Mari Barascout, 31
Director de Ventas y Operaciones, Fresh Pro, Inc., Longwood, FL
9 de junio de 2025 | 3 min de lectura
BIOGRAFÍA CORTA
Procedencia: Cincinnati, OH
Pasatiempos: Pasar tiempo en familia, Senderismo, Pilates
Familia/Comunidad: Casado
Lema en la vida: Dar siempre el 110%, el 100% del tiempo.
Barascout comenzó su carrera en la industria de frutas y verduras en 2011 como asociada de ventas en una empresa de cítricos de Florida, donde desarrolló una sólida base en ventas y atención al cliente. Su pasión por los productos frescos la llevó a Topco en 2015 como coordinadora sénior de categoría, supervisando la categoría de melón, con especial atención a la sandía. En este puesto, desarrolló y demostró habilidades clave en gestión de categorías, relaciones con proveedores y colaboración con minoristas.
En 2019, se incorporó a Fresh Pro, donde ha desempeñado un rol multifacético que abarca ventas, operaciones, logística y seguridad alimentaria. En su puesto, gestiona relaciones esenciales con productores y socios minoristas, supervisa el transporte y el cumplimiento normativo en varias ubicaciones, y dirige programas de capacitación para nuevos empleados. Es responsable de la gestión de algunas de las cuentas de mayor volumen en Norteamérica. Ha sido reconocida por su adaptabilidad y enfoque práctico.
P: ¿Cómo empezó a trabajar en la industria de productos agrícolas y por qué?
Mi interés surgió de pequeña, cuando fui a trabajar con mi madre, quien trabajaba en una empresa de cítricos en Fort Pierce, Florida. Entre el aroma de los cítricos que recorría las cintas transportadoras y los árboles de cítricos plantados en la casa de mi infancia, supe que siempre me gustaría la industria de los productos agrícolas. Al graduarme de la preparatoria, quise trabajar para la misma empresa de cítricos. Después de unos años, dejé el sector y pronto me di cuenta de que necesitaba encontrar mi camino de regreso. Al regresar en 2014, encontré mi nicho en la industria de la sandía.
P: ¿Qué sabe ahora que desearía haber sabido cuando comenzó su carrera?
La industria es grande, pero a la vez muy pequeña, y las relaciones lo son todo. Con trabajo duro y dedicación, el éxito llegará.
P: ¿Qué consejo le daría a alguien nuevo en la industria agrícola?
La industria de productos agrícolas está en constante cambio y evolución, así que mantén siempre la mente abierta y haz muchas preguntas. No tengas miedo de salir de tu zona de confort y dar un salto de fe; nunca se sabe dónde encontrarás el éxito.
P: ¿Cómo ha cambiado la industria durante su mandato?
La seguridad alimentaria y las expectativas de los clientes son prioritarias. Hoy en día, es más importante que nunca que todos los productores y transportistas cumplan con las normas de seguridad alimentaria y de cumplimiento social. Con las tiendas de comestibles y los mercados agrícolas compitiendo por cuota de mercado, la demanda de productos de primera calidad sigue en aumento. Todos quieren destacar, y eso significa elevar el nivel de calidad.
P: ¿Qué desafíos y oportunidades ve para el futuro de la industria?
Dos de los desafíos más apremiantes que enfrenta la industria son la escasez de mano de obra, incluyendo la relacionada con el programa H-2A, y los impactos continuos del cambio climático. El sector agrícola sigue teniendo dificultades para atraer y retener una fuerza laboral estable, lo que puede provocar retrasos significativos en la siembra y la cosecha. Al mismo tiempo, el cambio climático es una realidad innegable, con fenómenos meteorológicos extremos cada vez más frecuentes y que afectan negativamente la producción.
P: ¿Qué cree usted que desearán los consumidores en el futuro?
Mejores productos y mayor conveniencia a través de opciones ampliadas de productos frescos cortados.
P: ¿De qué logro está usted más orgulloso en su carrera?
El mayor logro de mi carrera ha sido la solidez de mis relaciones. Las personas con las que trabajo confían en mí y creen en mí, y disfrutan mucho colaborando conmigo.
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