Joseph Eisinger, 36

Comprador de productos orgánicos, Katzman Produce, Bronx, NY

12 de junio de 2026 | 1 min de lectura

BIOGRAFÍA CORTA

Procedencia: Albertson, Nueva York
Pasatiempos: Golf, tenis, numismática (el estudio y coleccionismo de monedas y billetes)
Familia/Comunidad: Casado, 2 hijas
Lema en la vida: Reflexiona sobre ti mismo cada día.

Eisinger representa la próxima generación de líderes en el sector de productos agrícolas, al combinar conocimientos operativos, instinto comercial y una visión de futuro para los productos orgánicos.

Comenzó su carrera en la industria de productos agrícolas a una edad temprana, trabajando en el área de recepción de mercancías durante el verano en E. Armata, donde adquirió experiencia práctica en operaciones de almacén y aprendió sobre productos, control de calidad y logística.

Tras graduarse, se sintió atraído por la estabilidad y el dinamismo del sector y decidió dedicarse a tiempo completo a la industria hortofrutícola. Comenzó trabajando en Nathel and Nathel, donde ascendió desde puestos en el almacén hasta convertirse en capataz, para luego pasar al área de ventas minoristas. En este puesto, amplió sus conocimientos sobre los productos y desarrolló relaciones más sólidas.

Al reconocer la creciente demanda de productos orgánicos, se incorporó al departamento de compras de Katzman en 2024, donde desempeñó un papel clave en el desarrollo del Departamento Orgánico de la empresa, que incluye un almacén exclusivo para productos orgánicos que cumple con las normas del USDA. Ha contribuido a expandir el programa de 20 referencias a más de 200 en tan solo dos años.

P: ¿Cómo empezó a trabajar en la industria de productos agrícolas y por qué?

Mi padre me introdujo en el sector de las frutas y verduras. De hecho, él era repartidor y me llevó a conocer el mercado de Hunts Point cuando tenía 13 años. A los 16, trabajé en la recepción de mercancía durante el verano, y esa temprana experiencia me permitió comprender a fondo cómo funciona el negocio.

Tras graduarme, buscaba una trayectoria profesional estable y me dediqué a tiempo completo al sector de la producción agrícola. Ya tenía experiencia en la industria y disfrutaba mucho del ritmo acelerado y el trabajo práctico, así que me pareció una decisión natural desarrollar mi carrera aquí.

P: ¿Qué te hubiera gustado saber cuando comenzaste tu carrera?

Los errores son parte del proceso de aprendizaje. Al principio, existe la presión de hacerlo todo bien, pero con el tiempo, uno se da cuenta de que los errores son valiosos si se aprende de ellos. En mi puesto, la clave es analizar qué salió mal, hacer ajustes y ser transparente con los clientes. Esta mentalidad ayuda a crecer y a construir relaciones más sólidas y honestas con compañeros de trabajo y clientes.

P: ¿Qué es lo que más te apasiona del mundo de los productos agrícolas? 

Lo que más me apasiona es ofrecer a mis clientes productos orgánicos de alta calidad en los que creo firmemente. Se crea una conexión especial cuando vendes algo que tú mismo comprarías y consumirías. Va más allá de simplemente vender un producto. Se trata de respaldar lo que ofreces y brindar valor a los clientes de una manera significativa.

P: ¿Dónde cree que se produce el mayor crecimiento?

El crecimiento se impulsa principalmente a nivel operativo. Si bien se puede generar demanda mediante ventas y marketing, si las operaciones no pueden respaldar el crecimiento (ya sea en cuanto a inventario, logística o ejecución), se limita la capacidad de escalabilidad. Unas operaciones sólidas constituyen la base que permite que todas las demás áreas del negocio crezcan de forma sostenible.

P: ¿Cuáles cree que son algunas de las tendencias que impulsan a los consumidores a comprar más productos agrícolas?

Una de las tendencias más importantes es la creciente conexión entre la alimentación y la salud. Los consumidores son cada vez más conscientes de cómo los productos frescos contribuyen al bienestar general, y este cambio está impulsando una mayor demanda. A medida que la industria continúa educando a los consumidores sobre los beneficios de las frutas y verduras frescas, refuerza la idea de que estos productos no son solo alimento, sino una parte importante de un estilo de vida saludable.