Kenneth Simas, 39

Director de Adquisición de Productos Agrícolas, Costa Este, Chef's Warehouse, Ridgefield, CT

12 de junio de 2026 | 3 min de lectura

BIOGRAFÍA CORTA

Procedencia: Providence, RI
Pasatiempos: Entrenar fútbol americano sin contacto
Familia/Comunidad: Casado, 2 hijos
Lema en la vida: No seas la razón.

Simas es conocido por su amplio conocimiento y su dedicación para mantener informados a clientes y compañeros sobre los cambios en la calidad o la selección de productos. A lo largo de su trayectoria, ha demostrado excelencia en la gestión de compras, lo que se traduce en una excelente selección y precios competitivos para su empresa.

Comenzó en el negocio hace 22 años, a los 16, trabajando en Stop & Shop como encargado de carritos. A los seis meses, pasó a ser cajero y luego a la sección de frutas y verduras. Trabajó dos años en esa sección y terminó la secundaria antes de ser ascendido a empleado fijo. Poco después, se convirtió en subgerente de la sección de frutas y verduras. Posteriormente, fue ascendido a gerente y ocupó ese puesto durante aproximadamente dos años.

En 2013, Sid Wainer and Son lo contrató como comprador de productos agrícolas. Durante los últimos 10 años en Sid Wainer/Chef's Warehouse, ha sido ascendido tres veces: en 2017, en 2019 y nuevamente en 2025.
En 2025, asumió su cargo actual, donde es responsable de todas las actividades diarias de compra de productos agrícolas en la Costa Este, las alianzas con proveedores y la rentabilidad general de la categoría. Además, tiene siete compradores a su cargo. Actualmente, apoya al equipo de ventas de Chef's Warehouse, contribuyendo a la expansión de la oferta de productos agrícolas de la empresa en cinco almacenes en la Costa Este.

P: ¿Qué te hubiera gustado saber cuando comenzaste tu carrera?

Ojalá supiera toda la jerga del sector hortofrutícola. Usamos términos muy interesantes: patatas, macetas, TOV, hierba. Ha sido divertido aprenderlo todo.

P: ¿Qué es lo que más te apasiona del mundo de los productos agrícolas?

Relaciones y trato humano. Este es un negocio basado en las relaciones, y hemos avanzado mucho como industria y como compradores, evitando las discusiones y los reproches telefónicos por camiones fuera de stock o con retraso. Aún queda mucho por hacer, pero vamos por buen camino.

P: ¿Cuáles son los logros de su carrera de los que se siente más orgulloso?

Mi equipo. Estoy muy orgulloso de mi equipo y del desarrollo y los logros que hemos alcanzado a lo largo de los años. Haber podido mantenernos juntos durante tanto tiempo ha sido fantástico.

P: ¿Qué cree que impulsa más el crecimiento en la industria?

Curiosidad y alimentación saludable.

P: ¿Dónde cree que se produce el mayor crecimiento?

En todos los niveles. Sé que suena a cliché, pero en este negocio, todos debemos estar sincronizados, o simplemente no funciona. Operaciones debe asegurarse de que entreguemos a tiempo con un excelente producto, Compras debe asegurarse de que lo compremos correctamente y lo entreguemos a tiempo, Ventas debe tener la base de clientes para impulsar las ventas y mantener a los clientes satisfechos y recurrentes, y Marketing debe poner la guinda al pastel y hacer que todo encaje.

P: ¿Cuáles cree que son algunas de las tendencias que impulsan a los consumidores a comprar más productos agrícolas?

Las tendencias en redes sociales han sido clave para captar a diferentes generaciones en el mercado de productos agrícolas. Los diversos videos sobre la industria mantienen el interés. Además, el sector de los productos agrícolas se basa en las relaciones, y cuanto más tiempo se mantengan estas empresas y sigan ofreciendo un excelente servicio, más fieles serán sus clientes.