Andiamo en la ribera del río Detroit
1 de noviembre de 2017 | 8 min de lectura
Seduciendo tus sentidos con productos locales y vistas panorámicas.
Pocos establecimientos de restauración muestran el renacimiento de un centro como Restaurante Andiamo Ubicado frente al río Detroit. Este sofisticado y elegante establecimiento urbano con manteles blancos sirve auténtica cocina del norte de Italia en el corazón de la ciudad, mientras seduce a los clientes con vistas panorámicas al río Detroit.
“El rejuvenecimiento de Detroit ha sido tremendo”, afirma Mike Nowinski, socio operativo de Andiamo Ristorante Italiano. “Ha sido asombroso. En 2008 fue bastante malo. La remodelación del Cobo Center (el centro de convenciones de Detroit) acaba de terminar y las convenciones han comenzado a volver”.
Andiamo ofrece banquetes, servicio de catering y almuerzos y cenas en nueve sucursales en el área metropolitana de Detroit. La sucursal de Detroit Riverfront está a una corta distancia a pie del Cobo Center y tiene presencia en el primer piso de Cobo, donde ofrece opciones de pasta, albóndigas y pizza.
La cocina mediterránea de este emblemático restaurante se caracteriza por el uso de productos de granjas cercanas de Michigan. El menú de antipasti incluye la ensalada Caprese Italiani con tomate madurado en la vid, mozzarella de búfala certificada, hinojo en láminas, vinagre balsámico, aceite de limón, albahaca y rúcula. También se ofrece la sopa de boda italiana con verduras italianas, frijoles rojos, caldo de verduras y tomate.
El menú también incluye una variedad de ensaladas, incluidas Lentejas rojas y col rizada bebé con tomates reliquia, pepinos ingleses, verbena y menta, lentejas frías, habas, judías tiernas
col rizada, vinagreta de limón y aceite de oliva y cebolla roja encurtida, y Ensalada De Salmón A La Parrilla Con verduras de granja, pepino, rábano, tomate, aguacate, alcaparras, albahaca, hinojo rallado y aderezo balsámico.
Los platos principales con productos agrícolas incluyen filete Andiamo a la parrilla con papas al estilo italiano, vegetales de temporada y una salsa especial, y salmón en tabla de cedro a la parrilla con lentejas rojas, espárragos y hierbas, cintas de calabacín de verano y calabacín, y zarcillos de guisantes de primavera.
Incluso hay un menú completo a base de plantas sin gluten y un menú para llevar que ofrece ravioles de carne o queso con ensalada verde de granjero y minestrone, gemelli (pasta) al horno o una selección de tres tipos de vieiras de pollo.
Andiamo compra productos locales siempre que puede. “A nuestros clientes les gustan mucho los productos locales. En Detroit, utilizamos Greg's Produce; es un tipo de la ciudad”, dice Nowinski. “Lo utilizamos en todas las sucursales de Andiamo”.
Como una muestra del resurgimiento de la ciudad, la Asociación de Restaurantes de Detroit renació este verano, y el local de Andiamo en el centro es una de sus joyas de la corona. «La fabulosa y auténtica cocina del norte de Italia convierte a Andiamo Detroit Riverfront en un restaurante imperdible en el corazón de Detroit », promete su sitio web. «El ambiente interior es acogedor, sofisticado y con un toque urbano elegante, que seduce los sentidos como ningún otro establecimiento del centro. Su cocina, impecable y de primer nivel, es auténtica, artística y de clase mundial».
Andiamo Ristorante
Ubicación en la ribera del río Detroit
400 centro renacentista
Detroit, MI 48243
P: (313) 567-6700
Horario:
Lunes a jueves de 11 a 11 horas
Viernes 11 am – Medianoche
Sábado 12 pm – Medianoche
Domingo 2:9 – XNUMX:XNUMX horas
Artículo 21 de 41 en Produce Business, noviembre de 2017
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