Comidas de UMASS y aguacates de México

Semana del Aguacate y Sabor de UMass

Objetivo: Para aumentar el uso de Aguacates de México en todos los restaurantes a través de un diseño de menú innovador, promoviendo al mismo tiempo la versatilidad de los aguacates y su papel en una alimentación saludable.

Campaña: Durante la Semana del Aguacate, UMass Dining se asoció con Aguacates de México para destacar una variedad de deliciosas y saludables comidas inspiradas en el aguacate. Los innovadores y sabrosos platillos servidos del 5 al 9 de octubre demostraron que hay muchas maneras de incorporar el aguacate en una dieta equilibrada. Los estudiantes disfrutaron de platillos de aguacate preparados por expertos en las residencias estudiantiles. Además, los clientes pudieron adquirir aguacates fácilmente en cualquiera de los mercados de UMass. Las redes sociales desempeñaron un papel fundamental en la promoción de este público objetivo. Para llegar de manera efectiva a los estudiantes, UMass Dining promocionó intensamente el evento en plataformas de redes sociales tradicionales como Facebook y Twitter, así como en la popular aplicación Snapchat.

Resultados: La Semana del Aguacate y el evento "Sabores de UMass" fueron un gran éxito. Los estudiantes disfrutaron de varios días de deliciosos platillos con aguacate y aprendieron diversas maneras de incorporarlo a una dieta saludable. Para algunos, fue la primera vez que probaron aguacates preparados de forma menos convencional. En los últimos años, el servicio de comedor de UMass ha observado un aumento gradual en el consumo de frutas y verduras, así como de proteínas vegetales. Los informes indican que el consumo de carne de res y carne roja ha disminuido drásticamente.