Cómo destacar en el pasillo de frutas y verduras: El poder del marketing de marca

Como líder de cuarta generación en la industria de productos frescos, he visto de primera mano cómo ha evolucionado el sector y lo crucial que se ha vuelto el marketing de marca para nuestro éxito. En un mundo donde se exige calidad y la competencia es feroz, no basta con cultivar excelentes productos. Debemos contar nuestra historia, generar confianza y crear relaciones duraderas con nuestros clientes.

Para mí, todo se reduce al consumidor y al cliente. He aprendido que la gente siempre regresa a una marca con la que se identifica. Si comercializas tu marca correctamente, te consolidarás y crearás una base de clientes leales. Algunas marcas incluso desarrollan un culto de seguidores, y eso no es casualidad.

He visto cómo la gente reconoce una marca: conocen la calidad, conocen la historia y entienden lo que están comprando. No tienen ninguna duda. Cuando un cliente busca comprar para su tienda o restaurante, no lo piensa dos veces ni duda de su decisión. Saben lo que compran y confían en su elección. Y lo mismo ocurre con los comensales o los clientes de supermercado.

LECCIONES DE LA INDUSTRIA

Tomemos como ejemplo las bayas de Driscoll's. Cuando alguien compra Driscoll's, sabe que está adquiriendo la máxima calidad. A la gente le encantan y tienen muchos seguidores. En mi propia empresa, que desarrolló la marca Andy Boy, he visto clientes que piden específicamente nuestros cogollos de lechuga romana. No se conforman con ninguna otra marca. Hemos recibido cartas de consumidores que dicen: “Esto es lo mejor. La calidad es excelente. Puedo comprarlo, tiene una larga vida útil. El tamaño es perfecto. Recibo una buena relación calidad-precio. No me siento estafado”.

Pero también sé que incluso el mejor producto puede pasar desapercibido sin una buena estrategia de marketing. Puedes tener el mejor producto del planeta —que podría curar el cáncer— pero si no sabes cómo comercializarlo, la gente no lo conocerá y no se venderá.

MARKETING MODERNO: MÁS ALLÁ DEL BOLETÍN INFORMATIVO

La forma en que comercializamos ha cambiado drásticamente. Gracias a los avances tecnológicos, es más fácil que nunca proporcionar análisis y mostrar resultados, desde el productor hasta el consumidor. Las redes sociales han supuesto un cambio radical. Existen muchísimas vías nuevas para llegar a los consumidores y clientes, más allá de los métodos tradicionales.

El futuro de nuestra industria depende de nuestra voluntad de adaptarnos, innovar y mantener nuestras marcas relevantes para la próxima generación de consumidores.

Pero no se trata solo de publicar algo y darlo por terminado. Debe haber una estrategia. Si bien se ha vuelto más sofisticada, en esencia, se trata de comprender a tu audiencia: cómo se comunican, cómo reciben información y cómo puedes educarlos sobre tu marca. Se trata de ofrecer diferentes opciones y asegurarte de que tu mensaje sea claro y coherente.

Para quienes dudan en invertir en marketing de marca, no teman aprender de los expertos. Las empresas que lo hacen bien subcontratan a agencias, aprenden de ellas y luego incorporan ese conocimiento internamente. Es como un curso intensivo de marketing. No es necesario mantener la agencia para siempre, pero sí comprender los fundamentos para poder desarrollarlos.

La autenticidad es clave. No te limites a perseguir al influencer más famoso de Instagram. Busca a alguien que esté creciendo, que conecte con la gente y crea una verdadera colaboración. Quieres que crean en lo que vendes, porque tu audiencia se da cuenta cuando se trata solo de publicidad pagada. La confianza y la conexión genuinas son fundamentales.

NO ES EL RETORNO DE LA INVERSIÓN, SINO EL 'RETORNO EN EL OBJETIVO'.

El marketing de marca ya no es un lujo, sino una necesidad. Siempre digo: «No se trata de un retorno de la inversión, sino de un retorno de los objetivos». En un mundo donde los consumidores están saturados de opciones, las marcas que cuenten su historia, generen confianza y conecten de forma auténtica serán las que triunfen.

Una de las cosas que he aprendido con los años es que el cambio puede resultar incómodo, sobre todo en un sector tan arraigado en la tradición como el de los productos frescos. Pero adoptar nuevas estrategias de marketing no significa abandonar lo que siempre ha funcionado, sino construir sobre esa base.

He visto de primera mano cómo incluso pequeños pasos, como experimentar con nuevas plataformas de redes sociales o colaborar con influencers emergentes, pueden generar grandes resultados. Se trata de estar abierto al aprendizaje, mantener la curiosidad y no tener miedo de probar algo diferente.

El futuro de nuestra industria depende de nuestra voluntad de adaptarnos, innovar y mantener nuestras marcas relevantes para la próxima generación de consumidores. En el sector de productos frescos, la forma en que se cuenta la historia es tan importante como el producto en sí.

Gabriela D'Arrigo es vicepresidenta de marketing y comunicaciones de D'Arrigo New York, una distribuidora líder de productos agrícolas ubicada en el Hunts Point Terminal Market en la ciudad de Nueva York.