Las ventas minoristas de sandía superan los 3.5 millones de libras.

La categoría de sandías superó los 3.5 millones de libras en ventas minoristas en 2025, y una nueva investigación de la Junta Nacional de Promoción de la Sandía (NWPB) ofrece una hoja de ruta clara para un crecimiento sostenido. La NWPB ha publicado su Guía de marketing sobre el estado de la categoría 2025, proporcionando a minoristas, profesionales del marketing y gestores de categorías información basada en datos para impulsar las ventas de sandía durante todo el año.

La nueva investigación destaca cómo la sandía entera y la cortada desempeñan funciones distintas, pero complementarias, a lo largo del año.

Los resultados señalan tres oportunidades claras para que la industria maximice las ventas minoristas:

• Aproveche el excelente rendimiento promocional de la sandía entera durante la primavera y el verano, incluso fuera de las temporadas festivas tradicionales. Supera consistentemente a otras variedades de melón, ofreciendo un mayor impulso promocional con un descuento promedio menor.

• Aproveche estratégicamente la sandía cortada en otoño e invierno, cuando impulsa las ventas minoristas y el crecimiento a medida que disminuye la disponibilidad de sandía entera.

• Utilice la información regional que se ofrece en la guía para adaptar las estrategias de precios, distribución y comercialización a cada región y así impulsar el crecimiento tanto en los mercados desarrollados como en los emergentes.

Anualmente, la sandía entera sigue siendo el principal motor del volumen de ventas minoristas, representando el 79% del total de libras vendidas y contribuyendo con más de 41 millones de libras adicionales año tras año.

Mientras tanto, la sandía cortada impulsa las ventas anuales en dólares, representando el 49% de las ventas totales y generando un crecimiento adicional de más de 117 millones de dólares. Si bien ambas presentaciones son esenciales para la salud de la categoría, su impacto varía significativamente según la temporada y la disponibilidad.

Durante la primavera y el verano, la sandía entera se erige como el producto estrella de la categoría, representando el 77% del volumen de ventas anual y alcanzando una cuota del 86% en junio y julio. En promociones, superó al melón cantalupo y al melón verde, generando un aumento del 75% en volumen y del 50% en ventas con descuentos menores que los de cualquiera de las otras variedades.

Los datos constituyen un argumento convincente para extender el apoyo promocional a la sandía entera más allá de las tradicionales temporadas festivas, donde aún existen importantes oportunidades de ventas adicionales sin explotar.

Con la llegada del otoño y el invierno, también lo hacen las oportunidades. La sandía cortada se convierte en el principal motor de ventas de la categoría cuando disminuye la disponibilidad de fruta entera, representando el 49 % de las ventas anuales y alcanzando una cuota del 70 % en diciembre. Dado que el 30 % del volumen de sandía cortada se vende en promoción durante la temporada de otoño/invierno, genera un impulso eficiente y un dinamismo sostenido en las ventas en un momento en que la promoción general de la categoría se debilita, lo que refuerza su papel como un factor clave para mantener las ventas fuera de los meses pico del verano.

A nivel regional, los datos dejan una cosa clara: existen oportunidades en todo Estados Unidos.

La región de las Grandes Llanuras lideró el desempeño nacional con un aumento del 17 % en el volumen con respecto a 2021, lo que demuestra cómo las regiones bien desarrolladas pueden seguir expandiéndose.

Además, la amplia variación de precios subraya aún más las oportunidades regionales. Por ejemplo, en la región de los Grandes Lagos, la sandía cortada tiene un precio hasta un 835 % superior al de la fruta entera, lo que pone de manifiesto las diferencias en la percepción del valor y las estrategias de comercialización entre los distintos mercados.

Tanto si se trata de una región desarrollada como si aún está en desarrollo, la guía ofrece información valiosa para ayudar a los minoristas a perfeccionar los precios, optimizar la distribución y adaptar las estrategias promocionales para acelerar el crecimiento de la sandía en todo el país.

“La sandía es un producto destacado en la categoría de frutas y verduras, y vemos una importante oportunidad para un crecimiento continuo”, afirma Mark Arney, director ejecutivo de la NWPB. “Desde extender las promociones de sandía entera más allá de las vacaciones de verano hasta alinear la estrategia promocional y la comercialización, la guía brinda a la industria las herramientas para impulsar el crecimiento durante todo el año. Estamos entusiasmados de que la tengan en sus manos”.

Megan McKenna es directora sénior de marketing y servicios de alimentación de NWPB. NWPB invita a todos los profesionales de la industria, minoristas y partes interesadas a aprovechar las perspectivas y recomendaciones prácticas en el Informe sobre el estado de la categoría y guía de marketingPara obtener más información sobre cómo acceder a estos recursos o sobre las iniciativas de la NWPB, visite www.watermelon.org/audiences/industry/research/retail-research/.