Estreno mundial del nuevo sistema de secado K1040H de KRONEN GmbH
La empresa KRONEN GmbH presentó recientemente su nuevo sistema de secado K1040H en la feria Fruit Logistica 2026. Esta centrífuga horizontal se desarrolló específicamente para su integración en líneas de procesamiento continuo de capacidad media y está diseñada para aplicaciones industriales que incluyen el procesamiento de verduras, ensaladas y productos veganos. Esta innovación se complementó con una amplia gama de soluciones consolidadas de corte, lavado, secado y envasado.
Tras un exitoso estreno mundial y un gran interés internacional, KRONEN GmbH celebra su participación en la feria Fruit Logistica 2026 de Berlín. Del 4 al 6 de febrero, el fabricante de máquinas y sistemas de Kehl am Rhein presentó sus soluciones innovadoras y prácticas para el procesamiento industrial de frutas, verduras, ensaladas y otros alimentos frescos a visitantes profesionales de unos 35 países. Un punto destacado en el stand de KRONEN fue el estreno del innovador sistema de secado K1040H, diseñado específicamente para una integración eficiente e higiénica en líneas de procesamiento continuo.
«La acogida a nuestra participación en la feria, y en especial a nuestra innovación, el sistema de secado K1040H, que celebró su estreno mundial en el evento, fue sumamente positiva», declaró Stephan Zillgith, portavoz del Consejo de Administración de KRONEN GmbH. «Para nosotros, Fruit Logistica es un punto de encuentro clave donde podemos recibir a clientes y socios de todo el mundo. Nuestros intensos intercambios demostraron una vez más la importancia de las soluciones prácticas y fiables para el procesamiento moderno de alimentos frescos».
El nuevo sistema de secado K1040H para procesos continuos
Con la K1040H, KRONEN ha ampliado su gama de sistemas de secado con una solución compacta y totalmente automatizada que ofrece un rendimiento de hasta 1,500 kilogramos por hora. Esta centrífuga de funcionamiento horizontal está diseñada para productos que se descargan en su cinta de alimentación directamente desde una lavadora (con un ancho de transferencia máximo de 500 mm). Puede integrarse en líneas existentes sin necesidad de cintas transversales ni transportadores de reserva adicionales.
La cinta de alimentación de la máquina no solo transporta los productos, sino que también realiza una función de almacenamiento temporal adicional, lo que permite el funcionamiento continuo de la línea, aunque el proceso de secado se realiza por lotes. La disposición precisa de la cinta y el tambor de alimentación garantiza una alimentación uniforme y una distribución homogénea del producto en el sistema de secado. También se puede utilizar una función opcional de control de volumen para optimizar la alimentación del producto.
La gran superficie del tambor y la potente fuerza centrífuga permiten obtener resultados óptimos y reducir los tiempos de centrifugado en comparación con las centrifugadoras pequeñas. La deshidratación de los productos se realiza mediante la aceleración controlada del tambor a la velocidad de centrifugado preestablecida. Dependiendo del tipo y la cantidad de producto, y de la configuración de los parámetros, el sistema de secado puede alcanzar niveles de humedad residual de entre el 2 % y el 4 %. Al finalizar el ciclo de centrifugado, el producto seco se expulsa de la máquina, ya sea a contenedores estándar de 200 l o a una cinta de descarga opcional, para ser transferido directamente a los sistemas de pesaje y envasado posteriores.
Diseño higiénico y tamaño compacto
La K1040H presenta el reconocido diseño higiénico abierto de KRONEN, que facilita el acceso a todas las áreas que entran en contacto con los productos. Además, su cinta de alimentación móvil puede abatirse lateralmente para facilitar su limpieza. La coordinación estructural de la cinta de alimentación y el tambor permite prescindir de componentes adicionales para la alimentación del producto, lo que a su vez reduce tanto la necesidad de limpieza como el desgaste.
Su diseño compacto permite instalar el sistema en una configuración compacta, sin zonas de seguridad ni rejillas de protección adicionales. El armario de control está fijado a la sección de baja vibración de la máquina y se integra en el concepto general. Para mayores rendimientos, KRONEN ofrece alternativas de alto rendimiento con sus sistemas de secado K650 y K850, con capacidades de hasta 2,800 kg/h y 5,000 kg/h, respectivamente.
Configuración de parámetros flexible y procesamiento amigable con el producto
El tiempo y la velocidad de centrifugado se pueden ajustar en cuatro niveles diferentes. Estos sencillos y robustos ajustes permiten ajustar rápidamente la máquina para adaptarse a diferentes productos, desde verduras de hoja ligera como lechuga baby, hierbas aromáticas o espinacas, hasta verduras cortadas más pesadas como zanahorias, cebolla en dados y encurtidos, así como productos veganos. La guía uniforme del producto garantiza un tratamiento delicado incluso de los productos crudos más delicados.
Más sobre el sistema de secado horizontal K1040H
Una amplia gama de soluciones para el procesamiento de productos frescos cortados
Además del estreno mundial de la K1040H, KRONEN también presentó en Fruit Logistica 2026 otras máquinas para el procesamiento industrial de productos frescos. Entre ellas, se encontraban la lavadora HEWA 3800, las cortadoras de cinta GS 10-2 y GS 20, las cortadoras de cubos, tiras y rodajas KUJ V y KUJ-HC 220, la cortadora de col CAP 350 y las centrifugadoras de lechuga y verduras KS-100 Plus y KS-7 ECO.
El enfoque basado en líneas de la presentación del producto se complementó con la tecnología de pesaje del socio de KRONEN iWEIGH, incluidas las nuevas básculas de carro estándar para procesos combinados de pesaje y envasado, el nuevo carrusel de cestas automático de KRONEN para la transición higiénica del producto después del procedimiento de lavado y soluciones de envasado del socio de KRONEN GKS Packaging.
Centrándose en la integración de líneas, la calidad y la confiabilidad del proceso
La presencia en la feria ofreció una visión clara del enfoque sistémico de KRONEN, que considera las máquinas independientes como componentes que pueden combinarse con flexibilidad para producir soluciones de línea modulares específicas para cada cliente. Con este enfoque, KRONEN se centra en la innovación, la durabilidad, la seguridad, la calidad reproducible del producto, la eficiencia y un diseño higiénico y de fácil mantenimiento.
Lea la reseña de la feria y vea las fotos del evento aquí: www.kronen.eu/review-frulo-2026
Vea un vídeo de nuestro nuevo sistema de secado K1040H
Acerca de KRONEN GmbH
KRONEN es una empresa familiar con presencia global que produce y suministra máquinas independientes, máquinas especiales e instalaciones de procesamiento de alta tecnología para la industria de la IV gama. La gama de productos de KRONEN y sus socios abarca el procesamiento de frutas, verduras y ensaladas: desde la preparación, el corte, el lavado, el secado, la deshidratación, el pelado y la esterilización hasta el envasado.
KRONEN también ofrece máquinas para el procesamiento de carne y pescado, productos veganos especiales, productos horneados y alimento para mascotas. La empresa, con sede en Kehl am Rhein (Alemania) y una segunda planta de producción en la cercana ciudad de Achern, cuenta actualmente con más de 130 empleados, representantes en más de 80 países y suministra sus productos a más de 120 naciones de todo el mundo.
Con más de 45 años de experiencia en tecnología alimentaria, KRONEN se enorgullece de su compromiso con la calidad y se esfuerza constantemente por lograr las mejores soluciones posibles en su trabajo diario. El fabricante de maquinaria se centra en adoptar un enfoque sostenible e integral para la producción de alimentos frescos de forma higiénica, fiable y eficiente en el uso de recursos.
KRONEN se considera un laboratorio de ideas que ofrece soluciones innovadoras para el beneficio de sus clientes y satisface todas sus necesidades. Garantiza asesoramiento de primera calidad y experiencia en planificación, en estrecha colaboración con la industria y los centros de investigación.