Productos internacionales penetran el mercado estadounidense

Hoy en día, el departamento de productos agrícolas se ha vuelto global. Las más de 350 unidades de almacenamiento de existencias que llenan los estantes de los supermercados todos los años o casi todo el año se obtienen a nivel nacional e internacional de prácticamente todos los continentes, excepto la Antártida. No es de extrañar que, con el hambre de los estadounidenses por algo nuevo, así como el deseo de un suministro constante de sus productos favoritos, los productores, transportistas y exportadores de países de todo el mundo estén buscando compradores en los Estados Unidos. A continuación, se muestra una muestra de algunos de los nuevos productos y servicios disponibles para los minoristas estadounidenses.

Argentina: Árboles frutales

En 2011, el USDA reconoció a la región de Mendoza, en la parte centro-oeste del país, como libre de mosca mediterránea, dice Ricardo Ajo Usle, gerente general de COPEXEU, con sede en Buenos Aires. Esta es una zona clave para el cultivo de cerezas, duraznos y ciruelas. Además, en esta región también crecen peras de alta calidad. La variedad más producida, que representa casi la mitad de la producción de peras, es Williams, seguida por Packham's Triumph. Otras variedades conocidas en el mercado norteamericano son Bartlett, D'Anjou y Forelle. Argentina también cultiva manzanas en la región de Mendoza. "Esperamos un mayor volumen de manzanas orgánicas esta temporada", dice Usle.

Bélgica: endibias y kiwis

Bélgica es conocida mundialmente por sus endivias. Durante los últimos tres años, Coöbra CV ha envasado sus endivias en envases de 300 gramos (aproximadamente 10½ onzas) que se pueden cocinar al vapor. El envase también tiene fuelle, lo que permite comercializarlas en posición vertical en el estante para una máxima visibilidad. Un producto más nuevo son los kiwis. Estas bayas son del tamaño de una uva, con una piel fina y sin pelusa que se puede comer entera como una uva. “Los kiwis son populares en Bélgica y ahora los cultivamos y exportamos a toda Europa”, explica Jo Lambrecht, director comercial de Coöbra CV, con sede en Bruselas, Bélgica. “Los envasamos en unidades de 125 gramos [4.4 onzas], pero tenemos la capacidad de envasarlos en otros tamaños y configuraciones”.

China: Especias frescas deshidratadas

Las especias frescas deshidratadas como el ajo, el chile, la pimienta, el jengibre y la cebolla son una especialidad de Shandong Dongbao Foodstuff Co., Ltd., ubicada en Shandong, dentro de la reconocida zona de cultivo de ajo chino del condado de JinXiang. “Tenemos un estricto control de calidad en todos nuestros productos alimenticios e instalaciones de cultivo, procesamiento y empaquetado de última generación”, explica Claire Zhao, del departamento de ventas. Otros productos incluyen ajo y jengibre frescos y ajo, jengibre y chiles congelados rápidamente. La empresa exporta a Estados Unidos, Europa y otros países.

Costa Rica: Piña, Plátano y Rambután

Este país centroamericano es el hogar de la primera empresa carbono neutral del mundo, la productora de piña La Flor Agroindustrial, líder en las áreas de reforestación, protección de aguas subterráneas y buenas prácticas agrícolas, con sede en San José. Los bananos también son un cultivo clave y Sura Green es la primera finca bananera carbono neutral en Costa Rica. “Nuestra meta como país entero es ser carbono neutral para el 2021”, dice Alexander Román, promotor de exportaciones agrícolas. En los últimos años, los productores han comenzado a expandir las hectáreas plantadas de rambután, que se cosecha en Costa Rica de julio a octubre.

República Dominicana: mangos, pimientos y más

Los aguacates, los cocos, las naranjas amargas, los chayotes, los mangos y los chiles picantes son algunos de los productos frescos que exporta este país caribeño. “Somos la única empresa que importa mangos Banilejo de la República Dominicana”, explica Raúl Taveras, presidente de R&T Products, Inc., con sede en el Bronx, Nueva York. “Los traemos exclusivamente a Nueva York en cajas de 25 libras. Su temporada es de marzo a junio”. Además, Agromarvela, con sede en Santiago, República Dominicana, cultiva una variedad de chiles picantes y ha exportado a Estados Unidos, así como a Canadá y Europa durante los últimos seis años.

Ecuador: Mangos

Los productores y exportadores de mango ecuatorianos exportan su fruta a Estados Unidos desde octubre hasta mediados de enero. “Tommy Atkins es la variedad que más les gusta a los estadounidenses y, por lo tanto, es la variedad que enviamos en mayor cantidad”, dice Johnny Jara, director ejecutivo de la empresa con sede en Guayaquil. Fundación Mango Ecuador, una organización sin fines de lucro que representa al 98 por ciento de la industria del mango del país. Ecuador también produce las variedades Haden y Kent para exportación. En la temporada 2010-2011, el país exportó 1375 contenedores de mangos a los puertos estadounidenses de Los Ángeles, Nueva York y Miami, un 3.6 por ciento menos que cinco años antes. Los mangos de Ecuador se someten a un tratamiento de agua caliente para cumplir con las normas fitosanitarias del USDA-APHIS.

Guatemala: Verduras para bebés listas para cocinar en microondas

Muchos microclimas permiten que este país centroamericano cultive muchos tipos diferentes de frutas y verduras durante todo el año. Un nuevo producto de New World Farms, con sede en Antigua, Guatemala, dice Mónica Figueroa, promotora comercial del sector agrícola de la Asociación de Exportadores de Guatemala, son verduras de tamaño pequeño envasadas para el microondas. Entre ellas se encuentran zanahorias, judías verdes, calabazas y calabacines.

Italia: Zumos y cítricos

Los zumos 1% cítricos se elaboran a partir de naranjas sanguinas y mandarinas cultivadas en Sicilia. Los zumos se someten a un breve tratamiento térmico y luego se envasan en cajas de XNUMX litro sin adición de azúcar, conservantes ni colorantes alimentarios y se comercializan bajo la marca Oranfrizer en formatos convencionales y orgánicos. La empresa, con sede en Scordia (Italia), también exporta cítricos frescos como naranjas, clementinas, mandarinas, limones y pomelos blancos y rosados ​​principalmente de diciembre a abril. Además, las naranjas Tarocco, Moro y Sanguinello cultivadas en Sicilia tienen una IGP o "indicación geográfica protegida", que indica una certificación de origen otorgada por la Unión Europea a productos de primera calidad.

Corea del Sur: peras y mandarinas coreanas

Corea del Sur ha exportado peras coreanas durante los últimos 25 años, con volúmenes que ahora rondan las 10,000 toneladas anuales. “Nuestros transportistas han introducido una nueva bolsa de tres paquetes de peras coreanas”, dice Kim Sang Gil, gerente del equipo de exportación y verduras de la Federación Nacional de Cooperativas Agrícolas, en Seúl. Recientemente, el país ha comenzado a exportar mandarinas tipo Satsuma a Estados Unidos y países asiáticos.

Nicaragua: Hortalizas de raíz y quimbombó

Con sede en Managua Centro de Exportación e Inversión de Nicaragua (CEI) es una corporación sin fines de lucro que representa a productores agrícolas de productos como frijoles secos, piña, sandía y yuca y ayuda a establecer mercados de exportación competitivos. Una de estas empresas, AgroesNica, ubicada en Agro España, Nicaragua, es el mayor exportador del país de okra y tubérculos, como la malanga. AgroesNica ha enviado productos a los Estados Unidos durante seis años. “Enviamos okra a los puertos de la costa este y oeste de Estados Unidos, y el año pasado comenzamos nuestros primeros envíos semanales de malanga a la costa este”, dice María Waleska Martínez, en logística de exportación. “La malanga va de la puerta al puerto, desde nuestro almacén de Miami hasta el puerto de Nueva Jersey”.

Panamá: Piña y más

La piña es un producto de exportación característico de Panamá durante todo el año, principalmente a los mercados europeos y a los Estados Unidos. “Cultivamos nuestra propia marca Dona, así como piñas de marca privada para empresas estadounidenses como Dole, Chiquita y Turbana”, dice Hipólito (Paul) Vergara, presidente de la Compañía de frutas Verba, en La Chorrera. “Nosotros, como empresa, ahora estamos trabajando con otros productores para exportar sus productos utilizando los canales que hemos establecido para la piña y ayudarlos a conectarse con distribuidores y minoristas estadounidenses. Estos productos incluyen yuca, sandía y calabaza”.

Perú: Espárragos, uvas de mesa, cítricos y aguacates Hass

Perú es líder mundial en exportaciones de espárragos, con un valor aproximado de 180 millones de dólares en esta verdura fresca que ingresa a Estados Unidos cada año. Además, las exportaciones de uva de mesa del país han crecido significativamente en los últimos años, al igual que las de cítricos, principalmente mandarinas y tangelos. Los aguacates peruanos comenzaron a enviarse a Estados Unidos en 2011, explica Ricardo Romero Talledo, representante comercial de la empresa con sede en Los Ángeles, California. Oficina de Comercio e Inversiones del Perú“Las exportaciones de aguacates de Perú a Estados Unidos aumentaron un 20 por ciento en 2012 y vendimos todo lo que enviamos, lo que significa que hay espacio para crecer”, informa. Comisión del Palta del Perú ofrece apoyo de marketing y publicidad. El aumento de la superficie cultivada significa que esperamos que la capacidad de exportación a los Estados Unidos aumente la próxima temporada, llevando fruta tanto a Miami como a Los Ángeles”. Los aguacates peruanos ingresan a los Estados Unidos entre abril y septiembre. Otras exportaciones al mercado fresco incluyen cebollas dulces, plátanos orgánicos y mangos cultivados de manera convencional y orgánica.

Holanda: un habanero mejor

Eminent Seeds, con sede en Poeldijk, Países Bajos, se especializa en el desarrollo de nuevas variedades de tomates, pimientos morrones y chiles a través de la fertilización cruzada clásica que permite a los operadores de servicios de alimentos y minoristas diferenciarse. Kees Valstar, director de Eminent Seeds, con sede en Poeldijk, Países Bajos Mejor grupo fresco (BFG), informa, “New es una variedad de Habanero que produce entre un 30 y un 40 por ciento más de rendimiento y una piel más gruesa que ofrece un mejor peso y vida útil”. BFG es un grupo de empresas de propiedad independiente, que incluye a Eminent Seeds, que se especializa en el cultivo, envasado, comercialización y distribución de frutas y verduras frescas durante todo el año.

Países Bajos: ensaladas especiales

El concepto más nuevo en ensaladas frescas puede ser permitir que los clientes cosechen sus propias hojas justo antes de mezclarlas en su ensalada. Semillas y servicios de Rijk Zwaan, con sede en De Lier, Países Bajos, y una oficina en Salinas, California, pasó 10 años cultivando esta lechuga de un solo corte, lista para comer, de múltiples hojas y de tamaño pequeño a partir de lechugas silvestres. Actualmente, empresas como Dole, Earthbound Farms, Fresh Express y Mann Packing están incorporando variedades de Salanova, que incluyen lechuga mantecosa roja y verde y lechuga de hoja de roble roja y verde, en sus productos de lechuga envasada. "Estamos trabajando con un cultivador hidropónico en los Estados Unidos para desarrollar un programa de raíces vivas para algunos puntos de venta", dice la especialista en cultivos, Karen Marie Feliz. La empresa puede proporcionar un utensilio de plástico verde que permite a los clientes hacer un corte y la lechuga se separa instantáneamente en pequeñas hojas listas para comer.