Divine Flavor se basa en casi 20 años de colaboración con productores, calidad y sabor.
Nogales, Arizona — A medida que Divine Flavor se acerca a su vigésimo aniversario , la compañía continúa desarrollando los principios agrícolas que han guiado su crecimiento, al tiempo que expande un negocio de productos agrícolas centrado en la calidad, el sabor, la agricultura responsable y las relaciones a largo plazo con productores y minoristas.
Hace casi dos décadas, Alan Aguirre, Carlos Bon y Pedro Batiz sentaron las bases de Divine Flavor, desarrollando una plataforma de distribución que conectaba las operaciones agrícolas de Grupo Alta con clientes minoristas en toda Norteamérica. Desde entonces, esa base se ha expandido a una red más amplia de productores en México, Perú y Chile, ofreciendo un portafolio diverso de productos convencionales y orgánicos.
Michael DuPuis, jefe de relaciones públicas y control de calidad de Divine Flavor, afirmó que la filosofía de la empresa siempre ha ido más allá del simple cultivo y distribución de productos frescos.
“Desde el principio, la idea era hacer las cosas de la manera correcta”, dijo DuPuis.
“Eso significa producir alimentos priorizando la calidad y el sabor, sin dejar de lado la seguridad alimentaria, la responsabilidad social, los productos orgánicos y la sostenibilidad. Estos principios se establecieron en Grupo Alta y siguen dando forma a Divine Flavor hoy en día.”
A medida que la empresa crecía, esos mismos valores se integraron a una red de productores más amplia y a una oferta de productos cada vez más diversa. Hoy en día, el portafolio de Divine Flavor incluye más de 20 variedades comerciales de uvas de mesa, además de pimientos morrones, minipimientos, pepinos, tomates y calabazas, con variedades especiales de tomate adicionales en desarrollo.
“Divine Flavor no es una marca de productos agrícolas cualquiera”, dijo DuPuis. “Es una promesa a nuestros socios minoristas y a sus consumidores. Detrás de cada producto hay un agricultor, una granja y una persona. Hay una historia de pasión, dedicación, trabajo duro y el compromiso de hacer las cosas bien”.
Ampliación de un programa de cultivo de uva durante todo el año.
Esa filosofía se refleja en todo el programa de uvas de mesa de Divine Flavor, que ha crecido hasta incluir producción de México, Perú y Chile. Antonio Escobar, gerente de la categoría de uvas de mesa de Divine Flavor, afirmó que el programa reúne variedades premium, económicas y con un sabor excepcional, a la vez que garantiza a los minoristas una calidad y un suministro constantes durante toda la temporada.
“Nuestro objetivo siempre ha sido ofrecer a nuestros clientes consistencia sin perder de vista lo que hace que las uvas sean tan atractivas: el sabor”, dijo Escobar.
A medida que la industria se adentra en la temporada de uva de otoño e invierno, Perú sigue siendo una parte importante del programa de Divine Flavor. Escobar señala el sur de Perú, en particular las regiones de Ica y Nazca, como zonas clave de producción y destaca variedades como la uva AUTUMNCRISP® por su intenso sabor.
“Perú sigue demostrando su capacidad para producir productos de alta calidad”, afirmó. “Nuestros socios productores nos siguen sorprendiendo con la calidad y la fantástica experiencia gastronómica que nos brindan cada temporada”.
Contar con producción en múltiples orígenes también le brinda a Divine Flavor mayor flexibilidad para gestionar las transiciones estacionales y las incertidumbres propias de la agricultura. Además de Perú y Chile, la producción mexicana de regiones como Jalisco y Sonora ofrece opciones adicionales a medida que los programas evolucionan a lo largo del año.
“Cada temporada es diferente y siempre hay variables con las que debemos lidiar”, dijo Escobar. “Tener una fuerte presencia en Perú, Chile y México nos brinda opciones. Cuando el clima u otros desafíos afectan una región, nuestro trabajo es afrontar esas circunstancias y seguir buscando maneras de brindar a nuestros socios minoristas calidad, sabor y consistencia”.
Esa flexibilidad podría resultar especialmente valiosa esta temporada, ya que los cambios en los patrones climáticos, incluidos los posibles impactos de El Niño, añaden otro elemento de incertidumbre a la producción sudamericana.
Mantener el sabor como prioridad
Si bien la consistencia y el suministro confiable siguen siendo esenciales, Escobar afirmó que la experiencia del consumidor continúa siendo una prioridad para Divine Flavor. Entre las variedades que están ganando popularidad dentro del programa de la compañía se incluyen las uvas AUTUMNCRISP®, APPLAUSE®, FLAVORCRUSH™, Candy Hearts™ y Jellyberries™, entre otras variedades emergentes.
“La lista se alarga cada año”, dijo Escobar. “Nuestros socios productores siguen mejorando el sabor, y eso nos entusiasma porque las uvas de excelente sabor hacen que los consumidores vuelvan a comprar”.
Para DuPuis, el énfasis en el sabor y la producción responsable se conecta directamente con la misión más amplia de Divine Flavor: Mejor comida para un mundo mejor.
“Siempre hemos creído que una mejor agricultura debería traducirse en mejores alimentos”, afirmó DuPuis. “Se trata de granjas sanas, plantas sanas, producción responsable y, en definitiva, mejores experiencias culinarias”.
Casi 20 años de trabajo en equipo
A medida que Divine Flavor se acerca a su vigésimo aniversario, DuPuis afirmó que el crecimiento de la empresa representa el trabajo colectivo de las muchas personas que han contribuido a la organización a lo largo de los años, desde sus productores y socios hasta los empleados de toda la compañía.
Destaca específicamente las contribuciones de Alan Aguirre Camou, director de marketing de Divine Flavor, así como las de los equipos de ventas, gestión, administración y operaciones de la empresa.
“Hay muchas personas que merecen reconocimiento por el lugar que ocupamos hoy”, dijo DuPuis. “Alan Aguirre Camou ha dedicado un esfuerzo increíble a construir la marca Divine Flavor y a contar nuestra historia, mientras que nuestros equipos de ventas, administración y operaciones trabajan incansablemente para apoyar a nuestros productores y socios minoristas. Simplemente no se llega a los 20 años sin un gran equipo en toda la organización. Siempre ha sido un trabajo en equipo”.
Mientras Divine Flavor se prepara para su próxima etapa, la empresa sigue centrada en fortalecer sus alianzas con los productores, continuar ampliando su cartera de productos y ayudar a sus socios minoristas a ofrecer productos frescos que los consumidores puedan comprar con total confianza.