Productos de otoño de Florida

Para los minoristas, adquirir productos agrícolas de otoño de Florida conlleva muchos beneficios y desafíos.

La temporada de otoño, justo en medio de la temporada de huracanes, puede ser un desafío para los agricultores de Florida cuando se trata de llevar sus productos al mercado.

“Las interrupciones en el suministro debido al clima y a casos de fuerza mayor siempre son una preocupación tanto para los agricultores como para los minoristas”, afirma Tony DiMare, presidente de DiMare Fresh , con sede en Arlington, Texas, y de DiMare Homestead, con sede en Homestead, Florida. “El año pasado fue muy difícil para los agricultores de Florida, al igual que para la mayoría de los productores de Norteamérica, debido a fenómenos meteorológicos extremos”.

PRODUCIR CORNUCOPIA

Florida es uno de los pocos estados que produce y suministra frutas y verduras frescas entre septiembre y mayo.

“Florida ofrece una gran variedad de productos frescos durante los meses de otoño e invierno, como judías verdes, calabazas, pepinos, pimientos y verduras de hoja verde, que combinan a la perfección con los tomates y el maíz dulce de Florida en recetas de temporada”, afirma Susie McKinley, directora de la división de marketing y desarrollo del Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Florida (FDACS), en Tallahassee, Florida. “Florida también ofrece una variedad de cítricos y fresas especiales, cuya oferta aumenta progresivamente a medida que avanza la temporada”.

DiMare Fresh ofrecerá tomates uva, Roma y redondos de su planta de Ruskin, Florida, durante la temporada de otoño de Florida, que comienza a mediados de octubre y continúa hasta fin de año, dice DiMare, así como tomates redondos de su operación de Homestead, Florida, durante el invierno hasta mediados de abril.

“Pero la temporada de otoño en Florida puede ser muy desafiante desde el punto de vista del crecimiento debido a la temporada de huracanes”.

Justin Rowe, gerente comercial de la categoría de productos frescos en Tops Markets , Buffalo, NY, dice que en otoño, Tops Markets ofrece productos de Florida, incluidos pimientos verdes, calabacines, calabazas amarillas y pepinos, así como cítricos en octubre y fresas en noviembre.

“Todas estas categorías son muy importantes para nuestro departamento de productos agrícolas”, afirma.

Los productos de otoño de Florida que se cultivan y están disponibles a través de Kroger Delivery incluyen berza, col rizada, hojas de mostaza, hojas de nabo, cilantro, apio, lechugas como la iceberg, la romana, la de hoja verde, la roja y la romana, la roja, la verde, el bok choy, la napa y la saboya, cebolletas, perejil rizado e italiano, puerros, espinacas, nabos y judías verdes, según Krystal Diaz, gerente de asuntos corporativos y comunicaciones de comercio electrónico de Kroger , con sede en Cincinnati, Ohio.

Y no olvidemos los cítricos. «Producimos pomelos, naranjas para jugo, naranjas navel y mandarinas», comenta Derek Rodgers, director de ventas y marketing de Florida Classic Growers Inc. , una empresa productora, empacadora, distribuidora y comercializadora con sede en Dundee, Florida. «Tenemos una cosecha excelente en general. El tamaño de los pomelos y las naranjas para jugo es algo pequeño, pero la calidad es excelente».

EL IMPACTO DE LA INFLACIÓN PERSISTE

La inflación es otro desafío que enfrentan los productores y consumidores de productos agrícolas durante el otoño y el invierno, y Rodgers dice que todos están sintiendo sus efectos. “Lo que debemos hacer los productores, minoristas y mayoristas es asegurarnos de poner en los estantes productos de la mejor calidad. A estos precios, los consumidores esperan solo lo mejor”.

Rowe está de acuerdo. “La inflación es muy real y, a veces, un hecho inevitable. Hacemos todo lo posible para evitar trasladar los aumentos de costes de nuestros proveedores, pero sólo podemos absorber una parte.

“En estos tiempos, es importante que nuestros clientes sientan que han recibido valor por sus compras. Si logramos que nuestros clientes confíen en que nuestros productos de otoño de Florida son frescos y de primera calidad, entonces creemos que hemos brindado ese valor”.

DiMare afirma que Florida ayuda a los minoristas de todo el país a mantenerse competitivos al ofrecer productos frescos y cultivados localmente. “Como proveedor clave en la cadena de suministro, Florida satisface las necesidades de los minoristas con precios competitivos a través de un suministro constante de productos”.

La ubicación de Florida en la costa este le otorga una ventaja. «Las importaciones del extranjero y de México siempre ejercen presión a la baja sobre los agricultores de Florida durante el otoño y el invierno», afirma Jon Alderman, gerente de ventas de Duda Farm Fresh Foods , en Oviedo, Florida. «Pero nosotros suministramos apio, lechuga, maíz y rábanos a la costa este con menos transporte. Esto garantiza la frescura y reduce el tiempo de tránsito».

Como minorista de la Costa Este, Rowe está de acuerdo. “Poder ahorrar kilómetros en la cadena de suministro siempre es una prioridad. Tener la opción de obtener estos artículos importantes, como los cítricos y las bayas de Florida, en lugar de California, reduce los kilómetros que recorremos en la carretera a más de la mitad”, afirma. “El ahorro de costes que suponen los tiempos de tránsito más cortos nos ayuda a mantener la competitividad con nuestros minoristas”.

FLORIDA LLENA EL VACÍO

El otoño es una época del año en la que algunos productores estadounidenses reducen la disponibilidad de productos, por lo que los minoristas pueden contar con la abundancia de productos de Florida para compensar la escasez. El clima templado de Florida, de septiembre a marzo, convierte al Estado del Sol en uno de los mayores productores de frutas y verduras desde el otoño hasta la primavera.

“Los minoristas pueden fijar precios a niveles razonables y ofrecer promociones en productos agrícolas de Florida que permitirán a los consumidores aprovechar la abundancia de frutas y verduras de Florida durante este período”, dice DiMare.

“Los minoristas pueden fijar precios a niveles razonables y ofrecer promociones en productos agrícolas de Florida que permitirán a los consumidores aprovechar la abundancia de frutas y verduras de Florida”.
— Tony DiMare, Finca DiMare, Homestead, Florida

“Las promociones se pueden personalizar y pueden incluir una combinación de anuncios circulares, anuncios en la tienda, recursos de comercialización, recetas, campañas en las redes sociales, eventos de degustación y más”, agrega McKinley de FDACS.

“Alentamos a los minoristas a que realicen promociones en tamaños y estilos de empaques abundantes”, dice Rodgers, de Florida Classic Growers, Inc. “Ofrecemos un precio agresivo junto con un volumen promocionable”.

Díaz dice que los clientes de Kroger pueden buscar productos frescos de otoño de Florida en Kroger.com o a través de la aplicación de Kroger. “Comercializamos frutas y verduras de Florida a través de varios medios digitales, así como a través de plataformas de medios tradicionales”.

Otra forma en que los minoristas pueden impulsar las ventas de productos agrícolas de otoño en Florida es mediante exhibiciones con temas otoñales. Las frutas y verduras de Florida se pueden colocar en exhibiciones y estanterías que presenten productos otoñales, como pasteles de calabaza, nueces, calabazas, manzanas y manzanas confitadas, y especias, como canela y especias para pastel de calabaza.

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La ayuda está disponible

Los minoristas pueden impulsar las ventas de productos agrícolas de otoño de Florida recurriendo a organizaciones creadas para ayudar a las tiendas a impulsar las ventas. El Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Florida (FDACS), con sede en Tallahassee, Florida, colabora con los minoristas a través de su marca “Fresh From Florida”, que cuenta con el respaldo de una campaña publicitaria anual para consumidores.

“Con el reconocimiento de marca a nivel de consumidor en su nivel más alto, los minoristas pueden beneficiarse de la campaña dirigida, que incluye una combinación de medios de radio, televisión, pantallas digitales, redes sociales, plataformas de compras en línea, aplicaciones de devolución de efectivo, gráficos en el piso de venta, publicidad en carritos de compras y más”, dice la directora de FDACS, Susie McKinley. “La campaña está diseñada para aumentar el reconocimiento de la marca Fresh From Florida y mantener los productos de Florida en la mente de los compradores”.

“Fresh From Florida hace un gran trabajo coordinando con los productores y socios materiales y promociones en el punto de venta. Esto hace que sea fácil para los consumidores identificar los productos locales y frescos en el punto de venta minorista con carteles en la tienda y la etiqueta Fresh From Florida”, dice Jon Alderman, gerente de ventas de Duda Farm Fresh Foods, Oviedo, FL.

“Fresh From Florida cuenta con una extensa lista de recetas que podemos utilizar en nuestros anuncios semanales para destacar frutas y verduras frescas”, agrega Justin Rowe, gerente comercial de la categoría de productos agrícolas en Tops Markets, Buffalo, NY.

Los minoristas pueden impulsar las ventas comprando productos de Florida y participando en promociones de la marca Fresh From Florida. “Con más de un millón de seguidores y más de 1 recetas en FreshFromFlorida.com, existe un interés significativo de los consumidores en cocinar con ingredientes frescos de Florida”, agrega McKinley.

El Departamento de Cítricos de Florida también es otro recurso y trabaja con los minoristas para promocionar los productos agrícolas de Florida. “Ayudan con demostraciones en las tiendas, materiales para el punto de venta y muchas otras formas de impulsar las ventas de productos agrícolas de otoño de Florida”, dice Derek Rodgers, director de ventas y marketing de Florida Classic Growers, Inc. en Dundee, Florida.

Tony DiMare, presidente de DiMare Fresh, con sede en Arlington, Texas, y DiMare Homestead, con sede en Homestead, Florida, recomienda el Comité del Tomate de Florida. “Se asocia con minoristas canadienses a través de una subvención del MAP, que promueve y comercializa los tomates de Florida durante la temporada de tomates de Florida”.