Los mayoristas ofrecen a los minoristas un apoyo valioso

Las limitaciones de los últimos dos años ponen de relieve el indispensable servicio al cliente que prestan los mayoristas.

Publicado originalmente en la edición de marzo de 2022 de Produce Business.

A medida que los mayoristas se enfrentan a una demanda cada vez mayor de un modelo de negocio cambiante, continúan incrementando una serie de servicios, desde experiencia hasta logística y comercialización.

“Los mayoristas no se dedican tanto al negocio de los productos agrícolas como al de los servicios”, afirma Rick Feighery, vicepresidente de ventas de Procacci Brothers en Filadelfia, Pensilvania. “A veces se trata de precios, a veces de presencia física en las tiendas y a veces de formación”.

Una buena relación con un mayorista significa que el minorista cuenta con apoyo en todo lo que hace, añade Stefanie Katzman, vicepresidenta ejecutiva de S. Katzman Produce en el Bronx, Nueva York. «Somos una extensión de su tienda», afirma. «Ofrecemos nuevos productos e información, funcionamos como almacén, realizamos entregas y brindamos asistencia en tienda. Las tiendas pueden aprovechar al máximo su infraestructura y recursos para atender a sus clientes cuando recurren a nuestra oferta».

Los socios minoristas se benefician del apoyo adicional. Los servicios mayoristas brindan asistencia adicional a Redner's Markets en Reading, Pensilvania, que cuenta con 45 tiendas, tanto en términos de recursos como de experiencia. «Especialmente ahora, necesitamos mucho esa ayuda y experiencia adicionales», afirma Mark Cotê, supervisor de frutas y verduras. «Brinda apoyo a nuestro personal e impulsa las ventas».

Con tantas cosas pendientes para los minoristas, recurrir a los servicios y el apoyo de su socio mayorista de productos agrícolas puede ser muy eficaz, señala Jonathan Steffy, vicepresidente y gerente general de Four Seasons Produce en Ephrata, Pensilvania. «El personal bien capacitado del departamento de frutas y verduras ofrece mejores experiencias de compra a los consumidores y resultados más rentables para los minoristas», afirma.

“Comprar productos al menor costo posible no necesariamente se traducirá en una operación rentable si no se capacita y se implementan adecuadamente las prácticas de previsión, manipulación, calidad, frescura, exhibición, selección, surtido, estacionalidad y fijación de precios”, afirma Steffy. “Ayudamos con la capacitación del personal, la reorganización de los departamentos y los eventos de exhibición de aprendizaje”.

Durante la pandemia del coronavirus, los mayoristas desarrollaron soluciones más creativas, afirma Gabriela D'Arrigo, vicepresidenta de marketing y comunicaciones de D'Arrigo New York en el Bronx, Nueva York. «Somos ágiles y expertos en las irregularidades del día a día, por lo que podemos ofrecer diversas soluciones», explica. «Escuchamos atentamente al mercado y actuamos como enlace con el proveedor».

La evolución de la tecnología y los formatos de venta minorista también incrementa la necesidad de apoyo mayorista. «A medida que comenzamos a trabajar con una distribución más omnicanal o con clientes exclusivamente en línea, los recursos de marketing se están convirtiendo en un requisito indispensable para el éxito de las alianzas en este sector», afirma Emily Kohlhas, directora de marketing de John Vena Inc. (JVI) en Filadelfia, Pensilvania. «Sin fotografías de producto precisas y atractivas, y descripciones de producto convincentes, el cliente no puede realizar la compra de manera efectiva».

Los minoristas pueden aprovechar múltiples aspectos de los servicios de los mayoristas para satisfacer sus necesidades específicas. “Redactamos anuncios, gestionamos la administración, proporcionamos personal de comercialización y adquirimos productos”, afirma Mike Maxwell, presidente de Procacci. “Quiero que mis clientes estén en sus tiendas y atiendan a sus clientes como nosotros los atendemos a ellos”.

COMENZAR CON LA COMUNICACIÓN

Una sólida alianza mayorista comienza por personalizar la relación según las necesidades y expectativas específicas de cada minorista. «Nuestra fortaleza radica en nuestra capacidad para invertir tiempo y energía en comprender a fondo lo que nuestros clientes desean lograr antes de diseñar un modelo de servicio», afirma Daniel Corsaro, presidente de Indianapolis Fruit Company en Indianápolis, Indiana. «Determinar qué servicios y soporte son los más adecuados comienza por comprender claramente lo que cada parte necesita para que la relación sea mutuamente beneficiosa. La transparencia desde el principio sienta las bases para relaciones más sólidas y exitosas, que van más allá de simples acuerdos transaccionales».

Redner's trabaja en colaboración con sus mayoristas para explorar sus puntos fuertes. “La información y la comunicación son fundamentales”, afirma Cotê. “Sin una buena comunicación, uno está corriendo en círculos todo el día y no queremos eso. Necesitamos hacer lo que sea más eficaz de nuestra parte”.

Mike Tipton, vicepresidente de la sección de frutas, verduras y flores de Schnucks en St. Louis, Missouri, que cuenta con 112 tiendas, informa de una excelente relación con su mayorista, Anthony Marano Company (AMC) en Chicago, Illinois, que presta servicio a las tiendas de Schnucks en el norte de Illinois.

“AMC nos brinda apoyo en materia de comercialización, así como información diaria sobre los productos para nuestros equipos de tienda sobre la disponibilidad de los mismos”, afirma. “AMC también ayuda a impulsar nuestro negocio de productos agrícolas con compras especiales que generan aumentos de ventas para nuestra empresa. Y, cuando llega el momento de renovar las tiendas para proyectos de asociación, lanzar nuevos artículos o nuevos programas, ayudan rápidamente a nuestros compañeros de tienda con la implementación”.

Los mayoristas, asimismo, valoran sus relaciones con los minoristas. «Nos enorgullece colaborar con nuestros minoristas para ayudarles a resolver sus problemas y aportarles valor», afirma Tom Buzanis, director de desarrollo de negocio minorista de Anthony Marano Company.

Los minoristas pueden aprovechar múltiples aspectos de los servicios mayoristas para satisfacer sus necesidades específicas.

El procedimiento de D'Arrigo New York consiste en sentarse y hablar con el propietario y el gerente de productos sobre lo que funciona. "¿Cuál es el flujo de trabajo de la tienda?", dice D'Arrigo. "¿Cuál es el momento del día en que más gente hay? Tomarse el tiempo para tener esas conversaciones realmente marca la diferencia antes de decidir cómo comercializar los artículos".

La información y el análisis ayudan a los minoristas a aprovechar las oportunidades, evitar problemas y adaptarse a un entorno dinámico, afirma Wayne Hendrickson, director de ventas de Seasons Produce, empresa que publica boletines semanales de noticias de mercado , calendarios anuales de comercialización y la revista trimestral The Four Seasonal. «Estos materiales proporcionan recursos esenciales a supermercados independientes, tiendas de alimentos naturales y cooperativas, y facilitan la planificación estratégica a largo plazo. La presentación de nuevos productos al mercado mediante folletos y encuestas ayuda a las tiendas a acceder a ellos y a mantenerse al día con las últimas tendencias».

APROVECHE EL APOYO DE LA TIENDA

Los servicios enfocados en la tienda que ofrece un socio mayorista ofrecen a los minoristas la oportunidad de aumentar las ventas mediante el uso de profesionales experimentados en productos agrícolas. “Pueden aprovechar su conocimiento para ayudar a hacer crecer su negocio”, dice Brian Dey, comercializador sénior y coordinador de tiendas naturales de Four Seasons Produce. “En muchos casos, esto va mucho más allá de las cifras. Estos servicios brindan oportunidades para ayudar a aumentar el conocimiento del personal sobre las operaciones y la comercialización de productos agrícolas mediante el uso de la capacitación ofrecida, lo que conduce a la sostenibilidad a largo plazo de las condiciones y el éxito del departamento”.

Según Steffy, los encargados de la comercialización de productos de Four Seasons suelen tener una sólida experiencia en el sector minorista, por lo que pueden ayudar a crear expositores, restablecer las temporadas y mantener actualizados a los minoristas, todo ello mientras desarrollan las habilidades del personal de las tiendas mediante la formación en operaciones de venta de productos. “Este es un servicio de valor añadido clave para el fortalecimiento continuo de nuestras asociaciones con los clientes, así como una ventaja para ayudar a desarrollar nuevas relaciones”, afirma.

Corsaro informa que Indianapolis Fruit se centra en mejorar el rendimiento de los departamentos de sus clientes mediante el desarrollo de procedimientos operativos estándar (SOP), la formación y la educación del personal, el apoyo en materia de comercialización, la disposición de los departamentos y la consultoría de equipos, la negociación y el abastecimiento, la revisión del surtido y la planificación de promociones. “Disponer de este servicio es fundamental, pero contar con los miembros del equipo adecuados para prestarlo es más importante”, afirma. “Estamos creando constantemente un equipo rico en experiencia en venta minorista de productos frescos y con pasión por crear departamentos de productos agrícolas de primera clase”.

S. Katzman Produce emplea a un comercial para ayudar a los clientes a instalar nuevas tiendas y a reabrirlas. “Trabajamos con los gerentes de productos agrícolas actuales y nuevos para brindar información sobre la estacionalidad y la disponibilidad, y luego enviamos un comercial a la tienda”, dice Katzman. “Coordinamos estas visitas con nuestro plan de publicidad estacional; por lo tanto, establecemos un cronograma para comunicarnos con los clientes sobre los cambios estacionales o de productos básicos. Combinar el apoyo en la tienda con la información realmente aumenta el valor”.

Procacci tiene siete vendedores a tiempo completo en las tiendas. “Su trabajo es comunicar las necesidades de las tiendas y ayudar a los dueños de las mismas por todos los medios posibles”, dice Maxwell. “Son expertos en juzgar la demografía, por lo que pueden ayudar a colocar la mercancía adecuada en la tienda. Por ejemplo, una tienda puede decir que tiene compradores hispanos. Nuestros vendedores pueden ayudarlos a entender la diferencia en la combinación de productos que necesitan, en función de si esos compradores son de México, América Central o el Caribe: hay una gran diferencia”.

Ryceo, con sede en Filadelfia, Pensilvania, también proporciona personal de merchandising con experiencia a las tiendas. «Principalmente apoyan a pequeños y medianos comercios independientes», afirma Filindo Colace, vicepresidente. «Nuestro especialista en merchandising ayuda a los clientes con los planogramas, a comprender su público objetivo y a desarrollar un programa para maximizar las ventas de productos frescos».

Redner's aprovecha la experiencia de los mayoristas para ayudar a comercializar categorías específicas. “Por ejemplo, si veo la oportunidad de agregar nuestra línea hispana a una tienda, llamaré al comerciante para pedirle ayuda para configurar estos artículos específicos”, dice Cotê. “O si veo espacio para expandirme en una tienda donde podemos captar más ventas hispanas, entonces hablaré con mi mayorista en esa área para trabajar con ellos en la planificación. Haremos el pedido, ellos vendrán y lo configurarán y luego el gerente de productos agrícolas se hará cargo a partir de ahí”.

IMPLEMENTACIÓN DE PROGRAMAS

Los mayoristas y sus socios minoristas presentan ejemplos reales de cómo el servicio y el soporte dan como resultado el éxito. En los últimos tres años, Indianapolis Fruit ha realizado más de 300 inauguraciones para sus socios minoristas. Estos eventos incluyen, entre otros, diseño de departamentos, asesoramiento sobre equipos, desarrollo de ofertas, comercialización de impacto y soporte en el sitio, dice Corsaro.

Un ejemplo reciente de Four Seasons Produce es el de un operador de una sola tienda con una tienda grande y exitosa en los suburbios de Filadelfia, Pensilvania. “La gerencia de la tienda quería actualizar su departamento de frutas y verduras de una manera que aumentara su oferta de productos orgánicos y consiguiera que su imagen de surtido fuera aún más actual”, dice Steffy. “Nuestros asociados de ventas y comercialización se asociaron para elaborar planes semanales y mensuales con el personal de la tienda. Dieciocho meses después, los productos orgánicos representan un porcentaje de ventas aún mayor que el objetivo original, y las exhibiciones especiales y las promociones han catapultado ciertas unidades de inventario de frutas y verduras a nuevas alturas de demanda en esta tienda”.

Recientemente, JVI puso a prueba un evento de promoción en la tienda con Redner's en apoyo de su programa de melones brasileños. “Utilizamos una mascota que el productor desarrolló para el artículo y coordinamos varias visitas a la tienda”, dice Kohlhas. “El gerente regional de productos agrícolas trabajó con los gerentes de las tiendas para crear abundantes exhibiciones de Matisse en los extremos de los productos, respaldadas por melones canarios del mismo productor, instaló una estación de muestra y ofreció precios promocionales. La mascota visitó cada tienda, pasó tiempo saludando al personal e interactuando con los clientes”.

Kohlhas admite que fue una táctica un poco anticuada, pero dice que a los adultos y a los niños les encantó la emoción de ver una mascota gigante deambulando por los pasillos de la tienda de comestibles, especialmente cuando ir a la tienda de comestibles se ha convertido en una ocasión tan estresante para muchos desde el comienzo de la pandemia. “El evento fue tan memorable para el personal de la tienda como para los clientes”, dice. “Los beneficios de la participación de los empleados pueden haber sido tan valiosos como los toques del cliente”.

Dey, de Four Seasons Produce, explica que apoyar una mentalidad de “¡a por ello!” en el ámbito de la comercialización con los minoristas asociados ha sido eficaz, especialmente con las muestras restringidas por los desafíos de la pandemia y la escasez de mano de obra. “Ha habido muchas historias de éxito recientes con la construcción de exhibidores masivos y eventos divertidos en las tiendas mediante la creación de estos grandes exhibidores”, dice. “Son impactantes, tanto visualmente para los clientes como rentables para las tiendas, y conducen a un mayor movimiento de cajas mucho más allá de cualquier tipo de exhibición o promoción de gran tamaño. Parte del objetivo de los exhibidores que te dejan sin aliento es pensar más allá de la exhibición y lo que esa promoción actual podría significar para las ventas futuras de un artículo como las alcachofas o las mandarinas Dekopon o la última variedad de manzana”.

KIT COMPLETO DE HERRAMIENTAS DE MARKETING

Los mayoristas también ofrecen una gama más amplia de servicios de marketing para apoyar a las tiendas. Por ejemplo, Indianapolis Fruit ofrece servicios de diseño gráfico y desarrollo de contenido sin costo adicional para los socios minoristas. “Nuestro equipo de marketing ofrece medios impresos y digitales en paralelo con los equipos internos existentes de nuestros clientes y brinda apoyo a los clientes que no pueden mantener su propio equipo de marketing interno”, dice Corsaro. “En un mundo impulsado por la participación del consumidor, confiamos en que estos servicios agreguen un valor monetario tangible”.

Four Seasons Produce escribe anuncios semanales para minoristas independientes, recopila programas fuera de factura sobre productos frescos de valor agregado y no básicos, y coordina promociones mensuales y concursos de exhibición para clientes con socios proveedores. “Con muchos minoristas, existe la oportunidad de ayudar a desarrollar eventos geniales que sean de temporada y específicos de la tienda para crear una atmósfera de diversión y emoción en el piso de ventas”, dice Dey. “Desarrollar la diferenciación a través de eventos de productos agrícolas personalizados y crear experiencias de compra emocionantes puede ser un cambio radical; solo se necesita colaboración y asociación”.

Schnucks lanzó recientemente un nuevo programa de frutas y verduras cortadas en sus tiendas del norte de Illinois atendidas por AMC. “Nuestro gerente de categoría de frutas y verduras cortadas trabajó junto con el comercial de AMC para crear los planogramas, los revisaron juntos e hicieron ajustes en equipo”, dice Tipton. “Cuando llegó el momento de implementar el programa y configurar las tiendas, AMC nos brindó apoyo adicional para ayudarnos a hacer que los decorados de las tiendas cobraran vida para nuestros clientes”.

Los minoristas también pueden confiar en los mayoristas para conseguir materiales de los transportistas. “Las relaciones de nuestra empresa con los productores y transportistas facilitan la obtención de los activos de marketing que necesitan los minoristas”, afirma Katzman. “Ya sean carteles informativos, expositores en las tiendas o pegatinas para escaparates, podemos encontrarlos y conseguirlos para nuestros clientes. Sabemos a qué tenemos acceso y podemos personalizarlos para cada tienda”.

D'Arrigo trabaja con los clientes para evaluar las necesidades de señalización y puntos de venta y conectar al minorista con los materiales del transportista. "Trabajamos con el transportista para generar ideas sobre lo que funcionará bien para nuestros clientes", afirma. "Nuestra participación ayuda a crear materiales únicos y útiles para el cliente minorista y el consumidor".

Redner's utiliza mayoristas para coordinar el apoyo promocional de los proveedores. “Por ejemplo, las manzanas Jazz ofrecen una promoción y nuestro mayorista nos lo hace saber”, dice Cotê. “Nos llaman para informarnos que Jazz tiene un concurso de exhibición, a veces a nivel nacional y otras veces solo a través de Redner's. Trabajamos a través del mayorista para organizar la promoción”.

ENCUENTRE UN SOPORTE PUBLICITARIO MÁS PROFUNDO

Los mayoristas también pueden ofrecer una perspectiva mejorada sobre las ofertas especiales y los productos publicitarios. “Trabajamos en estrecha colaboración con los minoristas para redactar y respaldar los anuncios”, afirma Maxwell de Procacci. “Contamos con personal experimentado que sabe qué tiendas deberían planificar la venta. Estar en sintonía con la estacionalidad es un acto de equilibrio entre lo que el minorista quiere impulsar y lo que el productor tiene que respaldar. Actuamos como una base de conocimientos, porque el comprador típico de una tienda se ve atraído por muchas direcciones diferentes”.

Según Colace, de Ryeco, es fundamental planificar con antelación el éxito de la publicidad. “Nos gusta ofrecer a las tiendas algunos artículos que puedan incluir en el periódico con algunas semanas de antelación para atraer a los clientes”, afirma. “Siempre estamos buscando ofertas especiales para nuestros clientes”.

Dominic Russo, gerente de compras y ventas de Rocky Produce en Detroit, Michigan, explica que trabajan con los clientes para identificar los productos que conviene promocionar. «A veces, nos ponemos en contacto con el cliente para informarle que un producto estará disponible próximamente y que es buena idea promocionarlo y anunciarlo», comenta. «Otras veces, ellos vienen y nos preguntan qué productos son adecuados para anunciar o nos indican los artículos que desean promocionar. Esto requiere una comunicación abierta y constante con los clientes, comprender sus necesidades y ofrecerles las soluciones que necesitan».

OPORTUNIDAD EN EMBALAJE

Los mayoristas también han intensificado sus servicios en el ámbito del embalaje. «El embalaje especial y el etiquetado privado han aumentado, sobre todo en artículos de valor añadido que los minoristas pueden pedir un día y recibir al siguiente», afirma Andrew Scott, vicepresidente de desarrollo comercial y marketing de Nickey Gregory Company en Atlanta, Georgia.

JVI trabaja con una serie de minoristas, tanto grandes como pequeños, en paquetes personalizados. “Creamos programas de reenvasado de productos a granel en el tamaño de paquete ideal para pedidos a nivel de tienda y desarrollamos paquetes estilo mercado de agricultores listos para comercializar por pieza o por peso”, dice Kohlhas. “También hemos realizado marcas privadas para artículos de nicho. Casi todo el trabajo de embalaje que hacemos está diseñado para satisfacer las necesidades de los minoristas. No ofrecemos ningún servicio de stock. Es la naturaleza personalizada de nuestros servicios de embalaje lo que los hace tan únicos, y no reservamos ese nivel de servicio para las marcas nacionales más grandes. Estamos abiertos a trabajar con minoristas independientes de todos los tamaños, siempre que exista la oportunidad de una asociación rentable para ambas partes”.

Según Steffy, Four Seasons Produce maneja los mejores productos envasados ​​de sus productores-transportistas, incluidos los orgánicos, y también opera una operación de empaquetado en el sitio para embolsar, envolver, etiquetar con UPC y clasificar los productos agrícolas que aún no cuentan con soluciones de envío. "Tener artículos envasados ​​de alta calidad con UPC y pesos mínimos establecidos es particularmente importante para los segmentos en crecimiento del comercio electrónico y los minoristas de comercio electrónico de entrega rápida", dice.

Ryeco comenzó a reenvasar el año pasado. “Compramos un almacén existente para que sirva como centro de reenvasado”, dice Colace. “Ahora estamos en proceso de construir una ampliación de 25,000 pies cuadrados junto a él para crear más espacio de reenvasado y poder ofrecer trabajos de reenvasado y de marca privada”.

UTILICE SU LOGÍSTICA

En las últimas décadas, los mayoristas incorporaron más soluciones logísticas como parte de su servicio al por menor. Al igual que muchos mayoristas, las empresas hermanas de Four Seasons Produce, Sunrise Logistics, brindan servicios de transporte y logística de terceros, y Sunrise Transport cuenta con una flota dedicada de camiones y conductores que realizan entregas en toda la región del Atlántico Medio y el Noreste.

D'Arrigo ha sido testigo de un aumento significativo en la demanda de entregas y logística. “Consolidamos, actuamos como un centro de transbordo y entregamos”, afirma. “Ahora estamos haciendo más en esta área debido a la escasez y el costo del transporte y la mano de obra. Seguimos explorando cómo volvernos más ágiles y brindar aún más servicios en esta área para satisfacer las necesidades de nuestros clientes”.

En vista de la presión sobre las cadenas de suministro y las presiones inflacionarias actuales, los mayoristas deben colaborar con los minoristas en los requisitos de servicio que gestionen los costos para ambas partes, dice Steffy. “Algunos minoristas de cadenas autodistribuidas están viendo el valor de asociarse con mayoristas para gestionar categorías de productos que pueden estar plagadas de problemas logísticos, o simplemente para tener fuentes alternativas estables”, y agrega que los minoristas independientes también están buscando socios mayoristas que puedan mantener llenas las estanterías de sus tiendas.

La entrega directa a la tienda es cada vez más importante para mantener la disponibilidad. “El servicio consiste en tener la mejor calidad en el lineal”, afirma Feighery de Procacci. “Si no está disponible, no tienes la oportunidad de venderle al cliente más tarde. Se irá a otro lado. Nuestro trabajo es asegurarnos de que nuestros clientes tengan el producto que necesitan en el lineal todos los días”.

Si el minorista realiza la recogida en un mercado terminal, Colace sugiere que debería aprovechar las opciones de entrega. “Tenemos 21 camiones y entregamos a probablemente el 50% de nuestros clientes”, afirma, lo que permite al minorista utilizar sus recursos y tiempo en otras áreas.

Nickey Gregory opera su propia flota de camiones y realiza entregas en 11 estados del sudeste. “Contar con este lujo nos ayuda a controlar la cadena de suministro desde nuestro muelle hasta los muelles de nuestros clientes”, afirma Scott. “Hoy en día, el transporte se ha convertido en un gasto mayor para el costo de entrega de las mercancías”.

COMPRE MÁS JUSTO A TIEMPO

Las crecientes presiones en la cadena de suministro han dado lugar a un mayor número de pedidos justo a tiempo (JIT), otra de las especialidades que aportan los mayoristas. “El negocio mayorista es y ha sido justo a tiempo”, afirma Katzman. “Aunque tenemos un negocio estable, nos basamos en esa oportunidad JIT o de 'salvaguarda' para los clientes”, afirma. “Las solicitudes JIT y de tipo urgente han aumentado en los últimos dos años debido a la COVID y a los problemas de la cadena de suministro”.

Corsaro explica que las expectativas de JIT están evolucionando y son específicas de cómo cada minorista elige operar su modelo de negocio. “Los mayoristas tendrán éxito cuando puedan aprovechar una infraestructura consistente para crear modelos de servicio personalizados en torno a las expectativas de cada cliente”, afirma. “No es ningún secreto que el transporte y la entrega se han visto afectados por las recientes interrupciones en la cadena de suministro. Los mayoristas se enfrentan diariamente al desafío de ofrecer consistencia. Estamos centrados en métodos creativos para reclutar, invertir en capacitación y retención, aprovechar la tecnología para proporcionar conocimientos comerciales sólidos y evolucionar como empresa para satisfacer demandas más fluidas del mercado”.

Los mayoristas actúan como un centro de distribución local para los minoristas. “Podemos recibir pedidos el mismo día y entregarlos el mismo día o al día siguiente”, dice Russo de Rocky Produce. “Somos muy rápidos en la gestión de las cosas, un componente fundamental para la venta de productos perecederos. La compra directa no puede hacer eso. Tenemos mucho éxito en la asociación para mover paquetes y dar servicio a nuestros clientes”.

Según Katzman, poder ofrecer palés mixtos y entregas más pequeñas es otro aspecto valioso de la venta al por mayor. “Nos aseguramos de que nuestros minoristas tengan el producto más fresco posible en sus tiendas en todo momento”, afirma. “Cuando compras directamente, tienes que traer y vender todo el camión. Vendemos a mucha gente, por lo que constantemente traemos nuevos camiones frescos”.