Cítricos de Sudáfrica: gran sabor en el momento justo

Celebrando 20 años esta temporada, Cítricos de verano de SudáfricaEl producto de calidad durante un período oportuno promete beneficios continuos para el comercio minorista.

Antes de que Sudáfrica entrara en el mercado de cítricos de verano hace casi dos décadas, Brian Gibbons, director de producción de cinco tiendas Mercado de Highland Park En Farmington, Connecticut, dijo que trabajaba poco con cítricos en el verano. “Teníamos limones, limas y algunas naranjas Valencia de California con semillas y sin sabor”, dice. “Hoy tenemos la suerte de poder vender naranjas Navel, pomelos, clementinas y Minneolas de calidad durante todo el año porque las obtenemos de lugares como Sudáfrica”.

 Sudáfrica ha sido consistente en sus tiempos y calidades internas de productos durante 20 años, según Mayda Sotomayor, directora ejecutiva de Sellado dulce en Vero Beach, Florida. “Los exportadores tienen una trayectoria comprobada”, afirma. “Sudáfrica está produciendo varias variedades nuevas de mandarinas y naranjas que serán el futuro de la categoría de cítricos”.

La ventaja de Sudáfrica es el timing”.Cítricos de verano de Sudáfrica “Es un complemento perfecto porque llega cuando los cítricos nacionales estadounidenses no están disponibles”, dice Suhanra Conradie, directora ejecutiva de Cítricos de verano de Sudáfrica en el Cabo Occidental, Sudáfrica. “Nuestra calidad de consumo es buena, con cítricos dulces y deliciosos”.

La disponibilidad de Sudáfrica permite un flujo limpio de suministro de cítricos, señala Chris Cockle, director senior de importaciones de Cítricos maravillosos en Fort Pierce, Florida. “Esto mantiene a los consumidores interesados ​​en la categoría, con un nivel constante de calidad y variedades”, afirma. “Sudáfrica tiene prácticas agrícolas sólidas con productores sofisticados para garantizar la seguridad y trazabilidad de los alimentos”.

Los minoristas informan de una oportunidad considerable en la oferta de cítricos de verano. “Tenemos clientes que compran cítricos durante todo el año, por lo que debemos mantener la disponibilidad”, dice Mark Cotê, comercializador de productos agrícolas de Mercados de Redner en Reading, PA, con 43 tiendas.

La calidad vende

Los productores sudafricanos se centran en cosechar el mejor perfil de sabor, y la calidad del producto entregado ha dado como resultado una reputación de primera clase. "Los productores reconocen que el mercado estadounidense debe tener productos que igualen o superen la calidad de los suministros nacionales para satisfacer las demandas de los consumidores estadounidenses", dice Erin Meder, gerente general de EE. UU. Capespan América del Norte en Gloucester City, Nueva Jersey. “Con esto en mente, son muy cuidadosos para lograr la calidad interna adecuada para garantizar un producto de calidad”.

Sudáfrica siempre nos envía una fruta muy bonita, dice Cotê. “Y además se comen muy bien. Los sudafricanos están en la cima de su actividad”.

Conradie explica que han trabajado mucho para establecer una identidad de marca sudafricana única para los minoristas. “Ofrecemos nuestros servicios tanto a los minoristas como a los consumidores, porque la gente busca activamente los cítricos de Sudáfrica una vez que han probado nuestra fruta”, afirma. “Sin el etiquetado y la marca distintivos de nuestro producto, es un desafío para los minoristas o los consumidores saber lo que están comprando”.

Ofrenda abundante

Las tiendas pueden ofrecer un programa integral de cítricos sudafricanos con variedad y volumen. “El programa ha crecido y evolucionado en los últimos años porque nuestro modelo de negocio gestiona la oferta y la demanda en los EE. UU.”, afirma Conradie. “Cítricos de verano de Sudáfrica “Vende algunos de los mejores pomelos fáciles de pelar, pomelos Star Ruby y naranjas, y alentamos a los minoristas a promocionar toda la línea de productos”.

La gama de cítricos de Sudáfrica incluye Navels, Midknights, clementinas y mandarinas fáciles de pelar, pomelo Star Ruby y naranjas Cara Cara. Según Conradie, la temporada de comercialización va principalmente de mayo a octubre. “Los minoristas pueden encontrar mucha más información sobre variedades y temporadas específicas en nuestro sitio web y descargando nuestro kit de herramientas, que muestra la disponibilidad por producto”, afirma.

Miles Fraser-Jones, director de desarrollo comercial global de La familia de empresas de Tom Lange (Seven Seas) en Glassboro, Nueva Jersey, destaca el beneficio de tener un suministro continuo para mantener la presencia en las estanterías y el crecimiento resultante. “La categoría de mandarinas es, con diferencia, la que está experimentando el mayor crecimiento”, afirma. “El pomelo Star Ruby también ha experimentado un buen crecimiento”.

Para la temporada 2019, los comercializadores esperan que los volúmenes se mantengan estables o ligeramente inferiores en el caso de las naranjas, pero que se mantengan los aumentos en otros productos. Cockle estima que los envíos de naranjas Navel a los EE. UU. pueden disminuir ligeramente. “Los volúmenes de naranjas fáciles de pelar aumentarán debido a que más plantaciones están madurando”, afirma. “Los pomelos deberían ser similares a los de la temporada pasada, y los Cara Caras disminuirán ligeramente debido a problemas meteorológicos. Parece que los Valencia disminuirán significativamente más adelante en la temporada”.

Meder informa que el volumen estimado para 2019 indica que las frutas fáciles de pelar aumentarán, mientras que se espera que los volúmenes de Navel enviados a los EE. UU. y Canadá se mantengan estables. “Debido a las condiciones climáticas, esperamos que el volumen de Midknight disminuya este año para algunos productores”, afirma. “En los últimos dos años, hemos visto que las ventas de la categoría de frutas fáciles de pelar mostraron un crecimiento de dos dígitos, hasta este invierno. También hemos disfrutado de un aumento en las ventas de pomelos sudafricanos Star Ruby”.

Piedras angulares de la categoría

Las ombligos y las mandarinas de fácil pelado forman la columna vertebral de la categoría de cítricos. “Las ombligos y las mandarinas siempre son populares”, dice Cotê de Redner.

Las Navel deberían llegar en julio y durar hasta finales de septiembre, explica Gray Vinson, gerente de productos básicos de cítricos importados en Seald Sweet. “El período de regreso a clases que comienza en agosto ofrece grandes oportunidades de promoción, especialmente porque es el período de máximo sabor del producto”.

Meder de Capespan recomienda que los minoristas se preparen para los volúmenes promocionales de Navel desde finales de julio hasta principios de septiembre.

Según Cockle, las mandarinas siguen creciendo como categoría en verano. “Nuestra prueba Halos in the Summer fue un gran éxito la temporada pasada y se ampliará ampliamente este año”, afirma. “Las Cara Caras son nuevas y están de moda, a expensas de las Navels”.

Según Fraser-Jones, Sudáfrica cuenta con una gran variedad de mandarinas, desde Clemenules hasta Nadorcott. “Los minoristas deberían buscarlas desde junio hasta finales de octubre”, afirma. “Sudáfrica es un proveedor muy progresista en lo que respecta a la producción de mandarinas, con productores innovadores y de clase mundial. El mes de agosto es el mejor momento para que los minoristas las promocionen, ya que tradicionalmente es un período de ventas lento”.

Vinson, de Seald Sweet, señala que las variedades de mandarina más populares y de moda son las que no tienen semillas. “También es importante que tengan un buen color y un buen tamaño”, afirma. “Y, por supuesto, un gran sabor es siempre la clave para las ventas repetidas”.

Según Cockle, las clementinas y las Murcott son las que tienen mayor oferta, y también hay algunas Tango disponibles. “Los meses de promoción clave son de julio a septiembre”, afirma. “Muestran un color y unas características internas más consistentes, y las grandes estructuras de red permanentes garantizan que no tengan semillas en ningún momento”.

Los minoristas también pueden buscar productos más nuevos para sumar a la diferenciación de la categoría de cítricos de verano. “Busque Navels de Comercio Justo y de fácil pelado”, dice Meder de Capespan. “Y la nueva producción se centra en nuevas variedades que tendrán una cosecha más temprana para satisfacer las necesidades de muchos mercados”.

Según Cockle, el pomelo es otra buena oferta de Sudáfrica que llega en un momento en que los suministros son limitados en América del Norte. Meder señala que la calidad y la experiencia de consumo que ofrece el pomelo Star Ruby sudafricano importado es, en general, superior a la producción nacional.

Por ello, el pomelo de Sudáfrica es un producto que todos los minoristas de productos agrícolas deberían tener en su catálogo, sugiere Gibbons, de Highland Park. “California no produce en abundancia y su calidad no es tan buena como la de Florida o Texas”, afirma. “Si quieres pomelo de calidad en verano, Sudáfrica es la respuesta”.

Ayuda en Promoción y Planificación

Los minoristas encontrarán un apoyo valioso en la promoción de los cítricos de verano. “Tanto los productores como los importadores pueden invertir en marketing para promover el movimiento durante los períodos pico”, afirma Sotomayor de Seald Sweet.

Cítricos de verano de SudáfricaLos productores y los importadores ofrecen en conjunto grandes recursos. “A través de ellos, podemos proporcionar información y material para ayudar a los minoristas a compartir la historia con sus clientes”, afirma Meder.

Los minoristas e importadores pueden aprovechar Cítricos de verano de SudáfricaPágina comercial de 's: contenido adaptado específicamente para ellos. "Queremos ser lo más útiles posible para nuestros socios, por eso encontrará varios recursos descargables e información de contacto para solicitar materiales de marca", dice Conradie.

Los vendedores individuales también brindan apoyo. Por ejemplo, Wonderful Citrus cuenta con un equipo dedicado de profesionales de ventas respaldado por 250 comerciantes minoristas en Estados Unidos y Canadá. “Ellos crean soluciones personalizadas para nuestros socios que impulsan el volumen y las ventas”, dice Cockle.

 Una buena estrategia de comercialización comienza con una amplia planificación. “Sabemos que en verano hay mucha competencia por el espacio en las estanterías”, afirma Meder. “Alentamos a los minoristas a que analicen y planifiquen las promociones con anticipación para maximizar las oportunidades”.

Según Cockle, todo es cuestión de planificación y ejecución. “Sudáfrica tiene una gran disponibilidad y calidad, pero es necesario planificar las promociones con antelación para tener el producto adecuado en el lugar adecuado en el momento adecuado”, afirma.