Ganador del concurso de producción: ROBERT TIEMERS

Aunque su pasatiempo es cultivar productos en su granja orgánica de un acre, Robert Tiemers trabaja como consultor de ventas senior para Hughes Refrigeration, una empresa de HVAC comercial/industrial.

Hughes Refrigeration, una empresa de cuarta generación que opera desde 1935, diseña, construye, repara y mantiene sistemas de refrigeración críticos para la industria alimentaria. Tiene 60 camiones en circulación.

“Gran parte del trabajo que realizamos es con Hunt's Point Produce Market, Baldor Specialty Foods y Chef's Warehouse, junto con el almacenamiento en frío comercial, el almacenamiento refrigerado y los congeladores y refrigeradores de menor tamaño”, dice Tiemers. “También nos ocupamos de las cámaras de maduración de plátanos. Existe una analogía: cuando se elige un producto, el reloj de frescura comienza a correr. Tratamos de ralentizar un poco ese reloj asegurándonos de que el entorno en el que se conserva el producto esté a la temperatura adecuada”.

Trabaja en Hughes Refrigeration desde hace 15 años y anteriormente trabajó para Carrier.

Cuando se le pregunta qué es lo que más le gusta de la revista Produce Business, Tiemers dice: “Me gusta la cantidad de artículos que tratan sobre las diferentes tecnologías y procesos involucrados. Los artículos profundizan en procesos específicos reales, nuevas tecnologías o tendencias en la industria, y eso es lo que me parece más interesante. Las cosas cambian rápidamente, puedes quedarte atrapado en tu mundo. La revista proporciona un mayor nivel de credibilidad y un conocimiento más amplio de la industria”.

Tiemers sabe mucho sobre productos agrícolas, ya que vende brócoli, col rizada, apio, lechuga, acelga, espinaca, tomates y pimientos de su granja.

“Sé cómo se ven los buenos productos”, dice. “Nos gusta cultivar cosechas de clima frío e intentamos conseguir productos con temporadas de cultivo más largas”.

Como ganador del concurso de este mes, Tiemers recibirá una tarjeta de regalo de Amazon de $200.

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