Ahora es el momento de promocionar los productos

Decir que nos encontramos en tiempos sin precedentes es quedarse corto. Hasta hace unos meses, la mayoría de los estadounidenses probablemente nunca había oído hablar del coronavirus. Hoy, esta partícula microscópica está cambiando la trayectoria de las empresas y sectores completos; obligando a cancelar importantes eventos sociales y profesionales, incluida nuestra conferencia anual PBH Consumer Connection, entre muchos otros; y ocupando las ondas de radio, los hábitos de compra y las elecciones alimentarias de los consumidores. 

¿Cuál es la clave para prosperar como industria de productos agrícolas y, al mismo tiempo, tratar de reaccionar de manera eficaz a la incertidumbre actual que enfrenta nuestra nación? Debemos apoyar a nuestros consumidores. Debemos comunicar de manera eficaz y convincente los beneficios del consumo de frutas y verduras para la salud y el bienestar general. En una palabra, no debemos dormirnos en los laureles. El momento de promover los productos agrícolas es ahora. He aquí por qué:

El coronavirus pasará; ¿pero pasará la crisis del consumo? 

En este momento no estamos viviendo una, sino dos crisis de salud pública. En retrospectiva, el coronavirus bien podría considerarse un problema de salud muy grave, pero de corto plazo. Por el contrario, el consumo de frutas y verduras ha sido, y sigue siendo, persistente y generalizadamente por debajo de los niveles recomendados. De hecho, las frutas y verduras constituyen sistemáticamente 2 de cada 3 de los grupos de alimentos que se consumen menos en el plato, y 9 de cada 10 estadounidenses no consumen lo suficiente. Algunos podrían decir que el consumo insuficiente de productos agrícolas por parte de los estadounidenses es una enfermedad crónica grave. Podemos poner fin a esta crisis de consumo, pero tenemos que trabajar juntos. 

Los alimentos que refuerzan el sistema inmunológico son increíblemente atractivos, especialmente ahora.

Además de una multitud de otros beneficios para la salud y el bienestar, las frutas y verduras son fundamentales para mantener un sistema inmunológico saludable. Si bien los consumidores ya saben que los productos agrícolas son saludables, debemos recordarles que las frutas y verduras deben seguir siendo alimentos básicos en sus hogares en este momento y por quéTampoco está de más mencionar que, según las investigaciones recientes y los conocimientos de los consumidores de PBH, el consumo de frutas y verduras está asociado con una mayor felicidad y satisfacción con la vida a largo plazo, un gran argumento de venta cuando el estilo de vida y las conexiones sociales de una persona han cambiado drásticamente de la noche a la mañana. frutasyveggies.org para conocer las ideas de PBH sobre felicidad y bienestar y la última serie sobre el El poder de los productos para reforzar el sistema inmunológico.

Las elecciones alimentarias de los consumidores se basan en lo que sentir, en lugar de lo que ellos know.

Los estadounidenses están más informados que nunca sobre las virtudes saludables de los productos agrícolas. Sin embargo, el consumo se mantiene estancado, crónicamente estancado. Esto demuestra que un cambio en el consumo va a requerir mucho más que un aumento del conocimiento. Nuevos conocimientos sobre el comportamiento de PBH apuntan a la necesidad de cambiar el comportamiento de los consumidores. desde conocer a Sentimiento y acción. Estas ideas, y otras, han dado forma al movimiento de consumidores Have A Plant™ de PBH.

Las frutas y verduras son una opción segura.

En tiempos de pandemia, abunda la desinformación. Sabemos que la seguridad alimentaria es una de las principales preocupaciones de productores, minoristas, proveedores de servicios de alimentación y consumidores. En última instancia, queremos crear una relación de confianza, así como permitir que los consumidores tomen decisiones basadas en hechos y no en mitos. Para ello, debemos comunicar directamente cómo se puede y no se puede transmitir este virus. En este momento, no se puede transmitir a través de los alimentos, sino solo a través de las secreciones respiratorias. En tiempos como este, los consumidores quieren y merecen una voz unida entre los principales proveedores de productos agrícolas para asegurarles que las frutas y verduras siguen siendo una opción segura. 

¿En resumen? Las opciones para comer son cada vez más limitadas en este momento. Se nos ha pedido que implementemos el distanciamiento social y/o limitemos nuestras interacciones con los demás. Uno de los pocos lugares a los que creemos que podemos ir es al supermercado. Y… lo que comemos es lo que sentimos. Por lo tanto, alentemos a los consumidores a abastecerse de frutas y verduras para su propia salud y bienestar, así como para sus familias. Aquí hay un plan… ¡Ten una planta™! 

Acerca de PBH y el movimiento Have A Plant

Desde 1991, PBH ha invertido décadas en desarrollar perspectivas de tendencias sobre las actitudes hacia todas las formas de consumo de frutas y verduras, además de campañas y asociaciones con el gobierno, las partes interesadas de la industria alimentaria, los profesionales de la salud y otros líderes de opinión para colaborar, facilitar y defender un mayor consumo. El nuevo llamado a la acción basado en el comportamiento de PBH es Have A Plant™. Basado en la ciencia del comportamiento, el movimiento transformador Have A Plant™ de PBH es una invitación que inspirará a las personas con razones convincentes para creer en el poderoso papel que pueden desempeñar las frutas y verduras para crear vidas felices, saludables y activas.

Asegúrate de unirte al Movimiento Have A Plant™ y obtén nuevas recetas, trucos para bocadillos, ideas para comidas y otros consejos de chefs, dietistas registrados y expertos en alimentación y bienestar visitando www.frutasyverduras.orgSíguenos en Facebook @frutas y verduras; en Twitter @frutas y verduras; en Instagram @frutas y verduras; en Pinterest @frutas y verduras; y en LinkedIn en Fundación Produce para una Mejor Salud. Y recuerda #tenerunaplanta.

Wendy Reinhardt Kapsak, MS, RDN, es la presidenta y directora ejecutiva de PFundación Produce para una Mejor Salud (PBH). En PBH, dirige los esfuerzos de la Fundación junto con cientos de socios públicos y privados para impulsar el esfuerzo general de aumentar el consumo de frutas y verduras para lograr vidas más felices y saludables. Bajo su liderazgo, a través de una transformación de dos años, la organización lanzó el Movimiento Have A Plant™ en 2019.

Antes de unirse a PBH, Wendy fue directora global de alianzas en materia de alimentación, nutrición y salud en Monsanto Company (ahora Bayer Crop Science). Mientras estuvo en Monsanto, sus esfuerzos se centraron en unir a las comunidades de alimentación, nutrición, gastronomía y agricultura para lograr un mayor entendimiento y colaboración.

Antes de trabajar en Monsanto, Wendy se desempeñó como directora sénior de Salud y Bienestar en el Consejo Internacional de Información Alimentaria (IFIC) y la Fundación IFIC en Washington, DC. Mientras estuvo en IFIC, dirigió estrategias de comunicación sobre alimentación y nutrición, incluidas investigaciones de consumidores, divulgación entre líderes de opinión y medios de comunicación, así como publicaciones y asociaciones para diversos temas relacionados con la seguridad alimentaria y la nutrición.

Wendy obtuvo una licenciatura y una maestría en Nutrición y Ciencias del Ejercicio de la Universidad de Missouri, Columbia y la Universidad James Madison, respectivamente. Completó su pasantía en dietética en el Hospital Yale-New Haven, una filial de la Facultad de Medicina de la Universidad de Yale.