La convención de IGSA mantiene fresca la emblemática marca de papas de Idaho.

SUN VALLEY, IDAHO — La Comisión de la Papa de Idaho se enfrenta a un reto de marketing que muchas marcas envidiarían: casi todo el mundo conoce las papas de Idaho. Pero la familiaridad por sí sola no garantiza relevancia ni ventas.

La 98.ª Convención Anual de la Asociación de Productores y Distribuidores de Idaho reunió a productores, distribuidores, procesadores, comercializadores y socios de la industria en Sun Valley, antes de la próxima cosecha. Se abordaron temas como la disponibilidad de agua, la economía agrícola y el futuro del sector. Además, se produjeron cambios en la dirección de la IPC, como el nombramiento de Brian Jones como presidente y el de Brian Lundquist como vicepresidente.

En ese contexto, el presidente y director ejecutivo de IPC, Jamey Higham, se centró en el lado de la demanda del negocio: cómo la comisión puede aprovechar el fuerte reconocimiento de los consumidores de Idaho y ayudar a distribuir más patatas a través de los canales minoristas y de servicios de alimentación.

“Llevamos mucho tiempo aprendiendo a hacer más con menos, así que cada año debemos ser más inteligentes a la hora de invertir”, dijo Higham. “Ya sea mediante programas de venta minorista más sólidos o estrategias de marketing que mantengan las patatas de Idaho en la mente de los consumidores, el objetivo es el mismo: generar demanda y aumentar las ventas de patatas de Idaho”.

Atención con propósito: La colección Haute Potato fue uno de los éxitos más destacados de IPC en los últimos tiempos. Inspirada en la icónica imagen de Marilyn Monroe luciendo un saco de patatas, la comisión transformó los tradicionales sacos de patatas de Idaho en prendas de moda y las presentó en la Grand Central Terminal durante la Semana de la Moda de Nueva York en febrero. La campaña generó más de 163 millones de impresiones y fue difundida por 105 cadenas de televisión, según IPC. Posteriormente, los vestidos fueron subastados con fines benéficos para la organización No Kid Hungry.

“No podría haber salido mejor”, dijo Higham. “Creemos que fue una excelente inversión”. La campaña ilustra cómo IPC mantiene una marca agrícola conocida presente en la conversación del consumidor. Las papas de Idaho no tienen que permanecer en la sección de frutas y verduras para ayudar a venderla, pero la atención que reciben debe, en última instancia, respaldar el negocio.

Transformando el reconocimiento en ventas: IPC trabaja directamente con minoristas, distribuidores de alimentos y operadores de restaurantes para convertir el reconocimiento del consumidor en ventas. Higham reconoció la labor de los equipos de campo de la comisión y sus socios de la industria por traducir las actividades de marketing en resultados medibles. Una promoción reciente con US Foods incrementó las ventas en un 8 % durante el período promocional y movió un volumen significativo de cajas de cartón.

En el sector minorista, IPC está respondiendo al creciente interés de los consumidores por la relación calidad-precio. La comisión ha desarrollado contenido que muestra cuántas comidas se pueden preparar con una bolsa grande de patatas y está observando un renovado interés en los paquetes de 4,5 kg (10 libras).

Para los departamentos de frutas y verduras, el envase más grande ofrece una oportunidad oportuna para presentar las papas como un alimento básico asequible y versátil que rinde para varias comidas familiares. Higham animó a los productores, distribuidores y sus equipos de ventas a colaborar con IPC para aprovechar esta oportunidad.

El desfile de moda, la promoción en el sector de la restauración y el paquete para minoristas pueden parecer iniciativas muy diferentes. La presentación de Higham las conectó a través de un propósito común: mantener la relevancia de las patatas de Idaho, apoyar a los clientes y generar demanda para el sector.

Ese es el trabajo que hay detrás de una marca icónica. El reconocimiento puede captar la atención del comprador, pero una estrategia inteligente y coordinada convierte esa atención en ventas.