El sector sudafricano de frutas de hueso impulsa la innovación
La industria sudafricana de frutas de hueso está acelerando la adopción de nuevas tecnologías y prácticas de cultivo innovadoras para llevar la producción al siguiente nivel. El sector, liderado por Hortgro , impulsa una amplia gama de proyectos de investigación diseñados para optimizar la producción, afrontar los desafíos del cambio climático e incrementar la producción de fruta de alta calidad.
Las iniciativas recientes incluyen la instalación de redes en las granjas para aumentar el rendimiento y mejorar la calidad de la fruta, la incorporación de paneles solares para abordar la escasez de energía, la adopción de nuevas tecnologías para la gestión de la calidad en las plantas de envasado, el uso de drones para la agricultura de precisión y la inversión en medidas de ahorro de agua y gestión del riego.
Hortgro cuenta con una división especializada (Hortgro Science, con sede en Stellenbosch) que se centra en identificar áreas de investigación clave, financiar proyectos y buscar oportunidades de colaboración con grupos de investigación locales e internacionales. Entre las diversas iniciativas, un proyecto en curso denominado “El huerto del futuro” tiene como objetivo lograr una mayor eficiencia operativa, mejorar la producción de fruta, reducir el desperdicio y mostrar posibles nuevas estrategias y tecnologías que puedan reducir el riesgo.