Ken Toong recibe el máximo galardón de los servicios de alimentación de colegios y universidades.
Ken Toong , vicerrector adjunto de servicios auxiliares de la Universidad de Massachusetts Amherst, recibió el máximo galardón otorgado por la Asociación Nacional de Servicios de Alimentación para Colegios y Universidades (NACUFS), el Premio Theodore W. Minah al Servicio Distinguido. El reconocimiento se entregó durante una recepción especial en la Conferencia Nacional NACUFS 2026, celebrada en Nueva Orleans, Luisiana.
Toong fue reconocido por casi tres décadas de liderazgo visionario en UMass Amherst y en todo el sector de la restauración universitaria. Bajo su dirección, UMass Dining ha obtenido nueve veces consecutivas el primer puesto en la clasificación de Mejor Comida Universitaria de The Princeton Review y se ha convertido en uno de los programas de restauración universitaria más reconocidos del país.
A lo largo de su trayectoria profesional, Toong ha promovido una gastronomía saludable, sostenible, deliciosa y experiencial a través de su filosofía «Comida para el bien común». Es el fundador de la Conferencia Culinaria de Chefs «Los Sabores del Mundo», que celebra su 32.ª edición, y ha contribuido a dar forma a la oferta gastronómica universitaria a nivel nacional mediante décadas de innovación, colaboración y mentoría.
Toong, expresidente de la Asociación Internacional de Fabricantes de Servicios de Alimentación (IFMA), recibió el Premio Plato de Plata de la IFMA en 2013, fue nombrado Campeón del Cambio en los Campus Universitarios por la Casa Blanca y, más recientemente, recibió el primer Premio a la Excelencia en la Alimentación Universitaria de la Mesa Redonda sobre la Dieta Mediterránea. Posee un MBA de la Universidad de Massachusetts Amherst y una Licenciatura en Administración de Empresas de la Universidad de Acadia en Canadá.