Eataly eleva los hongos en la campaña de primavera
El Consejo de Hongos y Eataly lanzaron una promoción de tres meses que destaca los hongos frescos como ingrediente estrella en la cocina de temporada. Impulsada por el creciente auge del Lunes de Hongos, la colaboración abarca tres ubicaciones: la tienda Flatiron de Nueva York en abril, Eataly Chicago en mayo y Eataly Los Ángeles en junio.
Eataly es un mercado italiano de alto nivel que atrae a amantes de la comida, cocineros caseros y chefs con su combinación curada de restaurantes, mostradores y ofertas minoristas centradas en ingredientes de temporada y descubrimiento culinario.
Como parte de la promoción, cada mes comienza con la recepción "Celebración de los Hongos" que el Consejo de Hongos organiza los lunes por la noche en Eataly, donde los hongos cobran vida para los medios de comunicación gastronómicos, profesionales culinarios y creadores de contenido de la zona. El primer evento tuvo lugar el 31 de marzo en Serra on the Roof, el restaurante en la azotea de Eataly Flatiron.
La campaña de Eataly destacará múltiples variedades de hongos y promoverá platos populares de hongos en sus restaurantes, mostradores de productos frescos y puestos de comida para llevar.