California Almonds se asocia con StarChefs para mostrar la creatividad de las almendras en los menús de restaurantes de San Francisco y Los Ángeles.
Los principales restaurantes de San Francisco y Los Ángeles ofrecerán platos originales a base de almendras del 9 al 23 de febrero.
SAN FRANCISCO y LOS ÁNGELES — California Almonds llega a algunos de los restaurantes más aclamados de San Francisco y Los Ángeles con el lanzamiento de Discover Almonds Week , una colaboración culinaria de dos semanas que celebra las almendras de California, en asociación con StarChefs . Del 9 al 23 de febrero de 2026, este programa presentará platos innovadores a base de almendras creados por algunos de los chefs más respetados del país.
Ya seas un amante de la gastronomía, un comensal casual o alguien que disfruta descubriendo nuevos sabores, esta es tu oportunidad de experimentar las almendras de California de nuevas maneras. Piensa en aperitivos creativos, platos principales espectaculares y postres exquisitos, todos ellos mostrando la versatilidad del superalimento favorito de California. Esta singular colaboración destaca cómo chefs de diversas cocinas están incorporando las almendras de formas innovadoras, tanto en sabores salados como dulces, a la vez que refuerzan la profunda conexión de este ingrediente con la herencia agrícola y culinaria de California.
Los restaurantes y chefs participantes incluyen:
- San Francisco: Octavia – Los chefs Jack Irving y Melissa Perello, Jules – Chef Max Blachman-Gentile, Arquet – El chef Alex Hong y Aziza – Chef Mourad Lahlou
- Los Ángeles: Azul eléctrico – Chef Craig Hopson, Damián – Chef Jesús Cervantes, MB POST – Los chefs David LeFevre y Joshua Pressman y République – Chef Margarita Manzke
“La Semana del Descubrimiento de las Almendras está diseñada para promover las almendras en la vibrante escena gastronómica de California”, afirmó Clarice Turner, presidenta y directora ejecutiva de la Junta de Almendras de California. “Al colaborar con chefs reconocidos, demostramos la notable versatilidad de las almendras y celebramos su papel en la dinámica cultura gastronómica de California”.
Cada restaurante participante incluirá en su menú un plato original a base de almendras como parte de la promoción. Quienes pidan el plato destacado podrán participar en un sorteo para ganar una tarjeta de regalo de $100 para el restaurante, compartiendo una foto de su comida en Instagram y etiquetando a @StarChefs y @CaliforniaAlmonds. Se seleccionará un ganador por restaurante. Las recetas de los platos destacados también estarán disponibles en StarChefs.com , para que los comensales puedan recrear la experiencia en casa.
“Esta colaboración destaca el talento y las perspectivas personales de nuestros restaurantes asociados”, afirmó Will Blunt, director ejecutivo de StarChefs. “Los chefs de nuestra comunidad presentan platos elaborados con almendras que reflejan la herencia californiana, a la vez que ofrecen a los comensales una hospitalidad inigualable”.
Para obtener más información sobre la Semana del Descubrimiento de las Almendras, visite StarChefs.com y siga a StarChefs en Instagram para estar al tanto de las novedades durante todo el evento.
Acerca de las almendras de California
Las Almendras de California mejoran la vida gracias a lo que cultivamos y cómo lo hacemos. La Junta de Almendras de California promueve las almendras naturales, saludables y de calidad mediante su liderazgo en el desarrollo estratégico de mercados, la investigación innovadora y la adopción acelerada de las mejores prácticas de la industria, en beneficio de los más de 7,600 productores y procesadores de almendras de California, la mayoría de los cuales son empresas familiares multigeneracionales. Fundada en 1950 y con sede en Modesto, California, la Junta de Almendras de California administra una Orden Federal de Comercialización promulgada por los productores, bajo la supervisión del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
Acerca de StarChefs
En esencia, StarChefs es un foro de debate, una voz y un recurso confiable para la industria de alimentos y bebidas. Durante 30 años, StarChefs ha impulsado el progreso de la industria con la única misión de impulsar el éxito de los profesionales de alimentos y bebidas, brindándoles las herramientas, los recursos y el apoyo que necesitan para superar los desafíos.
El contenido original de StarChefs se nutre de cientos de catas y entrevistas presenciales cada año con los chefs, pasteleros, bármanes, sumilleres y artesanos más prometedores del país. La revista Rising Stars, su publicación impresa, ofrece recetas, tendencias del sector, información empresarial, conocimientos sobre bebidas, nuevas técnicas y una dosis fresca de inspiración a profesionales de todo el país. StarChefs ha publicado más de 50,000 páginas de contenido especializado en el sector, generando más de 4 millones de visitas al año.
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