Mercado de Armen

En un rincón relativamente adinerado de Pasadena, un suburbio a sólo unas millas del centro de Los Ángeles, un pequeño supermercado independiente desarrolló una clientela leal de clientes que buscaban lo mejor.

“Cada tienda tiene un estilo diferente”, dice Armen Gharibi, propietario y gerente de la sección de frutas y verduras de Armen Market en Pasadena, California. “Me centro en la calidad, no en la cantidad”. Los residentes de este barrio, si bien no son adinerados, están dispuestos a pagar por la máxima calidad: la mitad de los 142,000 habitantes de Pasadena son graduados universitarios y el precio promedio de una vivienda supera ligeramente los 600,000 dólares, según las estadísticas del Censo de Estados Unidos.

Esas cifras pueden subestimar el bienestar del vecindario, ya que Armen's está a pocas cuadras de Altadena, un área no incorporada de 43,000 residentes con un ingreso familiar promedio que el censo de EE. UU. estimó en más de $80,000 en 2010. "Estoy trabajando en la calidad de los productos", dice Gharibi. "Algunas marcas de productos tienen una vida útil más larga. En el caso de las bayas, algunas tienen una vida útil más larga, más dulzura y mejor tamaño. Tienes lo bueno, lo sofisticado, lo extra sofisticado y lo premium. Yo siempre elijo lo premium".

El menú de catering de Gharibi incluye los platos armenios favoritos: kebab lula de res o pollo, hummus, ensalada tabouli, ensalada de quinoa roja y berenjena ikra, una pasta para untar rusa.

En la parte superior de la página aparece un folleto reciente de Armen Market, junto al rollito de carne de res y las alitas de búfalo picantes, cordero molido, paletilla de cordero y kebab de pollo. Pero a pesar de los toques étnicos de Oriente Medio en partes de los menús de catering y delicatessen, los productos de Armen se describen mejor como de alta calidad.

“Tenemos productos para todos, no solo para una etnia”, dice Gharibi. “En Armen Market, encontrará una increíble variedad de frutas y verduras frescas seleccionadas a mano de todo el mundo. También manejamos una gran variedad de productos locales frescos durante la temporada de mercado”.

A sólo 12 kilómetros de la tienda de Pasadena, Armen tiene una tienda más pequeña que atiende a otro suburbio que es más del 70 por ciento anglosajón y, según el censo de EE. UU., un poco menos afluente que Pasadena o Altadena. “Tenemos otra tienda pequeña en el área de Glendale”, dice Gharibi.

En ambos mercados de barrio, el sello distintivo es la mejor calidad de productos posible. “No hay nada más dulce que una manzana roja fresca o un repollo crujiente de tu propio jardín”, promete el sitio web de Armen's. “Nuestro mercado es lo mejor”.

Mercado de Armen
1873 N Allen Ave,
Pasadena, CA 91104
(626) 794-2999
armenmarket.com
Lunes a viernes de 8 a.m. a 9 p.m.
Sábado: 8 am - 8 pm
Domingo: 8 am – 7 pm