Medición de la sostenibilidad

Las partes interesadas de la cadena de suministro se unen para lanzar nuevas iniciativas para satisfacer las demandas del comercio minorista.

Originalmente impreso en la edición de septiembre de 2021 de producir negocios.

Si bien esto conlleva desafíos, abordar medidas de sostenibilidad para limitar el cambio climático, el agotamiento de los recursos y la desigualdad laboral ha tenido un impacto en el fortalecimiento de la industria de productos agrícolas frescos y las comunidades a las que sirve. Las cadenas de suministro globales se ven presionadas continuamente no solo para que informen datos de sostenibilidad, sino también para que mejoren las prácticas agrícolas donde sea necesario.

Tanto los compradores como los proveedores centran sus esfuerzos en desarrollar nuevas alternativas creativas en áreas clave y mensurables. Lo que ya está en marcha son innovaciones para reducir el uso de plásticos, revertir el desperdicio de alimentos frescos e incorporar lenguaje de reciclaje amigable para el consumidor en los envases.

A medida que los minoristas elevan el nivel de sus propios procedimientos de sostenibilidad, también han aumentado la apuesta con sus socios de la cadena de suministro para ampliar su efecto. Por ejemplo, los minoristas y proveedores han tomado nota del extenso resumen de Walmart de sus últimas iniciativas de sostenibilidad, y muchos minoristas han seguido sus pasos.

“Los esfuerzos de sustentabilidad de Walmart priorizan a las personas y al planeta al apuntar a abastecerse de manera responsable, eliminar desechos y emisiones, vender productos sustentables y proteger y restaurar la naturaleza”, dice Laura Himes, WalmartDirector senior de comercialización de Produce. “En concreto, nos centramos en cuatro áreas clave: el clima, la naturaleza, los residuos y las personas en las cadenas de suministro”.

A medida que iniciativas como la de Walmart siguen moldeando el funcionamiento de nuestra industria, se ha producido un gran movimiento por parte de otros minoristas y grupos de compradores que exigen a sus proveedores de productos agrícolas que cumplan con nuevas métricas de sostenibilidad e indicadores clave de rendimiento (KPI). Lamentablemente, dado que aún no se ha desarrollado un estándar de evaluación comparativa de auditoría para toda la industria al que puedan adherirse tanto los minoristas como los proveedores, algunos productores sienten que su esfuerzo por proporcionar información para cada minorista es excesivo.

Sin embargo, algunos pioneros y ONG han desarrollado herramientas para ayudar a los proveedores a desarrollar sus cuadros de mando de sostenibilidad. Tanto si ya se ha lanzado de lleno como si simplemente está probando el sector para comprobar la temperatura, conocer más sobre lo que han logrado otros en el sector de productos frescos puede proporcionar información sobre nuevas iniciativas que puede incorporar en su misión de sostenibilidad.

“Todos nos beneficiamos de la experiencia de los demás”, afirma Xavier Roussel, director de marketing y sostenibilidad de Dole Food Company, Charlotte, Carolina del Norte. “Estamos tratando de unirnos a alianzas y grupos con ideas afines” para avanzar, agrega. En cuanto a promover la sostenibilidad y el cambio en la industria, “como empresa queremos hacer nuestra parte”, agrega Roussel. “Es bueno ver que la industria, los minoristas y los agricultores trabajan juntos. Mire cómo hemos progresado; es alentador”, agrega.

¿Sobrecarga de auditoría?

Los minoristas solicitan cada vez más una sopa de letras de auditorías y certificaciones a la cadena de suministro de frutas y verduras. Y, como cada minorista envía su propia solicitud individual, se produce un efecto dominó que da como resultado una sobrecarga de papeleo que algunos proveedores tienen dificultades para proporcionar en tiempo y forma. Incluso los productores más grandes, como Dole y Del Monte, dicen que, aunque quieren colaborar con los minoristas, también sienten la tensión de la carga de trabajo adicional que supone realizar tantas auditorías.

Algunos expertos afirman que la industria agrícola está desbordada por las demandas de los minoristas de una mayor transparencia operativa. “La solicitud de información de los minoristas se está triplicando, impulsada por la demanda de los consumidores”, dice Nikki Rodoni Cossio, directora fundadora de Medir para mejorar (MTI), una empresa de consultoría de sostenibilidad de productos frescos en Salinas, California. Entendemos que “los compradores quieren mitigar su riesgo”, agrega.

“A los productores no se les ha pedido que sean tan transparentes como ahora lo están pidiendo los minoristas”, añade. En cuanto a la inversión en la recopilación de datos, el cambio de prácticas y de cultura, “necesitamos trabajar juntos como un equipo de suministro. Veo cuánta información se les pide a los productores que proporcionen”. Mientras tanto, los productores más grandes hacen un buen trabajo en el frente de la sostenibilidad, dice Cossio. Deberían compartir las mejores prácticas con los demás, incluyendo lo que funciona y lo que no, añade.

Las solicitudes de los minoristas no son intrascendentes: incluyen muchas auditorías, que incluyen la medición o definición del uso de agua, desechos, embalajes y más. Según Ed Treacy, vicepresidente de cadena de suministro y sostenibilidad de Newark, Delaware, Asociación de Comercialización de Productos“Existen más de 150 esquemas diferentes de auditoría de sostenibilidad producidos y distribuidos por compradores en todo el país”.

“Los agricultores a menudo me preguntan: ‘¿Por dónde empezamos? ¿Cómo empezamos? ¿Qué significa siquiera la sostenibilidad?’”, dice Cossio. “Como consultores, les explicamos a los agricultores que a menudo no tienen que empezar desde cero; ya están incorporando medidas de sostenibilidad como parte de sus operaciones normales. Nuestro enfoque es darles algunos ejemplos para que puedan empezar a entender”, dice Cossio. “Llevamos a cabo muchas iniciativas de cero residuos. Trabajamos con productores y procesadores para construir un puente entre compradores y productores”, agrega. “Lo hacemos recopilando los datos”.

Cualquiera que sea la acción de los proveedores en nombre de la sostenibilidad, debe ser sostenible "financieramente", dice Treacy. "Pero existe la percepción entre los productores de que 'esto va a agotar mis ganancias', lo que no tiene por qué ser así", dice. "Hay modificaciones que pueden hacer ahora con la energía, el suelo y el agua en el sitio que tienen un corto período de recuperación". Para algunas empresas, "simplemente tienen que documentar lo que ya están haciendo", dice.

Según Kyla Oberman, directora de marketing de Granjas de bayas gigantes de California En Watsonville, “se necesita mucho seguimiento y muchas horas para estar al tanto de las solicitudes”. Cal Giant apoya a sus agricultores a través del costo de una auditoría. “Si un minorista realmente está impulsando una solicitud, le daremos la vuelta y seremos un intermediario para apoyar a los agricultores”. Este es un servicio que el equipo de sustentabilidad de Cal Giant puede proporcionar, incluida la revisión de la lista de verificación y el trabajo con los auditores certificadores. “Se trata de asociación, relaciones y respeto. Todos estamos en esto por el mismo objetivo final: tener éxito”, agrega.

Oberman afirma que la sostenibilidad es un factor cada vez más estratégico para los minoristas y los proveedores, y una fuente de valor y crecimiento. “Los minoristas nos ayudan siendo animadores y motivadores”, afirma. “Han aumentado sus exigencias y prioridades: eso nos ha llevado a hacer más también”, añade Oberman. “Lo veo como un esfuerzo de equipo. Cuanta más gente pueda pensar de esta manera, mejor será nuestro planeta. Es lo correcto”.

Es cierto que existen muchos requisitos de auditoría diferentes y los minoristas se han dado cuenta de los posibles problemas. Existe un intento de volverse más universal, dice Roussel de Dole.

“El cansancio está ahí”, como también la carga administrativa, dice Roussel. “Agradecemos cualquier diálogo y especificación para abordarlo”, dice. “Los requisitos de evaluación comparativa son tediosos y no tan fáciles como parecen, pero tenemos la voluntad de hacerlo realidad”, agrega.

Al final, todos los objetivos van en la misma dirección, añade Roussel. “No hay transformación de la cadena de suministro si cada uno no hace su parte. Los minoristas están subiendo el listón; nosotros estamos subiendo el listón”, afirma.

Esfuerzo de equipo

La mayoría de los minoristas no pueden completar con éxito la mayoría de sus objetivos de sostenibilidad sin el apoyo de sus proveedores, dice Janis McIntosh, directora de innovación de marketing y sostenibilidad de Fincas Naturipe, con sede en Salinas, California. “Dado que la reducción de envases y residuos son las iniciativas más orientadas al consumidor, los proveedores deben participar activamente para que los minoristas alcancen sus objetivos”, añade. “Aunque la industria de productos agrícolas es naturalmente sostenible, la evaluación comparativa, la certificación y, en última instancia, la modificación de nuestras prácticas para volvernos aún más sostenibles tendrán un costo”, afirma.

Hans Sauter, director de sostenibilidad de Productos frescos de Del Monte, Coral Gables, FL, explica cómo su equipo aborda el problema de abordar docenas de auditorías. “Como somos un equipo pequeño, respondemos a docenas de encuestas cada año, por lo que debemos ser estratégicos”, dice. “En lugar de recopilar nuevos datos para cada solicitud, somos muy específicos en cuanto a los datos que recopilamos e informamos anualmente sobre sostenibilidad. Trabajamos para garantizar que los datos de nuestro informe de sostenibilidad sean relevantes para nuestros minoristas”, agrega Sauter.

Sauter explica cómo Del Monte logra este objetivo: “Realizamos evaluaciones de materialidad para centrar nuestros esfuerzos en los temas más importantes para nuestros grupos de interés y más relevantes para nuestro negocio. A principios de 2021, realizamos una actualización de materialidad para profundizar más en nuestras prioridades, refinar nuestro enfoque e identificar áreas en las que podemos avanzar más a medida que pensamos en el futuro de la industria alimentaria, las necesidades cambiantes de nuestros clientes y el impacto que queremos lograr para 2030 y más allá”.

Además, Sauter enfatiza que la participación de las partes interesadas es uno de los componentes más críticos de la estrategia de sostenibilidad general de Del Monte. “Involucramos activamente a nuestras partes interesadas clave: miembros del equipo, clientes, inversores, consumidores, ONG, grupos comunitarios y proveedores de manera continua”, agrega.

Este es un punto importante para los pequeños productores a la hora de abordar los requisitos de auditoría establecidos por los minoristas. Haga preguntas a todos los miembros de su comunidad de productores para reunir información pertinente sobre las iniciativas de sostenibilidad de las que puede o no estar al tanto en sus propios campos. Otra forma en que los proveedores pueden controlar mejor sus auditorías es proporcionar informes de auditoría equitativos que incluyan los elementos clave que piden los minoristas en lugar de reinventar la rueda para cada informe. “A menudo, los minoristas aceptan estándares equivalentes”, dice Roussel de Dole Fresh.

Más ayuda para la elaboración de informes

La PMA ha desarrollado dos herramientas en línea para sus miembros (y para los miembros de United Fresh) con el fin de ayudar a definir las iniciativas de sostenibilidad y comunicar mejor sus resultados. “Nuestros miembros pueden adoptar y utilizar iniciativas sostenibles, pero no son muy buenos para alardear de sí mismos”, añade. “Ahora les estamos proporcionando el marco para que adquieran conciencia”, afirma Treacy de la PMA. Entre ellas se incluyen:

• Una herramienta de evaluación de la sostenibilidad que ofrece preguntas que los proveedores pueden utilizar para evaluar las áreas en las que tienen algo que compartir o las áreas en las que necesitan mejorar.

• Un documento de mejores prácticas de comunicación que proporciona un marco de comunicación y pautas prácticas para que los proveedores cuenten su historia a los minoristas y al público.

La herramienta de evaluación presenta preguntas que se deben tener en cuenta en todas las áreas de la sostenibilidad, especialmente aquellas que quizás no haya considerado, afirma Treacy. “Puede ser una gran oportunidad para medir sus objetivos y su crecimiento, y puede utilizarse como herramienta de planificación para que todo su equipo esté en la misma sintonía”.

La herramienta de comunicación “le ayudará a alinear o plasmar el trabajo que está haciendo en un lenguaje compartido”, añade. “Cuando empezamos a pensar en comunicarnos con los consumidores o con otras industrias, podemos recurrir al lenguaje que utilizan otros”, afirma Treacy. “Ayuda a crear un lenguaje común y a proporcionar un estándar holístico”, añade, ya que PMA utilizó los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas como marco de referencia. Como explica más detalladamente el sitio web de PMA, “Una historia de sostenibilidad potente puede inspirar a otros que buscan implementar sus propias prácticas; convencer a organizaciones potenciales o existentes de colaborar o asociarse; y educar a diversas audiencias (incluidos los consumidores) sobre la importancia y el impacto de las prácticas sostenibles”.

Mientras tanto, varios minoristas, marcas, fabricantes y productores han unido sus fuerzas para apoyar a la organización global sin fines de lucro The Sustainability Consortium (TSC), con sede en Scottsdale, Arizona. Su plataforma de evaluación del desempeño de la sustentabilidad –The Sustainability Insight System (THESIS) Index (anteriormente Sustainability Index)– afirma ayudar a las comunicaciones entre compradores y proveedores. Walmart, Kroger, Sprouts, Target, Costco y otros minoristas se encuentran entre sus más de 100 miembros en todo el mundo.

La iniciativa TSC insta a los grupos de la industria a “trabajar en colaboración para crear herramientas y soluciones de toma de decisiones basadas en la ciencia que aborden cuestiones de sostenibilidad que son materialmente importantes a lo largo de la cadena de suministro y el ciclo de vida de un producto”. TSC también ofrece una cartera de servicios para ayudar a impulsar mejoras e implementaciones efectivas. De hecho, Walmart se ha convertido en un actor importante en este ámbito, adoptando las herramientas de aprendizaje de TSC como parte de su iniciativa de sostenibilidad y adaptando su Índice THESIS como parte de su “Proyecto Gigatón”, que tiene el objetivo de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en mil millones de toneladas métricas, o una gigatonelada, para 2030. Hasta la fecha, más de 2,300 proveedores se han adherido formalmente.

Walmart describe las medidas que los proveedores pueden adoptar, incluida la formulación de indicadores clave de desempeño (KPI) sobre sus iniciativas de sostenibilidad. “Estas herramientas permiten a nuestros proveedores establecer objetivos, evaluar sus operaciones y avanzar hacia la sostenibilidad”, afirma Himes.

Según el centro de sustentabilidad de Walmart, la empresa utiliza los datos de las evaluaciones THESIS “para identificar los puntos críticos sociales y ambientales clave y establecer una agenda a medida que trabajamos con nuestros proveedores para impulsar la mejora continua. Los proveedores pueden ver sus propias puntuaciones, cómo se clasifican en relación con el resto y obtener información sobre las oportunidades de mejora para cada una de las categorías que abastecen”.

Aproximadamente 900 proveedores han sido reconocidos por Walmart como “Giga Gurus”, aquellos que han establecido objetivos SMART (específicos, medibles, alcanzables, relevantes y limitados en el tiempo) y han acordado compartirlos públicamente.

Sauter, de Del Monte, añade: “Trabajamos con muchos minoristas cada año y participamos activamente en el Proyecto Gigaton y el Índice de Sostenibilidad de Walmart. De hecho, hemos conseguido el estatus de “Giga Guru” de Walmart, el nivel más alto de reconocimiento a proveedores en materia de sostenibilidad”, afirma. “También hemos conseguido el estatus A de ALDI por nuestros esfuerzos en materia de acción climática”, añade Sauter.

Lo que quieren los consumidores

La última edición del Índice de consumidores futuros de Ernst & Young sugiere que el 43 por ciento de los consumidores globales desea comprar más a organizaciones que benefician a la sociedad, incluso si sus productos o servicios cuestan más. Y el 64 por ciento está dispuesto a comportarse de manera diferente si eso beneficia a la sociedad.

Según Rick Stein, vicepresidente de alimentos frescos de la empresa con sede en Washington, DC Instituto de Marketing de AlimentosSegún un estudio de la firma de investigación de mercados IRI, con sede en Chicago, los compradores que dicen que harán concesiones que favorezcan el medio ambiente representaron el 27 % del gasto en alimentos frescos en el primer trimestre de 2021. Además, gastaron un 30 % más que otros compradores en alimentos frescos.

“Los grandes minoristas están bajo la lupa”, dice Cossio de MTI. Los consumidores más jóvenes quieren saber todo sobre los productos que compran y cómo los proveedores están mejorando las formas de tratar el planeta, especialmente el cambio climático. Los millennials (de 23 a 38 años) y la generación Z (de 7 a 22 años) se destacan en una nueva encuesta del Pew Research Center publicada en mayo de 2021, particularmente por sus altos niveles de compromiso con el tema del cambio climático. Sus gustos y preferencias apoyan la creación de sostenibilidad e igualdad para todos.

Un informe de la empresa de tecnología minorista First Insight, Inc., reveló que los miembros de la Generación Z basan cada vez más sus decisiones de compra en prácticas de venta minorista sostenibles (62 %), al igual que los Millennials. Ese informe indica que la Generación Z también es la más dispuesta a pagar más por productos sostenibles (73 %). ¿Por qué? Porque los consumidores, especialmente los Millennials y la Generación Z, se han convertido en superdetectives, investigando y gastando más dinero en empresas que hacen más por proteger el medio ambiente, reducir el uso de energía, tratar bien a sus trabajadores y promover la transparencia en lo que respecta a sus esfuerzos.

Los proveedores y minoristas que comunican sus objetivos de sostenibilidad actuales y futuros se están diferenciando rápidamente de la competencia.

Los proveedores y minoristas que comunican sus objetivos de sostenibilidad actuales y futuros se están diferenciando rápidamente de la competencia. Las redes sociales han sido la clave para que algunos proveedores lleguen a los consumidores. “En el comercio minorista, la posibilidad de comunicarse en el punto de venta es difícil, por lo que llevamos a los consumidores a nuestro sitio web”, dice Roussel de Dole. “Estamos tratando de ofrecer a los consumidores una experiencia directa de lo que estamos haciendo”, agrega, citando un blog sobre sostenibilidad, recorridos de granjas con realidad virtual en el sitio web y las campañas de Dole en pro de la sostenibilidad.

“Los consumidores quieren ver resultados tangibles y profundizar”, conocer más sobre las operaciones y el enfoque de Dole en el futuro, dice Roussel. “Con una marca fuerte como la nuestra, la gente tiende a confiar en nosotros, pero depende de nosotros conmoverlos”, dice.

La gente es primordial

“Todos los años nuestros productores trabajan para preservar sus tierras y su sustento mediante prácticas sostenibles”, afirma McIntosh de Naturipe. “Nuestro objetivo principal es apoyar y sustentar a las granjas familiares que han estado cultivando la tierra durante más de 100 años. Por lo tanto, en primer lugar, de ahora en adelante, las decisiones que tomemos como marca deben tener un impacto positivo en la tierra y en las mismas personas que llevan nuestras bayas al mercado”, agrega.

“Durante la pandemia, el enfoque en las 'personas' se ha vuelto primordial”, dice Rachelle Schulken, gerente de eventos de marketing en Grupo de alimentos renacentistas (RFG), Rancho Cordova, CA, una subsidiaria de propiedad absoluta de Calavo. “Implementar prácticas sólidas que respalden y mejoren la vida de las personas que dan vida a los productos agrícolas es más importante que nunca”, dice, y agrega ejemplos como garantizar que se implementen los protocolos de seguridad adecuados en los campos y las instalaciones; apoyar la necesidad de flexibilidad en el lugar de trabajo de los miembros del equipo; y destacar la diversidad, la equidad y la inclusión.
“Los consumidores sienten cada vez más curiosidad por las condiciones laborales de sus empleados y están cada vez más en sintonía con ellas. La práctica de iniciativas laborales justas y sólidas ayudará a impulsar las decisiones de compra y a generar lealtad del consumidor”, explica Schulken.

Cientos de miembros de la industria han respaldado el marco de principios y valores rectores para prácticas laborales responsables en el Carta ética de prácticas laborales responsables, por PMA y United Fresh. El marco es un proceso o acción intersectorial para garantizar que las personas de toda nuestra industria sean tratadas con dignidad y respeto, dice Treacy. Los patrocinadores pertenecen a toda la industria e incluyen productores, agencias laborales, envasadores, distribuidores, operadores de servicios de alimentos, comercializadores y minoristas.

Lucha contra el desperdicio de alimentos

Los minoristas de alimentos son responsables de aproximadamente el 10 por ciento del desperdicio de alimentos de EE. UU. (43 mil millones de libras al año) y aún más desperdicio de alimentos en la cadena de suministro, según el documento de investigación, "Venta minorista sustentable", publicado en la edición de mayo de 2021 de Revista de venta al por menorReconociendo este desafío, los grandes minoristas, incluidos Walmart, Kroger y Tesco, con sede en el Reino Unido, han lanzado el guante y han ampliado decididamente sus esfuerzos para reducir el desperdicio de alimentos a lo largo de la cadena de suministro.

La iniciativa “10x20x30” del World Resource Institute, con sede en Washington DC, pasa de esfuerzos individuales a esfuerzos grupales y reúne a más de 10 de los minoristas y proveedores de alimentos más grandes del mundo, cada uno de los cuales involucra al menos a 20 proveedores para reducir a la mitad la pérdida y el desperdicio de alimentos para 2030. La iniciativa 10x20x30 es un recurso específico para que las empresas trabajen en asociación con cientos de proveedores de alimentos para abordar el desperdicio de alimentos desde la granja hasta los centros minoristas.

Este compromiso del sector privado está diseñado para ser un avance notable hacia la Meta 12.3 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas, que exige una reducción del 50% en la pérdida y el desperdicio de alimentos para 2030 en todo el mundo.

“La pérdida y el desperdicio de alimentos es un enorme desafío global. Si bien abordar este desafío es una prioridad para nosotros, 10x20x30 se basa en el hecho de que ninguna empresa puede abordar este desafío sola”, dijo Laura Phillips, vicepresidenta sénior de sustentabilidad de Walmart Inc. en un comunicado de prensa. “Con 10x20x30, los minoristas trabajan para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos en las tiendas, así como para ayudar a sus proveedores a reducir sus propias pérdidas y desperdicios”, agregó.

“Somos parte de la iniciativa 10x20x30 de toda la industria”, afirma Sauter de Del Monte. “Nuestro trabajo con esta iniciativa nos permitió alinearnos con la mayor ambición de nuestra industria con nuestro propio objetivo de reducir a la mitad la pérdida de alimentos y los desechos orgánicos enviados a los vertederos para 2030 en comparación con nuestra línea de base de 2020”, afirma.

Según Rachelle Schulken, de Renaissance Food Group, “Como resultado directo de la adhesión a la iniciativa 10x20x30, RFG y nuestra empresa matriz, Calavo, comenzaron a evaluar y hacer un seguimiento de nuestros flujos de residuos alimentarios y a colaborar con diversas partes interesadas en todas nuestras operaciones”, afirma Schulken. “Hemos determinado las mejores prácticas para optimizar el reciclaje, con programas en marcha en todas las instalaciones y empleados capacitados sobre la eliminación adecuada de los materiales reciclables”, añade.

Para ello, RFG y Calavo reutilizan los desechos, por ejemplo, colaborando con granjas locales para proporcionar alimento para animales o utilizando semillas y cáscaras de aguacate para convertirlas en aceite de aguacate. “Compartiremos nuestros primeros datos sobre el desperdicio de alimentos en 2022”, afirma Schulken.

Del Monte adopta un enfoque integral para reducir el desperdicio de alimentos en todas las etapas, desde la granja hasta el mercado. “Nuestro enfoque no solo reduce el impacto ambiental de los residuos de alimentos que van a parar a los vertederos, sino que también ayuda a las comunidades a acceder a frutas y verduras saludables”, afirma Sauter. “Utilizamos la jerarquía de recuperación de alimentos de la EPA para priorizar nuestras acciones para abordar el desperdicio de alimentos, siendo la opción preferida reducir la cantidad de residuos generados, seguida de encontrar usos alternativos de valor agregado para los productos que aún puedan destinarse a la alimentación de las personas”, añade.

Los innovadores objetivos de reducción de residuos de Dole incluyen garantizar que todos los materiales de embalaje utilizados en sus negocios de plátanos y piñas sean reciclables o compostables para 2025. En el Informe de Responsabilidad Corporativa y Sostenibilidad de 2020 de la empresa, Dole también tiene como objetivo lograr una gestión del agua 100% optimizada en todas las granjas administradas por Dole y en todas las instalaciones de envasado para 2025. "Estamos acelerando nuestro camino para reducir las emisiones de carbono", dice Roussel. "Ahora que nos hemos fusionado con Total Produce de Europa este año, el carbono se ha convertido en uno de los principales puntos en los que nos centramos", añade.