Comience la temporada de productos nacionales con productos promocionales para las fiestas de primavera

La primavera es un buen momento para promocionar productos frescos.

La mitología griega antigua nos cuenta que la tierra florece abundantemente en primavera porque Perséfone, la diosa de la agricultura, hace su regreso anual. Hoy en día, la ciencia explica el cambio de estaciones, pero para los compradores, marzo, abril y mayo son meses de regreso de nuevos cultivos, frutas y verduras cultivadas en el país.

La primavera lidera las otras tres temporadas en ventas de productos agrícolas con $25.3 mil millones, según Informes mensuales de la Oficina de Vigilancia del Mercado Minorista de EE. UU. por el con sede en Newark, DE Asociación Internacional de productos frescos (IFPA), utilizando datos de Circana, Integrated Fresh y MULO+.

“La primavera es una época increíble para promocionar productos frescos y un lienzo en blanco para los artistas de productos agrícolas, ya que hay muchas oportunidades para crear exhibiciones coloridas”, dice Brian Dey, comercializador sénior y coordinador de alimentos naturales de Productos de cuatro estaciones, en Ephrata, Pensilvania.

“Poner artículos de temporada en un anuncio, ofrecer ofertas especiales en las tiendas y hacer ventas flash son formas de informar a los clientes de que ha llegado la primavera”, añade Dey.

RAMADÁN

Feb. 28-Marzo 29
Los musulmanes rompen su ayuno después del atardecer cada día de Ramadán comiendo un dátil. Delicias naturales del valle de BardNatural Delights, una empresa con sede en Yuma, Arizona, ofrece a los minoristas cajas de dátiles de 2, 5 y 11 libras para satisfacer esta demanda. El último Ramadán, las ventas semanales promedio de dátiles de la marca Natural Delights aumentaron un 44%, según la empresa, en gran parte debido al uso de esta fruta durante el ayuno.

“La comercialización es fundamental para la categoría de dátiles, ya que la visibilidad suele ser un desafío”, afirma Bridgette Weber, gerente de ventas y marketing. “Los minoristas pueden mejorar su presentación del Ramadán con nuestras exclusivas cajas con tapa con ventana. Estas cajas de hermoso diseño resaltan la calidad de los dátiles, lo que las hace ideales para regalar o comprar al por mayor durante el mes sagrado”.

Los dátiles Medjool de Natural Delights y la California Walnut Board, con sede en Folsom, California, se asociaron para el Mes del Corazón en Estados Unidos en febrero, coincidiendo con el Ramadán. Esta promoción, que destaca los beneficios para la salud cardíaca y la gran cantidad de nutrientes de ambos productos, así como su versatilidad y excelente sabor cuando se combinan, continuará durante toda la primavera en varios minoristas.

“Nuestro programa de envíos de marca compartida permite a los minoristas presentar dos productos de alta demanda (dátiles y nueces) en un solo expositor. El código de escaneo de recetas inspira a los compradores a crear aperitivos y platos saludables para el corazón”, afirma Weber.

MES NACIONAL DEL APIO

1 al 31 de marzo
Los palitos, es decir, apio recién cortado y salsas, son un tema de comercialización ideal para la designación de este mes, que coincide con el inicio del torneo de baloncesto March Madness el 18 de marzo.

“La promoción cruzada del apio con otros artículos, como salsas o condimentos e ingredientes para hacer salsas en casa que ofrecen un descuento cuando se compran juntos, puede resultar tentadora para los compradores”, afirma Nichole Towell, directora sénior de marketing e innovación de Alimentos frescos de la granja Duda, en Oviedo, FL.

La empresa organiza una promoción en línea durante un mes para informar a los compradores sobre el Mes Nacional del Apio y promocionar su producto Dandy Fresh Cut Celery. La promoción llega a los consumidores fuera de la tienda a través de las redes sociales, el marketing por correo electrónico, las relaciones públicas y las activaciones de personas influyentes.

En abril, Duda traslada su línea de apio recién cortado a un empaque de béisbol para impulsar ventas incrementales con un eslogan con temática deportiva, “El refrigerio totalmente estadounidense” en el paquete.

S T. DÍA DE SAN PATRICIO

Marzo 17
Los minoristas pueden ver más verde si realzan la comercialización del Día de San Patricio. "Vemos un buen aumento en las ventas de papas, cebollas y repollo para esta festividad", dice Jason Kazmirski, especialista minorista de productos de charlie, en Seattle, WA, que abastece a varios minoristas independientes en el noroeste del Pacífico, como Metropolitan Market, así como cadenas más grandes como Fred Meyer y Sprouts.

Piense de manera innovadora y promueva variedades especiales de estos productos básicos, recomienda Robert Schueller, director de relaciones públicas de Productos variados de Melissa/World, en Vernon, CA. “Esto incluye papas rojas y amarillas holandesas baby, convencionales y orgánicas, papas fingerlings, gemstones y papas amarillas holandesas peewee, así como cebollas cipollini, boiler y perla”.

Cualquier fruta o verdura verde es ideal para promocionarla en el Día de San Patricio. Una que coincide especialmente con la primavera son las alcachofas, de las que casi un tercio de la cosecha de California se cosecha entre marzo y mayo, según el Consejo Asesor de Alcachofas de California en Castroville, California.

“Es más probable que los consumidores compren alcachofas si saben cómo usarlas”, dice Mark Munger, director sénior de marketing de Ocean Mist Farms, en Castroville, California, que ofrece varias opciones de empaque, incluidas alcachofas baby, alcachofas de tallo, alcachofas moradas y productos de valor agregado, incluidos los nuevos kits Roastables Ready-To-Roast y las líneas Season & Steam.

“Ofrezca ideas de uso sobre cómo seleccionar, almacenar, manipular, preparar y cocinar alcachofas a través de material complementario o señalización con códigos QR que se escanean en micrositios o videos mientras los clientes están frente al expositor”.

Cree ideas para sus comidas y aumente el tamaño de su cesta de la compra a través de la venta cruzada, afirma Dey, de Four Seasons Produce. “Las alcachofas y los espárragos combinan muy bien con los limones, los pimientos y el ajo de la sección de frutas y verduras, y con el aceite de oliva, la pasta y el pan rallado de la tienda de comestibles”.

PASCUA

12 - 20 de abril
Las manzanas Gala, Granny Smith y Honeycrisp, el perejil italiano, las hojas de lechuga romana y la raíz de rábano picante son ingredientes simbólicos en la primera noche de la cena del séder de Pésaj, dice Schueller de Melissa's/World Variety Produce. “Comience a promocionarlos con dos semanas de anticipación”.

Las dos festividades de primavera que registran el aumento más significativo en la demanda de rábano picante son la Pascua judía y la Pascua de Resurrección, agrega Matt McMillin, especialista en desarrollo comercial de la Compañía JR Kelly, en Collinsville, IL. “A veces, un par de semanas separan la Pascua de Resurrección y hay un pequeño aumento repentino, un período de reposición y luego un segundo aumento repentino de la demanda. Los mayoristas y minoristas deben saber que las fiestas se acercan mucho este año y es probable que no haya ese período de reposición. Esto significa planificar para un aumento repentino fuerte en lugar de dos aumentos separados”.

McMillin dice que para la Pascua hay una fuerte demanda de raíces tradicionales de grado n.° 1, cortadas con un poco de follaje, es decir, hojas verdes. “Son particularmente populares en los mercados kosher de la costa este, pero también se envían a otras áreas. Vemos una fuerte demanda de grado n.° 1 también en Pascua”.

La opción de envasado más novedosa de la empresa son las raíces envueltas individualmente en plástico retráctil. Entre sus ventajas se incluyen una apariencia atractiva para la venta minorista, la posibilidad de exhibir una marca y, lo más importante, una mayor vida útil. Los estudios muestran que el rábano picante envuelto en plástico retráctil o cubierto conserva su peso significativamente más tiempo que las raíces que se dejan al aire libre, afirma McMillin. Por lo tanto, el envasado resuelve este problema para los mayoristas y minoristas y aumenta las ganancias.

PASCUA

Abril 20
Los principales cultivos que los minoristas del noroeste del Pacífico promocionan para Pascua son los espárragos, las verduras en hileras, los melones y las fresas, dice Kazmirski de Charlie's Produce.

Desde finales de marzo hasta mediados de abril comienza la temporada nacional de sandía y maíz dulce, que comienza en el sur de Florida y sigue al sol hacia el centro y norte de Florida y el sur de Georgia a fines de mayo, según Scott McDulin, vicepresidente de marketing y ventas minoristas de Compañía de producción HC Schmieding, LLC, en Springdale, Arkansas.

“En la mayoría de las zonas del país, el Memorial Day es el inicio oficial del verano. Sin embargo, en ciertas zonas del sur, las exhibiciones pueden comenzar antes para captar ventas adicionales. Como la Pascua cae el 20 de abril este año, debería ser una excelente oportunidad para los minoristas”.

Las exhibiciones, el precio de los anuncios destacados, la señalización en la tienda y la ejecución para mantener el inventario fresco son claves para promocionar el maíz dulce y la sandía en la primavera.

La primavera es la temporada alta inicial para las fresas de California. El volumen del estado aumenta rápidamente en la segunda mitad de marzo, con un volumen semanal que alcanza entre 8 y 9 millones de bandejas a principios de abril y se proyecta que se mantenga en 8 millones por semana hasta junio, dependiendo del clima, según el Comisión de la Fresa de California (CSC), en Watsonville, California.

“Las fresas de tallo largo son un envase especial muy popular para las promociones de Pascua y del Día de la Madre”, afirma Chris Christian, vicepresidente de información de mercado de CSC.

Las fresas de California se venden en envases tipo clamshell 100 % reciclables, añade. En promedio, los envases de 1 libra representan el 76 % de las ventas minoristas y el 23 % de los envases de 2 libras.

“Los minoristas pueden lograr ventas consistentes semanalmente promocionando las fresas la semana anterior, la semana del día y la semana posterior a los feriados para maximizar la fuerte demanda de los consumidores”, señala Christian.

Si bien las fresas son la baya de primavera más demandada, también hay una gran variedad de fresas, moras, frambuesas y arándanos en pleno auge durante la primavera, agrega Michelle Deleissegues, vicepresidenta sénior de marketing de Bayas en paquete de gemas, en Santa Mónica, CA. “Las promociones de precios que incentivan la compra de varios paquetes generan un gran impulso a principios de la primavera, lo que impulsa las ventas durante la primavera y el verano”.

Más allá de las bayas, promocione “nuestra joya de la selva, la piña Pinkglow, para Pascua y el Día de la Madre. Se destaca por su dulzura natural y versatilidad”, dice Nuno Baptista Miranda, gerente sénior de marca para América del Norte de fresco del monte.

CINCO DE MAYO

5 de mayo
Los días festivos nacionales como el Cinco de Mayo generan entusiasmo en el sector minorista por los productos frescos, dice Vince Mastromauro, director de operaciones de productos agrícolas de Alimentos al atardecer, una cadena de cinco tiendas con sede en Highland Park, Illinois. “Ponemos aguacates, tomates, cebollas dulces o españolas y cilantro juntos en una exhibición para que los compradores puedan encontrar todos los ingredientes para preparar guacamole en un solo lugar”.

Utilice carteles festivos para atraer la atención hacia exhibiciones secundarias de aguacates ubicadas cerca de las entradas de las tiendas o adyacentes al departamento de frutas y verduras con artículos que no son frutas y verduras, como tortillas chips y cerveza, recomienda el Comisión del Aguacate de California (CAC), en Irvine, CA. El CAC proporciona materiales de marca para tiendas.

“Los consumidores tienden a comprar aguacates tanto a granel como envasados, y ha habido un crecimiento significativo en el segmento envasado”, afirma Terry Splane, vicepresidente de marketing de la CAC. “Un estudio de seguimiento de aguacates de 2024 reveló que, si bien el 44 % de los consumidores de aguacates de EE. UU. prefiere las compras a granel, el 30 % prefiere las opciones envasadas y el resto es flexible o no tiene una preferencia específica”.

Splane añade que los aguacates de tamaño más pequeño son cada vez más populares, especialmente en formatos envasados.
Fresh Del Monte se asociará con minoristas selectos esta temporada para promocionar los aguacates de marca de la empresa. Esta promoción incluirá ofertas de cupones y medios digitales.

El Cinco de Mayo cae en medio de la temporada de maíz dulce y ofrece oportunidades para promociones cruzadas en la tienda con tomates, pimientos morrones, jalapeños y cebollas para salsas, dice Christina Morton, directora de comunicaciones de la tienda con sede en Maitland, Florida. Asociación de frutas y verduras de Florida, en nombre de los productores de maíz dulce Sunshine de Florida (SSCFF).

“Los consumidores suelen comprar maíz dulce para una receta como parte de su viaje de compras semanal, o como una compra impulsiva. Los minoristas que incluyen ideas de recetas junto con exhibiciones llamativas hacen que los clientes se entusiasmen con la compra de maíz dulce”.

DÍA DE LA MADRE

11 de mayo
Los minoristas apuestan por las fresas en las promociones del Día de la Madre, dice Kazmirski de Charlie's Produce. "Esto significa traer fresas de 4 kilos a un mercado en alza".

A mediados de mayo también comienza la temporada de duraznos de Carolina del Sur.

“Posicione los duraznos como un obsequio especial y considerado, perfecto para recetas de brunch, comidas familiares y postres indulgentes”, dice Ross Williams, presidente de Granjas Titán, en Ridge Spring, Carolina del Sur. “Los más vendidos son los melocotones Lori Anne, famosos por su impresionante tamaño, jugosidad irresistible y sabor excepcional”.

Williams dice que Titan Farms también está presentando una colaboración de melocotones orgánicos con Watsonia Farms. “Estos melocotones ofrecen una experiencia natural y sabrosa, en línea con las preferencias de los consumidores por los productos orgánicos”.

Melissa's/World Variety Produce ofrece materiales para puntos de venta con temática de brunch para el Día de la Madre, como un cartel para contenedores, tarjetas para estantes de 5 x 3 pulgadas con un código QR, tarjetas para estantes de 7 x 11 pulgadas y un póster de Iron Man, todos ellos ilustrando cómo los niños pueden crear su propia barra de crepes en casa para mamá.