Cómo ayudar a padres e hijos a desear productos saludables

Publicado originalmente en la edición de mayo de 2018 de Produce Business.

Abrumados por horarios ajetreados, a los padres les resulta cada vez más difícil comprometerse con una alimentación más sana. Motivados a dar un buen ejemplo a sus hijos llevando un estilo de vida saludable, la mayoría de los padres creen que deben elegir entre la familia y la salud. Y, por eso, se sienten culpables, sin importar lo que elijan.

Las agendas apretadas no son el único obstáculo para que los padres alcancen sus metas familiares y de bienestar. Nuestra investigación SHS FoodThink revela otras dos barreras importantes: «Los padres también tienden a identificar la falta de conocimientos culinarios y el sabor de los alimentos saludables como obstáculos adicionales para una alimentación sana».

¿Cómo logra entonces la industria producir una solución que ahorre tiempo y que los padres anhelen?

Consejo 1: Opta por la comodidad — Nuestra investigación también muestra que los padres buscan comodidad, pero no quieren que sus comidas sepan a comida preparada de forma rápida y sencilla. Si bien la opción más conveniente puede ser comer en un restaurante, el 75 % de los padres afirma preferir productos que faciliten la preparación de comidas en casa. Por eso, optan por comidas y guarniciones listas para consumir o preelaboradas. Estos productos ahorran tiempo y permiten a los padres descansar en la cocina y tener comidas sabrosas en la mesa rápidamente.

En el caso de los productos agrícolas, esa comodidad puede presentarse en forma de frutas y verduras precortadas. De hecho, el 43 por ciento de los padres utilizan productos agrícolas precortados al menos una vez a la semana al preparar una comida, lo que los hace más propensos a hacerlo que el consumidor promedio. Estos hallazgos demuestran la oportunidad que tiene la industria de involucrar a los padres en el marketing que ofrece productos agrícolas como una solución para sus estilos de vida ajetreados y, al mismo tiempo, satisface de manera creativa su hambre de comodidad.

Para ayudar a los padres a simplificar la hora de comer, la industria puede trabajar con los minoristas para promocionar los estantes de los supermercados o una vitrina especial de delicatessen con kits listos para usar de ingredientes para comidas que incluyen productos preparados y una receta de comida. De esa manera, los padres pueden visitar su minorista favorito, comprar una solución de comida completa y luego prepararla fácilmente en casa. Esto creará la comodidad que buscan, garantizará que sus productos sean sabrosos y ayudará a superar su falta de conocimientos en la cocina.

Para ayudar a los padres a simplificar la hora de comer, la industria puede trabajar con los minoristas para promover las góndolas de los supermercados o una vitrina de delicatessen especial con kits listos para usar de ingredientes para comidas que incluyen productos preparados y una receta de comida.

Consejo 2: Disfrute de la comida en familia : Los padres se esfuerzan por comer más sano y pasar más tiempo con sus hijos. Atrae a estos padres colaborando con nutricionistas de tiendas para organizar degustaciones y clases de cocina rápidas con productos frescos. Fomentar la cocina como una actividad divertida involucrará a las familias con nuevos ingredientes, a la vez que desarrolla las habilidades culinarias de padres e hijos. Además, anima a las familias —sin importar quién cocine— a incorporar frutas y verduras frescas, congeladas y enlatadas en platos deliciosos que les encantarán.

Estas sesiones también se pueden grabar y compartir a través de los canales sociales de los comercios minoristas para que las familias que no puedan asistir en persona puedan verlas en un momento conveniente. Al mostrar su recepción positiva entre las familias en el lugar y la facilidad de preparación, los productos agrícolas se consideran un recurso al que recurrir por su sabor, conveniencia y salud.

Las ideas de recetas se pueden comercializar junto con el producto y en línea, destacando la facilidad de preparar una comida casera. Al destacar los productos como inspiración para cocinar juntos, la industria puede equilibrar eficazmente el deseo de los padres de tener más salud y pasar más tiempo con sus familias.

Consejo 3: Disfruta de las frutas y verduras — Todos sabemos que las frutas y verduras tienen beneficios para la salud. Desafortunadamente, los alimentos considerados "saludables" pueden resultar poco apetitosos. De hecho, nuestra investigación muestra que el 36 % de los padres y el 45 % de los papás afirman: "La mayoría de los alimentos saludables no tienen buen sabor". ¿Saben también que las frutas y verduras pueden ser un verdadero placer? Al centrarse en sus atributos de sabor, los padres no tienen que renunciar a los gustos que desean para ofrecer alimentos saludables a sus familias.

Cuando los compradores buscan bocadillos para el día del partido que agraden a todos o golosinas para después de la escuela para los niños, seduzcalos con ideas de deliciosas papas fritas de batata o salsa de frutas casera y chips de canela. Al abordar su necesidad de darse un gusto, los padres reciben opciones satisfactorias y sabrosas que pueden aliviar su lucha.

Los padres perciben la falta de tiempo, conocimientos y gusto como barreras para comer de forma más sana. En respuesta, la industria tiene la oportunidad de eliminar eficazmente estas barreras centrando sus esfuerzos de marketing en productos que ofrezcan la comodidad que necesitan los padres, el tiempo en familia que desean y el capricho que no saben que ofrecen. De este modo, la industria posicionará a las frutas y verduras como una solución que los padres anhelan.

Mark Crouser es el director asociado de gestión de reputación en Sullivan Higdon & Sink . Sullivan Higdon & Sink es una agencia de publicidad y marketing integral centrada en el desarrollo de marcas a lo largo de la cadena de valor alimentaria. Con oficinas en Wichita, Kansas, y Kansas City, Misuri, SHS se especializa en el desarrollo de contenido creativo, digital y para redes sociales, relaciones públicas, colaboración con influencers, marketing experiencial y marketing por correo electrónico.