Ofertas frescas de Farmview Market

10 de septiembre de 2020 | 5 min de lectura

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Publicado originalmente en la edición de agosto de 2020 de Produce Business.

Los productos locales de Georgia atraen compradores de toda la región.

A aproximadamente una hora en auto desde Atlanta se encuentra el Farmview Market. La comida local es un gran énfasis en el centro comercial, que no es una gran tienda de comestibles tradicional. Ubicado en la pequeña ciudad de Madison, Georgia, Farmview Market ofrece una tienda de comestibles especializada, un mercado de agricultores, una cafetería informal y una carnicería. La tienda y la carnicería están ubicadas en graneros históricos.

La tienda y el restaurante ofrecen alimentos de origen local, y la tienda y el mercado de agricultores venden productos locales de temporada, así como artículos especiales y tradicionales. Es una tienda de comestibles especializada que vende principalmente productos alimenticios, incluidos productos locales, así como artesanías locales y jabones hechos a mano. El establecimiento está a 63 millas al este del centro de Atlanta.

“Los productos locales son una parte clave de nuestra operación y es un área en la que estamos trabajando para expandirnos”, dice Brad Kelly, gerente de desarrollo comercial y operaciones agrícolas de Kelly Products de Covington, Georgia, que opera la tienda. “Los productos locales son muy importantes. Es el concepto completo de nuestra tienda”.

Farmview Market cuenta con una sólida red de socios proveedores locales que suministran brócoli, lechuga y verduras de hoja verde, maíz dulce, tomates, duraznos, fresas, sandías y nueces pecanas. La operación se abastece localmente y también de productores de todo Georgia y de los vecinos Carolina del Sur, Carolina del Norte y Tennessee.

“Como proveedor de alimentos frescos y locales, los productos agrícolas son sumamente importantes”, afirma Kelly. “Cuando la gente piensa en productos frescos de granja, piensa en productos agrícolas”.

Farmview Market ofrece productos orgánicos a medida que están disponibles. Además de batatas, sandías y pimientos, los agricultores de Carolina del Norte ofrecen manzanas Golden y Red Delicious.

Farmview Market, un participante relativamente reciente en las ventas de comestibles y productos agrícolas, abrió en febrero de 2016. Durante su segundo año de funcionamiento, a la tienda le resultó más fácil recibir volúmenes constantes de productos agrícolas locales durante la primavera, el verano y el otoño.

Los principales proveedores locales y regionales incluyen Ellis Bros. Pecans en Vienna, GA, para nueces; Vidalia Brands de Bland Farms, con sede en Glennville, GA, para cebollas dulces y productos de cebolla dulce; y Hillside Orchard Farms, en Lakemont, GA, para manzanas, moras y productos de temporada.

Lovin Farm Produce, en la vecina ciudad de Greensboro, Georgia, ofrece una gran variedad de cultivos, entre ellos tomates, cebollas, berzas, repollo, brócoli, calabazas, pepinos, maíz y berenjenas. Double L Ranch, con sede en Gordon, Georgia, ofrece productos agrícolas frescos.

“Ponemos mucho énfasis en los productos locales, cultivados en Georgia”, dice Kelly. “Si no nos abastecemos localmente o del estado de Georgia, tratamos de ofrecer algo del ámbito de las etiquetas limpias y naturales. Se trata de productos que tienen listas de ingredientes cortas y productos naturales que no incluyen muchos aditivos”.

Las frutas, como los duraznos y las sandías de Georgia y Carolina del Sur, siguen siendo populares entre los viajeros que visitan la tienda. Las relaciones desarrolladas con los productores de esos estados ayudan a garantizar suministros abundantes. Los tomates, en particular los primeros que comienzan a cosecharse en el verano, no permanecen en los estantes por mucho tiempo. El maíz dulce y las fresas también tienen una gran demanda.

“La gente suele comprar productos orgánicos porque quiere un cierto nivel de transparencia”, afirma Kelly. “El abastecimiento local tiene el mismo nivel de transparencia, o incluso en algunos casos incluso mayor, ya que es fácil determinar dónde se produce. En general, lo local es un punto de interés sin duda para nuestro grupo demográfico”.

La superficie total de Farmview Market es de 30,000 47 metros cuadrados, incluido un almacén en la parte trasera. La propiedad se encuentra en XNUMX acres en una zona boscosa rústica.

Los carteles que hay por toda la tienda promocionan los productos cultivados en Georgia y los productos individuales. La tienda ofrece precios competitivos para sus productos. “Los productos se exhiben y comercializan de acuerdo con la temporada”, afirma Kelly. “Es lo mejor que nuestros proveedores tienen para ofrecer. Nos centramos en que los artículos únicos y de calidad tengan la mejor ubicación en la tienda”.

Farmview Market publica anuncios en periódicos locales. Envía información por correo electrónico, como ofertas especiales del mercado, a los compradores todas las semanas. Además, la tienda se promociona a través de las redes sociales, con marketing digital y al aire libre, en eventos y en otros lugares.

Madison es parte del área estadística combinada de Atlanta-Athens-Clarke-Sandy Springs. La tienda está a una milla de la Interestatal 20, una arteria principal que conecta la I-95 en Carolina del Norte con Texas y atraviesa Georgia, Alabama, Mississippi, Luisiana y Texas antes de conectarse con la Interestatal 10 al este de El Paso, Texas.

A pesar de su relativa distancia de Atlanta, la operación atrae a muchos compradores de la ciudad a quienes les gustan los precios competitivos con sus ofertas locales, dice Kelly.

“Recibimos muchos visitantes del área metropolitana de Atlanta, así como viajeros de otros estados”, dice Kelly. “Tenemos una ubicación ideal, cerca de dos carreteras con mucho tráfico, la autopista 441 de Georgia y la interestatal 20. Una gran parte de nuestro tráfico son viajeros de ocio”. Los viajeros ocasionales en la interestatal, los compradores de Milledgeville, Georgia, a 40 millas al sur, y Eatonton, Georgia, a 20 minutos de distancia, así como el área de Lake Oconee, Georgia, a media hora en auto, compran en la tienda.

Farmview Market también incluye una lechería y un molino harinero. La familia Kelly es propietaria de Rock House Farm, que produce carne de res y cerdos alimentados con pasto. La familia fundó Rock House Creamery en 2017, que hoy abastece a Farmview Market y a otros minoristas y restaurantes locales. La lechería produce queso fresco y añejo, productos lácteos líquidos y una línea de helados artesanales. Farmview Market también vende batidos y jugos naturales.

A Paul Thompson, de la Oficina de Comercio Internacional y Marketing Nacional del Departamento de Agricultura de Georgia y ex gerente de mercado del Mercado de Agricultores del Estado de Atlanta, en Forest Park, Georgia, le gusta el concepto de Farmview Market. "Tiene un giro único", dice. "Es algo bueno lo que está sucediendo allí".