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Reciclaje de alimentos: cómo darle una segunda vida a los residuos alimentarios comestibles
Como profesional de la industria de productos agrícolas, probablemente esté familiarizado con el término "desperdicio de alimentos". Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, este representa entre el 30 % y el 40 % del suministro de alimentos. A nivel mundial, la pérdida y el desperdicio de alimentos costaron 1.2 billones de dólares en 2020, según el Grupo Banco Mundial. LEER MÁS
8 de julio de 2025 | 4 min de lectura