Subasta de castañas en Nueva York
20 de noviembre de 2020 | 1 min de lectura
Originalmente impreso en la edición de noviembre de 2020 de producir negocios.
Esta imagen, proporcionada por Sal Vacca, anteriormente de AJ Trucco, Inc., Bronx, NY, representa un “catálogo comercial de frutas” de vendedores de castañas que participaron en una subasta el 24 de noviembre de 1952, en The Brown & Seccomb-Fruit Auction Co., Inc., en los muelles 27, 28 y 29, a lo largo del río Hudson en Nueva York, NY.
Según Vacca, toda la fruta vendida en Nueva York hasta 1967, cuando se inauguró el Hunts Point Terminal Market, se vendió mediante subasta. La otra casa de subastas importante fue New York Fruit Auction.
Toda la fruta extranjera (las castañas se importan de Italia) se vendió al final de la subasta, cuando se acabó la fruta nacional. El vendedor podía retirar el lote ofrecido si el precio ofrecido no era lo suficientemente alto.
Las castañas italianas, que siguen siendo un producto de temporada, están disponibles a partir de octubre, generalmente alrededor del Día de Colón, y normalmente se conservan hasta principios de enero.
Artículo 5 de 16 en Produce Business, noviembre de 2020
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