Un llamamiento a los "locos por el deporte"

Llévalos al partido de béisbol o llévalos a casa, las frutas secas y los frutos secos son una opción saludable para los fanáticos del deporte.

Según una encuesta de Gallup de 2015 , casi el 60% de los estadounidenses encuestados se consideraban aficionados a los deportes. Esto representa una gran cantidad de espectadores y un enorme potencial para el consumo de aperitivos. Este hábito de comer mientras se ven deportes, tanto en casa como en el estadio, ofrece a los minoristas la oportunidad de vincular estas dos aficiones y destacar la conveniencia y los beneficios para la salud de las frutas y frutos secos deshidratados.

Locos por los deportes

Según Mike Coskun, gerente general del Brooklyn Fare Market en Manhattan, “Durante los grandes eventos deportivos, siempre preparamos una exhibición con diversos productos básicos para reuniones, y nuestros frutos secos y frutas siempre están presentes, ya que se venden muy bien. Los productos fáciles y rápidos que disfrutan muchos clientes son populares, y las frutas deshidratadas y los frutos secos experimentan un aumento en las ventas”.

Adam Cooper, vicepresidente de marketing de Wonderful Pistachios & Almonds , con sede en Los Ángeles, considera que los pistachos son el tentempié perfecto para disfrutar de los eventos deportivos. Wonderful colabora con los responsables de las secciones de frutas y verduras para atraer a los consumidores a sus expositores y contenedores temáticos deportivos. Como afirma Cooper: «Comer pistachos mientras se ven deportes es una de las ocasiones más populares para consumir aperitivos. Nuestro equipo interno de merchandising proporciona a los minoristas material publicitario de alta calidad para el punto de venta, contenedores, globos, tarjetas promocionales y mucho más, todo ello sincronizado con los principales eventos deportivos, como el Super Bowl, el March Madness y la temporada de béisbol».

Joseph Setton, vicepresidente de ventas y marketing nacional de Setton Farms , con sede en Terra Bella, California, también ve potencial en dirigirse a los aficionados al deporte. «Los frutos secos ya son un básico para los días de partido y, en general, gustan a todo el mundo», afirma. «Los pistachos son un tentempié fácil de compartir con un grupo grande de personas, tanto adultos como niños. Su practicidad también los hace ideales para llevar al partido, ya sea de ligas infantiles o profesionales. Los pistachos son prácticos para eventos al aire libre», explica Setton, «y sus cáscaras son biodegradables, por lo que se genera menos basura».

“Nuestros productos se integran perfectamente con el mundo del deporte por varias razones”, afirma Chad Hartman, director de marketing de Tropical Foods, con sede en Charlotte, Carolina del Norte. “Primero: los cacahuetes y otros frutos secos siempre han sido un excelente tentempié en los estadios, y con los diferentes sabores que ofrecemos, como los Buffalo Nuts, es prácticamente imposible equivocarse al promocionar alimentos y bebidas deportivas junto con frutos secos picantes. Segundo: los colores del equipo deportivo local son una excelente manera de vincularse con el deporte. Contamos con varios productos, como pretzels de yogur con sabor y mezclas de aperitivos con componentes de colores que combinan a la perfección con los colores del equipo local”.

Eric Boonshaft, director de marketing de marca de Hampton Farms , con sede en Severn, Carolina del Norte, ve valor en establecer esa correlación directa con los equipos deportivos. «Hampton Farms tiene acuerdos de licencia con las Grandes Ligas de Béisbol (todos los equipos de EE. UU.) y con algunas universidades», afirma. «Los cacahuetes con cáscara y el béisbol van de la mano, así que las exhibiciones de Hampton Farms y otros productos complementarios relacionados con el béisbol pueden generar mucho entusiasmo en la sección de frutas y verduras».

Los cacahuetes y el béisbol sin duda van de la mano, pero ¿qué tal otro favorito estadounidense? “También nos asociamos con Budweiser, la cerveza oficial de las Grandes Ligas de Béisbol, para ofrecer descuentos cuando se compran juntos Budweiser y Hampton Farms”, dice Boonshaft. “Sabemos que los anillos de canasta aumentan un 63 % cuando se compran juntos los cacahuetes Budweiser y Hampton Farms en el carrito de compras”.

Llévame al juego de pelota

Estos bocadillos saludables no solo son convenientes para servir mientras miras el gran juego en casa, sino que también son perfectos para llevar al estadio. “Vemos que muchos minoristas exhiben los cacahuetes Hampton Farms con licencia de la MLB, especialmente en tiendas cercanas a los estadios”, dice Boonshaft. “Son excelentes artículos de impulso a un excelente precio. Alentamos a los minoristas a que no solo exhiban estos productos en las frutas y verduras, sino que los presenten en varios lugares de la tienda, incluida la caja, el pasillo de bocadillos, el pasillo de cerveza, etcétera”.

Matthew Buckley, vicepresidente ejecutivo de ventas y marketing de Mamma Chia, con sede en Carlsbad, California, tiene en mente al consumidor que busca opciones prácticas para llevar. “Todos nuestros productos se crearon para que la ‘Magia de la Chía’ sea fácilmente accesible y práctica. Nuestros Chia Squeezes y Chia Vitality Bars son ideales para llevar y recargar energías durante el partido, tanto para atletas como para aficionados. Comercializar estos productos junto con otros alimentos más tradicionales para eventos deportivos crea una oportunidad para aumentar las ventas, ya que la gente considerará llevar una opción de refrigerio saludable junto con su compra habitual”.

Ideas para servir: aperitivos, platos principales, postres

Vincent Kitirattragarn, fundador y director ejecutivo de Dang Foods, con sede en Berkeley, California, ve una gran variedad de usos para sus productos en platos que van desde aperitivos hasta postres. «Recomendamos espolvorear nuestras virutas de coco sobre ensaladas, yogur, granola, avena, productos horneados y helados. Desde el principio, recomendamos comercializarlas como un snack saludable, pero animamos a los usuarios a ser creativos con Dang como ingrediente y a compartirlo en sus redes sociales».

Cooper, de Wonderful, ha visto ideas de recetas que combinan bien con el menú que la gente prepara para los espectadores deportivos. “Tenemos cientos de recetas originales que se han creado para preparar platos que van desde aperitivos hasta postres, pero para simplificar, si desea agregar un sabor a búfalo o una textura de nuez a una ensalada, alitas de búfalo, platos de arroz o platos vegetarianos, Buffalo Nuts es la opción perfecta. Para endulzarlo, puede agregar nuestras nueces pecanas praliné a ensaladas, postres o incluso platos principales”.

“Algunos consumidores no saben que se pueden conseguir pistachos sin cáscara”, afirma Setton. “Hemos conseguido que sea más fácil hornear y cocinar con pistachos, ya que nos encargamos de quitarles la cáscara. Tenemos una colección de recetas disponibles en Internet que combinan bien con cualquier evento, desde simples salsas y aperitivos hasta postres exquisitos. Uno de nuestros favoritos son las ricas trufas de chocolate hechas con nuestros bocaditos masticables de pistacho. La receta es sencilla y es un dulce que resulta muy práctico, ya que también se puede comer con los dedos”.

Exhibiciones y comercialización cruzada

“En general, los frutos secos se prestan bien a exhibiciones y demostraciones con temática deportiva”, afirma Setton. “Los consumidores buscan snacks más saludables que sean divertidos de comer y tengan un sabor excelente. Darle a una exhibición con temática deportiva el espacio que necesita para atraer la atención, ofrecer ofertas o cupones en los artículos exhibidos y apoyar a su equipo local influirá en las ventas de manera positiva”.

Como el coco es una fruta tropical, Kitirattragarn de Dang recomienda combinar chips de coco con presentaciones con temas tropicales, "especialmente en verano. Las parrilladas del Día de los Caídos, el 4 de julio y el Día del Trabajo son días festivos importantes para nosotros. En lo que respecta a los deportes, los chips de coco son un refrigerio saludable y agradable para ver todos los deportes".

“En general”, dice Hartman, “creo que si se colocan estos snacks cerca de otros artículos que un consumidor elegiría para el día del partido, se puede ayudar a su promoción. Buffalo Nuts es un excelente snack para llevar en cualquier momento, pero si se colocan junto a bebidas frías, se verán como se disparan las ventas. Grabeez [los vasos resellables de Tropical Foods que se ofrecen en 15 variedades de frutos secos, mezclas para snacks y caramelos] es ideal para cualquier portavasos, así que si el expositor se presta a ello, permita que los clientes vean su cómoda forma y tamaño”.

La opción de un snack saludable

Los chips de coco de Dang Foods se pueden comercializar como un refrigerio saludable o un ingrediente.

Picar entre comidas puede ser el mayor ejercicio que hace un aficionado al fútbol durante la temporada. Cuando pensamos en la variedad de alimentos que se ofrecen para los eventos deportivos, pensamos en una variedad de alimentos con alto contenido calórico y graso: pizza, patatas fritas, alitas de pollo, nachos, todo ello servido con cerveza y refresco. Los frutos secos y las frutas deshidratadas, por otro lado, ayudan a crear un equilibrio saludable.

“Los eventos deportivos pueden ser una época de excesos y los consumidores siempre buscan formas saludables de agregar sabores emocionantes a sus vidas”, dice Cooper. “Wonderful Pistachios ofrece la solución perfecta, con una variedad de sabores diferentes como Sweet Chili y Salt & Pepper, los consumidores sienten que tienen una variedad de opciones de refrigerio saludable”.

David Lipson, presidente de Valued Naturals, con sede en Dover, Nueva Jersey, también cree que el aspecto saludable de las frutas y frutos secos conecta bien con los aficionados al deporte.

“Dependiendo del tipo de evento del que hablemos, muchos fanáticos de los deportes tienen buenos ingresos y también buenas opciones de comida. Muchas de esas personas no solo buscan un hot dog y una cerveza. Empacar algo de mezcla de frutos secos, anacardos, almendras o frutas secas probablemente funcionaría muy bien. Nuestro empaque es bastante plano y cabe en el bolsillo de una chaqueta. En el peor de los casos, guárdelo para el viaje de regreso a casa [desde el estadio]”.

“Destacar los aspectos saludables es una gran opción”, afirma Setton. “Los consumidores buscan opciones de snacks más saludables en general, incluso los aficionados al deporte. También buscan nuevos e interesantes SKU, por eso ofrecemos cinco variedades de pistachos con sabor natural. Cuando comparten frutos secos y nueces con amigos o familiares, los consumidores son conscientes de aspectos como el gluten y lo natural. Por eso nuestros pistachos, que están verificados por el proyecto Non-GMO y están certificados como GF (sin gluten), se convierten en opciones más fáciles para el cliente. Ofrecer tarjetas de recetas saludables junto con la mercancía hace que sea divertido y fácil para los consumidores recoger los artículos adicionales mientras están en la tienda”.

“Destacamos el valor nutricional de la chía y todos los demás beneficios que contienen nuestros productos”, dice Buckley de Mamma Chia, “incluido el hecho de que todos tienen certificación orgánica del USDA y no están modificados genéticamente”. Si bien el deporte de ver deportes suele ir acompañado de comida, los consumidores tienen opciones saludables con frutos secos y nueces deshidratadas. Depende de los minoristas ayudarlos a hacer la conexión para que puedan realizar la venta.