Una marca de manzanas apta para alérgicos triunfa en la feria Fruit Logistica de Alemania.

Líderes del sector de productos frescos de todo el mundo desafiaron el invierno más frío que Alemania ha vivido en 15 años, del 4 al 6 de febrero, en Fruit Logistica. A pesar de las temperaturas gélidas que obligaron a cancelar los vuelos de salida, los 90,000 participantes de la feria lograron regresar a casa tras tres días de innovación, contactos y aprendizaje.

«Nos impresionó mucho la forma en que nuestros visitantes y expositores profesionales afrontaron los retos de la semana pasada, como suele ocurrir en el sector de productos frescos», afirma David Ruetz, vicepresidente sénior de Messe Berlin. «Se trata de un sector resiliente, que sabe cómo gestionar condiciones difíciles y obstáculos logísticos. Por eso, no nos sorprendió que, a pesar de la nieve, todos en la feria se mantuvieran concentrados, enérgicos y productivos».

PREMIOS A LA INNOVACIÓN

Durante dos décadas, el premio Fruit Logistica Innovation Award (FLIA) ha reconocido las innovaciones más destacadas en toda la cadena de suministro de frutas y verduras, desde la producción hasta el punto de venta.

El premio FLIA reconoce las innovaciones más destacadas en dos categorías: productos frescos y tecnología. Los ganadores de este año son:

• Ganador del premio a productos frescos: POMPUR — la primera marca de manzanas del mundo con certificación ECARF, apta para personas con alergias — de ZIN (Züchtungsinitiative Niederelbe GmbH & Co. KG) en Alemania.
• Ganador en tecnología: El DRON L50 — El primer dron europeo de fumigación agrícola basado en tecnología lidar, con una capacidad de 50 litros, de la empresa ABZ Innovation Ltd. en Hungría.

FINALISTAS ADICIONALES

Entre los finalistas en la categoría de productos frescos de la FLIA se encontraban:

Uvas rojas BOOMBITES, BLOOM FRESH, Reino UnidoLas uvas BOOMBITES Red Berry combinan el delicioso sabor de las uvas de mesa con las propiedades únicas de su pulpa roja. Son el resultado de más de 10 años de cultivo selectivo, mediante el cruce de algunas de las mejores uvas de mesa del mundo con uvas de vino de pulpa roja. BOOMBITES se lanzó internacionalmente en 2025.

POPITS, Harmoniz LTD y Mastronardi Produce, Israel + CanadáPOPITS es el pepino de un solo bocado que redefine los snacks saludables. Pequeño pero potente, de 4 a 5 centímetros, es 1° Bx más dulce, extra crujiente y perfectamente uniforme en cada bocado.

sapori | Mejor Selección, Wim Peters Kwekerijen, Países BajosSapori es una selección de mini tomates cherry de primera calidad. Esta selección de 1.5 kilogramos de mini tomates cherry en color marfil, negro y verde es una delicia culinaria.

Tribelli Seedless, Enza Zaden Beheer BV, Países BajosTribelli Seedless es una nueva generación de mini pimientos cónicos dulces. Sin preparación, sin complicaciones: listos para comer como un snack saludable. Disponibles todo el año.

Entre los finalistas en la categoría de tecnología de la FLIA se encontraban:

AURA SC, Grupo Trapview, EsloveniaAURA SC es una solución de última generación totalmente automatizada para el monitoreo y la predicción de plagas. Mediante la atracción por luz ultravioleta y un mecanismo de autolimpieza activado por IA, ofrece monitoreo continuo y en tiempo real de múltiples especies de plagas. Integrada con la aplicación Trapview, transforma los datos de plagas en predicciones precisas que reducen la carga de trabajo y los costos laborales, minimizan el uso de insecticidas y permiten una producción de alimentos más inteligente, sostenible y de alto rendimiento.

Embalaje Compack, Compack, BélgicaAquí, los residuos de los hongos se transforman en envases circulares de celulosa, elaborados con el mismo material en el que crecieron los hongos. Son libres de plástico y PFAS, compostables, reciclables y compatibles con PPWR. Esta solución sustituye al plástico y utiliza menos papel que los envases de fibra convencionales.

Injerto de alta velocidad sobre los cotiledones, TTA-ISO, Países BajosEl injertador de alta velocidad redefine las posibilidades del injerto automatizado, realizando cortes precisos por encima de los cotiledones. Gracias a su avanzada tecnología de visión artificial, inteligencia artificial y un sistema de carrusel, garantiza una alineación perfecta entre el injerto y el patrón en cada ocasión. Este avance establece un nuevo estándar de eficiencia, higiene y ahorro de mano de obra en la propagación vegetal moderna, transformando una de las tareas más delicadas de la horticultura en un proceso impecable.

La solución solar para cultivos que requieren mucha luz, Voltiris, SuizaVoltiris, la empresa suiza de energía para invernaderos, ha desarrollado módulos de filtrado solar que transmiten la luz PAR completa para favorecer un crecimiento vigoroso de los cultivos y altos rendimientos. Voltiris filtra la luz infrarroja cercana (NIR) y la convierte en electricidad renovable, proporcionando 435 kWp por hectárea y generando hasta 400 MWh por hectárea al año. Al eliminar el exceso de calor, la solución mantiene las plantas hasta 5 °C más frescas durante los periodos soleados. Esto reduce el estrés térmico, mejora la calidad de la fruta y aumenta la productividad general del invernadero.