Seis maneras de vender más patatas

Los minoristas están destinando más espacio a las patatas, con una combinación de contenedores, mesas y estanterías verticales.

Las papas son uno de los productos agrícolas más vendidos en Corner Market , una cadena de 14 tiendas con sede en Hattiesburg, Mississippi, según Olin Williams, gerente de productos agrícolas de la zona, quien obtuvo el primer lugar en la categoría de 6 a 9 cajas registradoras en el concurso de exhibición minorista del Mes de los Amantes de la Papa (PLM) de la Comisión de Papa de Idaho (IPC) en febrero.

“Son un artículo básico que siempre estará en las listas de los clientes”, afirma Williams.

Según el Anuario de la Papa 2024 del Consejo Nacional de la Papa, con sede en Washington, D.C., los productores de papa de 13 estados de EE. UU., incluidos Idaho, Washington y Wisconsin, cultivan la mayor parte de los 41 a 45 mil millones de libras de papas que se producen anualmente . Más de una cuarta parte (26 %) de estas se destinan a la venta en el mercado de productos frescos.

El Servicio de Investigación Económica del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estima que la producción total de papa para la temporada 2024-2025 será un 3% menor que el año pasado, pero un 4% mayor que la de 2020-2022.

“Este año no es una cosecha excepcional, pero sí una buena cosecha. Para nosotros, y para la industria en general, la calidad es buena y el tamaño de las patatas es adecuado”, afirma Mike Carter, director ejecutivo de Bushman's Inc. , en Rosholt, Wisconsin, y presidente de la junta directiva de Potatoes USA para el periodo 2023-2024, la junta de marketing y promoción de la industria de la patata con sede en Denver, Colorado.

Las papas contribuyeron con el 6.6% de las ventas en dólares de verduras del departamento de productos agrícolas, una caída del 1.8%, y el 14% del volumen en libras, un aumento del 2.4%, durante las 52 semanas que finalizaron el 14 de julio de 2024, según datos de Circana LLC, con sede en Chicago, Illinois, compartidos por Potatoes USA.

Aquí hay seis formas de vender más patatas:

1. OFRECE UN BUFFET DE VARIEDAD

Una de las cosas más importantes que Williams, de Corner Market, dice haber aprendido al construir su exitoso expositor es que a los clientes les encanta tener una gran variedad de patatas y productos derivados de la patata para elegir. "Cuanta más variedad tengas, más venderás".

Según el director de productos frescos, Randy Bohaty, las patatas Russet siguen siendo el producto más vendido en B&R Stores , una cadena de 32 tiendas con sede en Lincoln, Nebraska, que opera bajo las marcas Russ's Markets, Super Saver, C&R Market, Grand Center Apple Market, Allen's, Joe's Fresh Marketplace y Mason's Supermarket.

“Su uso es universal: se hornean, se hierven y se asan; son un acompañamiento fácil para la cena. Sin embargo, estamos viendo una mayor variedad por parte de los productores y un mayor interés por parte de los consumidores tanto en los productos de papa convencionales como en los especiales”.

Las papas Russet representaron el 51% de los dólares de la categoría y el 63% de las libras durante 52 semanas que finalizaron el 30 de junio de 2024, según datos de Circana compartidos por Potatoes USA.

“La variedad Burbank de color marrón rojizo es la más solicitada por nosotros”, afirma Ryan Bybee, gerente de ventas de GPOD of Idaho , en Shelley, Idaho.

Según Ken Gray, vicepresidente de ventas y marketing de la Comisión de la Papa de Bushwick , en Woodbury, Nueva York, que celebra su 90 aniversario, las papas russet Caribou cultivadas en Maine son una variedad más reciente con mejor sabor, apariencia, rendimiento y capacidad de almacenamiento .

“Ofrecemos una iniciativa de cultivo local en la Costa Este”, añade Gray. “Por ejemplo, las papas Caribou Russet tienen el logotipo Real Maine en el KwikLok. Un código QR ofrece más información sobre las papas y la granja donde se cultivaron”.

Las ventas de patatas amarillas se han disparado, superando a las de piel roja y situándose en el segundo puesto tanto en ventas como en volumen, según Ted Kreis, representante de los productores de Red River Valley Potatoes , en East Grand Forks, Minnesota.

Las papas amarillas representaron el 18% de los dólares de la categoría y el 16% de las libras durante 52 semanas desde el 3 de julio de 2023 hasta el 30 de junio de 2024, según datos de Circana compartidos por Potatoes USA.

Potandon Produce LLC ofrece una papa amarilla no transgénica llamada CarbSmart, con un 30 % menos de carbohidratos que una papa común y menos de la mitad de los carbohidratos de una porción de arroz o pasta. "Esperamos que sea útil no solo para quienes buscan comer más sano, sino también para quienes tienen restricciones dietéticas, como las personas con diabetes", afirma Sean Davenport, gerente de marketing de la empresa con sede en Idaho Falls, Idaho.

Las papas rojas representaban el 15% de los dólares y el 12% de las libras, según datos de Circana.

Las patatas de color rojizo y rojo se cultivan bien en Pensilvania, donde el 5% de la cosecha se vende a minoristas de productos frescos y a restauradores, según Lela Reichart, vicepresidenta de ventas de Sterman Masser Potato Farms , en Sacramento, Pensilvania. «Las patatas amarillas y blancas siempre están frescas y son de la más alta calidad para los mercados del este cuando se cosechan en el estado».

Una ventaja para Pensilvania, añade Nathan Tallman, director ejecutivo de la Cooperativa de Productores de Papa de Pensilvania , con sede en Harrisburg, Pensilvania , es que "podemos reempacar y realizar envíos mixtos de camiones con papas de diferentes variedades: russet, amarillas, rojas y blancas".

Las papas blancas representaron solo el 4% de los dólares y libras de la categoría, según datos de Circana.

“La optimización de las referencias de productos en la categoría de patatas se basa cada vez más en datos, y los minoristas se centran en una combinación equilibrada de variedades, tamaños y envases que satisfaga las necesidades de su clientela”, afirma Drew Callaghan, vicepresidente ejecutivo de RPE Inc. , en Bancroft, Wisconsin.

“Los surtidos básicos suelen incluir variedades básicas como las russet, amarillas y rojas, complementadas con papas especiales y productos de valor agregado para atraer mercados de nicho”, dice Callaghan. “A nivel regional y estacional, la combinación se adapta a las preferencias locales y los momentos de máxima cosecha, optimizando las existencias para períodos de alta demanda como las vacaciones”.

2. VENDER CONVENIENCIA

Una de las transiciones de ventas más significativas que ha experimentado Bohaty, de B&R Store, en la categoría de patatas es la de la comodidad. “Las patatas pequeñas, de cocción rápida y cremosas de todos los colores son ahora populares, al igual que los productos de patata de valor añadido que se preparan en minutos y tienen condimentos incluidos”.

Las papas pequeñas representaron el 8% de los dólares de la categoría y el 3% de las libras desde julio de 2023 hasta junio de 2024, según datos de Circana compartidos por Potatoes USA.

Una de las novedades en este mercado son las papas en bocado de RPE Inc. llamadas Tasteful Selections Nibbles. Vienen en combinaciones de amarillo, rojo, amarillo y rojo, y amarillo, rojo y morado en paquetes de 1 libra.

Según Kevin Stanger, presidente de la empresa con sede en Idaho Falls, Idaho, Wada Farms Marketing Group está ampliando su programa de mini papas para ofrecer un suministro durante todo el año. «Nos hemos asociado con productores de la zona, como los de Idaho, California y Arizona, para proporcionar un suministro continuo de mini papas rojas, amarillas y mixtas en bolsas de 450 a 700 gramos».

Las papas con valor agregado, que incluyen papas más grandes y pequeñas como las papas russet aptas para microondas, ofrecen a los minoristas la oportunidad de obtener un precio más alto por libra en comparación con un producto en bolsa. Uno de los ejemplos más recientes es Amazables! de Fresh Solutions Network, LLC, en Newport Beach, CA. Las papas russet de seis onzas se pueden cocinar en microondas en un empaque exclusivo que deja la piel “crujiente como si estuvieran horneadas”. Vienen con dos salsas: Buffalo Ranch y Loaded.

3. OFRECER PRODUCTOS ORGÁNICOS

Las papas cultivadas orgánicamente son una parte pequeña, pero muy demandada, de la categoría que representó el 5% de los dólares y el 3% de las libras, según datos de Circana de 52 semanas.

“Las papas orgánicas russet, rojas y amarillas de Wisconsin se cosechan en agosto y están disponibles hasta finales de enero”, afirma Christine Lindner, gerente de marketing de Alsum Farms & Produce Inc. , en Friesland, Wisconsin. “Comenzamos nuestro programa de productos orgánicos en el año 2000, y el volumen y las ventas se han duplicado en los últimos cinco años. La Generación Z y los Millennials son un público que prefiere las papas russet, rojas y amarillas en paquetes de 3 y 5 libras, y siguen apostando por la categoría de papas orgánicas”.

4. ELIGE TUS PAQUETES

Las papas en bolsas son, sin duda, las más vendidas, en comparación con las papas sueltas a granel. Las papas en bolsas representaron el 79 % de los dólares de la categoría y el 87 % de las libras entre julio de 2023 y junio de 2024, según datos de Circana.

“Vendemos muchas bolsas de patatas de 5 kg”, dice Marc Goldman, director de productos frescos de Morton Williams Supermarkets , una cadena de 17 tiendas con sede en el Bronx, Nueva York.

Según datos de Circana, las bolsas de cinco libras representaron aproximadamente la mitad de las ventas, con un 49 % de los dólares y un 57 % de las libras. Las bolsas de una a dos libras representaron el 2 % de los dólares, un aumento del 20 %, pero solo el 4.7 % del volumen, mientras que las bolsas de 7 libras representaron el 10 % en dólares, una caída del 13 %, pero se mantuvieron prácticamente sin cambios en el 6.6 % del volumen.

“Si bien las bolsas de 5 y 10 libras siguen siendo las preferidas, hemos visto un crecimiento en los tamaños de paquetes de 1, 2 y 3 libras, que coincide con el crecimiento de la categoría de papas en miniatura. La mayoría de los minoristas han recuperado más estilos de paquetes más grandes después de la pandemia, pero muchos han ajustado la presencia de su categoría con tamaños de paquetes más pequeños. Hay más opciones que nunca en la categoría de papas”, dice Davenport de Potandon.

Por ejemplo, los envases sostenibles, reciclables o compostables, son una tendencia en el sector de la patata, según Kathleen Triou, presidenta y directora ejecutiva de Fresh Solutions Network . «Utilizamos BioFlex, que es reciclable y se descompone en gas y tierra al compostarse. Otras tendencias incluyen envases transparentes para comprobar rápidamente la calidad del producto».

5. CREA EXHIBICIONES LLAMATIVAS

Invertir en un expositor de patatas básico, dándole una posición destacada y un espacio considerable, puede dar buenos resultados en ventas. Estas son las lecciones que aprendieron dos de los ganadores del concurso de expositores minoristas PLM de IPC de este año.

“Montamos nuestra exhibición temática de parrilladas en la entrada de la tienda y la mantuvimos allí durante una semana”, dice Ken Marske, gerente de frutas y verduras del Schmitz's Economart , un supermercado independiente de 80,000 pies cuadrados ubicado en Spooner, Wisconsin. Marske obtuvo el primer lugar en la categoría de más de 10 cajas registradoras.

“Ocupaba espacio, pero era lo primero que veían los clientes cuando entraban a la tienda, y las patatas se vendían más rápido en ese lugar”.

Williams, del Corner Market, quería hacer algo a lo grande con su exposición. “Ya había hecho una papa horneada gigante, con papel de aluminio y aderezos, pero quería tener algo aún más grande para llevarla. Entonces, hice una exposición para camioneta con el logotipo de nuestra tienda. Estaba adornada con una matrícula de Idaho y múltiples calcomanías para el parachoques con el tema de la papa.

“Nos hemos excedido con la cantidad y la variedad de patatas y productos derivados de la patata deshidratada para la exposición. La reacción de los clientes fue abrumadoramente positiva, y muchos se detuvieron a sacarse fotos y, por supuesto, a comprar patatas”.

Uno de los hallazgos clave de un estudio exhaustivo sobre las mejores prácticas de comercialización realizado recientemente por Potatoes USA con IRI subrayó los beneficios de apostar por una exhibición de papas a lo grande.

“Los principales minoristas destinaron más espacio a las patatas, un promedio de 15 pies para todos los tipos de patatas frescas, lo que supone 2 pies más que los minoristas de rendimiento medio y 4 pies más que los de rendimiento inferior”, afirma Kayla Vogel, directora sénior de marketing global para el sector de consumo y minorista de Potatoes USA .

“Más espacio para las patatas, en promedio 15 pies para todos los tipos de patatas frescas, lo que supone 2 pies más que las de rendimiento medio y 4 pies más que las de rendimiento inferior”.
—Kayla Vogel, Potatoes USA, Denver, Colorado

Según Davenport, de Potandon, una combinación de contenedores, mesas y estanterías verticales ayuda a que los compradores sepan que las patatas son las protagonistas. “Al igual que las opciones de patatas, la diversidad en la comercialización ayuda a los consumidores a identificar y acceder a las patatas de muchas maneras. Los expositores y los expositores secundarios también son excelentes formas de destacar los artículos más nuevos, especialmente si están cerca de otros artículos de la tienda, como la sección de carnes o delicatessen, para ayudar a encontrar soluciones para las comidas”.

Según Dana Rady, directora de promoción, comunicación y educación del consumidor de la Asociación de Productores de Papa y Hortalizas de Wisconsin , con sede en Antigo, Wisconsin, las investigaciones demuestran que mostrar platos preparados con papas fomenta la compra de papas frescas. "Cualquier receta o imagen que muestre formas únicas y creativas de usar diferentes variedades de papas resulta muy atractiva para los consumidores".

6. PROMOCIONE POR Y MÁS ALLÁ DEL PRECIO

Según una investigación reciente del IPC, el 90% de los compradores planifican con antelación sus viajes de compra de patatas. “El XNUMX% de estos compradores comparan los precios de las patatas frescas antes de ir a la tienda”, afirma Ross Johnson, vicepresidente internacional y de ventas minoristas del IPC. “Tratamos de enfatizar esto porque las patatas son un elemento que construye cestas de compra. Además, la comisión tiene un programa en el que pagamos a los minoristas que utilizan el logotipo Certified Grown in Idaho en sus anuncios. Muchos minoristas lo utilizan como parte de un concurso de ventas en las tiendas”.

Aproximadamente tres cuartas partes de las patatas se compran a precio completo, aunque las patatas son una de las mejores ofertas de la tienda, dice Davenport de Potandon. "Sin embargo, las promociones y/o anuncios oportunos para recordar a los consumidores que compren patatas son mejores que entrenarlos para que busquen grandes descuentos en las patatas.

“El otoño y el invierno suelen ser los meses de mayor volumen de patatas, por lo que se recomienda realizar promociones a principios de la primavera y el verano en lugar de cuando las patatas ya se venden bien”.

Más allá del precio, otra forma de seguir impulsando a nuevos compradores a comprar patatas es promocionar las patatas frescas durante todo el año basándose en recetas navideñas inspiradas por blogueros de comida y estilo de vida que pueden influir en el mercado objetivo para ayudar a impulsar el producto a través del canal, recomienda Lindner de Alsum Farms & Produce.

“Además, los dietistas minoristas ayudan a influir en los consumidores probando recetas saludables a base de papas en las tiendas y compartiendo información sobre los beneficios de las papas para la salud y la nutrición. Los dietistas minoristas también pueden ofrecer una clase de cocina virtual o presencial que brinde inspiración sobre cómo prepararlas e impulse la repetición de las compras”.

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Wisconsin: la potencia productora de patatas del corazón del país

La calidad y la cantidad, combinadas con una mayor proximidad a los centros de población de la Costa Este, son las principales ventajas de Wisconsin, el tercer estado productor de patatas de EE. UU., detrás de Idaho y Washington al oeste.

En 2023, el estado de Badger produjo más de 2.8 millones de libras de patatas valoradas en 400 millones de dólares, según la Asociación de Productores de Patatas y Hortalizas de Wisconsin (WPVGA) en Antigo, Wisconsin. Alrededor del 38% de la cosecha de patatas de Wisconsin se vende en el mercado de productos frescos.

“El clima favorable y los suelos ricos del estado contribuyen a una producción de papa abundante y de alta calidad”, afirma Drew Callaghan, vicepresidente ejecutivo de RPE Inc., en Bancroft, Wisconsin.

“La importancia de Wisconsin como estado productor de papas se debe a su ubicación central, que agiliza el transporte y la distribución en todo el país. Para los minoristas, esto significa un acceso confiable a papas frescas de primera calidad, que se benefician tanto de la calidad como de la red de distribución eficiente”.

El suelo orgánico de lodo negro del sureste de Wisconsin es ideal para la producción de papas rojas. Variedades rojas como Red Norland y Dark Red Norland prosperan en Wisconsin. Sin embargo, los productores del estado ahora cultivan múltiples variedades (russets [Silvertons y Norkotahs para el mercado de productos frescos], rojas, amarillas, fingerlings y papas especiales azules y moradas) para satisfacer las necesidades de los minoristas.

“Wisconsin es una ventanilla única para las patatas. De esa manera, facilitamos las cosas a los compradores minoristas”, afirma Mike Carter, director ejecutivo de Bushman's Inc., en Rosholt, Wisconsin, así como presidente del directorio de Potatoes USA para el período 2023-2024, la junta de marketing y promoción de la industria de la patata con sede en Denver, Colorado.

“Wisconsin es un lugar único para comprar patatas. De esa manera, facilitamos las cosas a los compradores minoristas”.
— Mike Carter, Bushman's Inc., Rosholt, Wisconsin

Los productores han modificado su combinación varietal para incluir más variedades amarillas como Yukon Gold y menos papas rojas, dice Dana Rady, directora de promoción, comunicación y educación del consumidor de la WPVGA. “Esta tendencia se está dando en toda América del Norte y responde a la demanda del consumidor”.

Esta temporada, añade Rady, la cosecha temprana de algunas variedades comenzó a fines de julio, empezando en la parte sur del estado y avanzando gradualmente hacia el norte. Luego, la cosecha continúa hasta principios de octubre. “Con aproximadamente 65,000 acres plantados, la cosecha de 2024 muestra un tamaño variable, pero una buena calidad a partir de la tercera semana de agosto”.

Durante la temporada de crecimiento hubo más lluvias de lo habitual y algunas zonas bajas se saturaron bastante. Como resultado, Ray dice que los productores esperan una pérdida de entre el 5 y el 10 % de acres debido al exceso de humedad.

Según la WPVGA, solo un pequeño porcentaje del volumen de papas del estado se cultiva de manera orgánica. Sin embargo, los productores participan en programas como Healthy Grown, una iniciativa de sustentabilidad lanzada por la WPVGA en 2002, en asociación con organizaciones como el Fondo Mundial para la Naturaleza, como una nueva marca y un estándar sustentable para el cultivo de papas. En la actualidad, las granjas participantes están certificadas por una organización de supervisión independiente.

“El suelo fértil de Wisconsin es el lugar ideal para cultivar patatas ecológicas”, afirma Christine Lindner, directora de marketing de Alsum Farms & Produce Inc., en Friesland, Wisconsin. “Cultivamos, cuidamos y cosechamos patatas que llegan a las mesas de los estadounidenses gracias al programa Healthy Grown de Wisconsin”.

Alsum Farms cultiva 3,000 acres de papas rojas, amarillas y rojizas certificadas Healthy Grown de Wisconsin. “Este programa ecológico ha guiado nuestras prácticas de sustentabilidad agrícola durante casi 30 años, utilizando el Manejo Integrado de Plagas para gestionar de manera eficiente los insumos e implementar prácticas de conservación que mejoran la diversidad biológica”.

Pueden surgir desafíos como la variabilidad climática y la competencia en el mercado. Sin embargo, afirma Callaghan de RPE, “estos desafíos se pueden mitigar aprovechando un programa de cultivo local de Wisconsin y la señalización en las tiendas para aumentar el atractivo para el consumidor y las ventas. Además, los productores ofrecen un importante apoyo de marketing, incluidos materiales promocionales y campañas de marketing cooperativas, para mejorar aún más la visibilidad minorista. Al abordar estos desafíos de manera proactiva, los minoristas pueden aprovechar las ventajas únicas de las papas de Wisconsin”.

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Idaho: el estado número uno en producción de papas en EE. UU.

Papas Russet en bolsas de 5, 8 y 10 libras; papas de pulpa amarilla y papas de piel roja en bolsas de 3 libras; cremas en paquetes de 1.5 libras, más papas para hornear sueltas de 60 unidades; papas Russet envueltas en paquetes de 4; papas deshidratadas en hojuelas; y papas en rodajas con sabores como ajo, mantequilla y hierbas y gratinadas. Estas fueron solo algunas de las delicias que se exhibieron en febrero en la entrada principal de Schmitz's Economart, un minorista independiente con sede en Spooner, Wisconsin.

Lo que todos los productos tenían en común era el sello Grown in Idaho. La exhibición no solo destacó la abundancia de productos de papa cultivados en el estado de Gem, sino que también le valió al gerente de productos agrícolas, Ken Marske, el primer lugar en la categoría de 10 o más registros en el Concurso de exhibición minorista del Mes de los amantes de la papa de Idaho (PLM) de la Comisión de la papa de Idaho (IPC).

"La exhibición fue un gran atractivo para los clientes, ya que todos reconocen el nombre de Idaho", dice Marske, quien ha participado en la entrega de premios durante los 13 años que ha participado en el concurso anual.

Idaho es el estado número uno en producción de patatas en EE. UU.

“El rico suelo volcánico con días cálidos y noches frescas le da a nuestras papas de Idaho el mejor ambiente para crecer”, dice Sean Davenport, gerente de marketing de Potandon Produce LLC, en Idaho Falls, ID. “A veces, los inviernos pueden ser muy fríos en Idaho y áreas circundantes como la I-80 en Wyoming, lo que genera tensión en el transporte para comprar y vender papas. Sin embargo, con una buena planificación, una comunicación efectiva con nuestros productores y atención a los patrones climáticos en los meses de invierno, un retraso en el envío de uno o dos días no causará una interrupción importante para nuestros clientes minoristas”.

“El rico suelo volcánico con días cálidos y noches frescas brinda a nuestras papas de Idaho el mejor entorno para crecer”.
— Sean Davenport, Potandon Produce LLC, Idaho Falls, ID

La mayor superficie plantada en Idaho para la temporada 2023-2024, que representa un poco más de un tercio de la superficie total de papas del país, produjo una cosecha excelente de más de 14 mil millones de libras. Esta temporada, los campos plantados en el estado de las gemas han disminuido, según el pronóstico de superficie de junio del Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas del Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA). Parte de esto se debe a la rotación de cultivos, que mejora naturalmente la densidad de nutrientes del suelo.

“Esto no es algo malo”, dice Kevin Stanger, presidente de Wada Farms Marketing Group LLC, en Idaho Falls, ID. “El año pasado, tuvimos un exceso de oferta. Este año, debería haber una buena oferta sin precios escandalosamente altos o bajos. Además, las excavaciones de prueba al comienzo de la temporada indicaron buena calidad y buen tamaño”.

Aproximadamente el 40% de las patatas de Idaho se venden en el mercado de productos frescos.

“Idaho es único porque tiene más exportadores que cualquier otro estado. Además, somos el único estado con inspecciones externas realizadas por inspectores del USDA capacitados a nivel federal en cada planta de producción, por lo que todos los productores compiten en igualdad de condiciones. Idaho cuenta con un estándar para garantizar un tamaño uniforme en cada bolsa y cumplir con las especificaciones de tamaño de los clientes minoristas”, afirma Ross Johnson, vicepresidente de ventas minoristas e internacionales de IPC , con sede en Eagle, Idaho.

Idaho es el mayor exportador de papas russet de Burbank, afirma Ryan Bybee, gerente de ventas de GPOD de Idaho, en Shelley, ID. “Esa es la papa que hizo a Idaho tan famoso por su versatilidad y consistencia”.

Sin embargo, el estado ha diversificado sus plantaciones de papa para satisfacer la demanda de los consumidores.

"Es impresionante cómo nuestras granjas multigeneracionales se han adaptado para producir más de lo que hay demanda minorista", dice Johnson, y agrega que Idaho es el proveedor número uno en volumen de papas amarillas en los EE. UU., y más de 1 acres en Idaho están dedicados al cultivo de papas de piel roja, y las alevines están disponibles en varios colores y variedades.

“Muchos transportistas utilizaron las ganancias de los sólidos precios que recibieron durante la temporada de pandemia 2020-2021 para invertir en sus instalaciones para envasar esta mayor variedad de papas”, afirma Johnson.

En términos de marketing, las papas cultivadas en Idaho tienen más de 80 años de inversión de marca a través de una amplia gama de estrategias de marketing. Estas incluyen comerciales de televisión nacionales, redes sociales y el Big Idaho Potato Truck, todos destinados a impulsar a los compradores a buscar productos de papa con el sello Grown in Idaho.

Esta promoción también incluye el concurso anual de exhibiciones minoristas de PLM. En febrero de 2025, los gerentes de producción creativos pueden ganar el gran premio de un paquete de Victrola Jukebox, que incluye $1,000 para comenzar una colección de discos de vinilo.

El IPC ofrece a los minoristas materiales gratuitos para el punto de venta que pueden incorporar en sus exhibiciones. Entre ellos se incluyen dos carteles de doble cara con el logotipo de Idaho Potato Lovers, un cartel grande y dos pequeños de doble cara con una foto apetitosa para decorar las exhibiciones y seis globos con forma de papa de Idaho.