Save A Lot aborda una remodelación de toda su flota para reposicionar la marca

Los productos, especialmente las frutas y verduras, son los protagonistas del rediseño más luminoso y brillante de la tienda.

Publicado originalmente en la edición de octubre de 2021 de Produce Business.

Había llegado el momento de hacer un cambio. Save A Lot ha lanzado un programa de remodelación que pone el producto, en particular las frutas y verduras, en el centro de atención para crear una experiencia de compra que satisfaga a los clientes existentes y atraiga a nuevos compradores.

Craig Herkert, director ejecutivo interino de Save A Lot, Earth City, MO, dice que el programa de remodelación llega en un momento importante para la empresa, ya que aborda un mercado cambiante y un consumidor que sopesa nuevas opciones disponibles para comprar alimentos.

“Las grandes marcas adoptan una evolución continua que se adapta a los clientes donde se encuentran hoy”, afirma Herkert. “Para que Save A Lot se convirtiera en la marca elegida por nuestros clientes y un recurso de referencia en nuestras comunidades locales, sabíamos que era vital reflejar ese enfoque moderno en nuestro logotipo, tiendas y marketing.

“Como marca con más de 40 años de historia, ahora es el momento perfecto para remodelar nuestras tiendas, y nos hemos asegurado de trabajar en estrecha colaboración con nuestros socios minoristas en el nuevo diseño de la tienda, que es una evolución contemporánea de la marca inspirada en los comentarios de los clientes y los empleados. Junto con nuestros empleados y clientes, estamos encantados con los resultados y todo lo que está por venir”.

SIGUIENTE PASO LÓGICO

Save A Lot opera y brinda soporte a una red de casi 1,300 tiendas, y trabaja con socios autorizados que operan un porcentaje importante de sus tiendas. Por eso, la empresa buscó la experiencia y el asesoramiento de esos socios para desarrollar sus ideas para el programa de remodelación. Sin embargo, también preguntó a las personas que interactúan en sus tiendas todos los días qué les gustaría ver en una actualización de Save A Lot.

“Antes de realizar cambios y decidir los próximos pasos a seguir, nos centramos en el núcleo y centro de nuestro negocio: nuestros clientes y empleados”, afirma Herkert. “Escuchamos de ambos que buscaban comodidad y experiencias fluidas al comprar, por lo que sabíamos que esta renovación era el siguiente paso lógico para nuestra organización. También descubrimos que los clientes y empleados buscaban pasillos más luminosos y luminosos y un espacio en el que fuera fácil comprar, así que les ofrecimos precisamente eso”.

La remodelación destaca no sólo los puntos fuertes de Save A Lot, como su programa de marca privada, sino también lo que ha ampliado para adaptarse a las necesidades cambiantes de los consumidores.

“Además de mantener satisfechos a nuestros clientes actuales y hacer que vuelvan a comprar productos de alta calidad y valor que buscan, siempre estamos buscando formas de expandir el negocio y atraer nuevos clientes. Creemos que nuestra renovación de marca atrae a nuestros clientes actuales y, al mismo tiempo, nos ayuda a crear relevancia con una base de clientes nueva y más amplia”, afirma Herkert.

El núcleo del programa de remodelación es el producto. Las tiendas remodeladas enfatizan los productos que reflejan las necesidades regionales y locales. De hecho, al menos en algunos casos, se remodelaron productos además de tiendas.

“Hemos invertido en un rediseño completo de nuestras más de 50 marcas propias, introduciendo gráficos modernos y colores brillantes, y nuevos accesorios y accesorios para garantizar que ocupen un lugar central”, afirma Herkert. “Hemos creado un hueco en el centro de la tienda, acortando eficazmente los pasillos para facilitar la experiencia de navegación”.

UN VIAJE 'FRESCO'

No es de sorprender que los alimentos, especialmente los alimentos frescos, resulten ser un factor central en las consideraciones de los clientes. Por ello, los productos agrícolas y otros alimentos frescos básicos recibieron un posicionamiento más visible en la tienda.

Herkert afirma que las secciones de productos frescos rediseñadas y el refrigerador, la iluminación y los accesorios ayudan a atraer la atención de los clientes. “Los productos frescos son una parte fundamental de nuestro negocio, por lo que el diseño de la tienda está orientado a llevar a los clientes a un recorrido que realmente destaque nuestras secciones de frutas y verduras y carnes”.

Save A Lot creó un paquete básico para el programa de remodelación que incluye nuevas formas de presentar los productos, pero también proporcionó mejoras a los propietarios de tiendas autorizadas.

“Nuestro programa de remodelación básico enfatiza la iluminación, la señalización y la navegación en cada sección”, dice Herkert. “Algunos de nuestros socios minoristas también están optando por agregar un estante independiente para productos secos de Alco, que está disponible en opciones de 8 y 16 pies. Si bien no es un requisito para las remodelaciones, cuando se usa, refuerza visualmente la sección de productos como un destino en la tienda”.

Herkert dice que los productos agrícolas son una oportunidad para las tiendas que operan bajo la marca Save A Lot.

“Nuestro diseño de remodelación garantiza que todos los productos agrícolas tengan un espacio bien iluminado y colorido en la tienda cerca del frente para atraer a los clientes. Más allá de eso, siempre estamos buscando formas de garantizar que nuestra oferta de productos, especialmente en productos agrícolas, satisfaga las necesidades de los clientes en cada tienda. Ofrecemos a nuestros socios minoristas una gran flexibilidad para personalizar sus surtidos para satisfacer los gustos locales y, a menudo, los productos agrícolas son una de sus mejores oportunidades para hacerlo”.

MANTENIENDO EL CAMINO

En general, Save A Lot quiere que el programa de remodelación demuestre a los consumidores que sus tiendas son un lugar acogedor y optimista para encontrar lo que necesitan a precios económicos.

“Realmente buscamos conectar con los clientes actuales y nuevos y satisfacer sus necesidades a medida que evolucionamos aún más la marca, y creemos que la nueva presencia de fácil acceso los ayudará a descubrir todo el valor y la calidad que tenemos para ofrecer”.

Herkert afirma que el programa de remodelación, que ya está en marcha, ha sido bien recibido por los consumidores. El programa, que se lanzó en los mercados que rodean la sede de Save A Lot en el área metropolitana de St. Louis, se llevará a cabo con la ayuda de la empresa para que los propietarios de las tiendas implementen los cambios. Para ayudar a compensar la inversión de capital necesaria para modernizar significativamente cada tienda, Save A Lot ha ofrecido a sus socios minoristas hasta 50,000 dólares en fondos equivalentes.

“Comenzamos el proceso de remodelación actualizando toda nuestra flota aquí en St. Louis y recibimos comentarios muy positivos de nuestros clientes”, afirma Herkert. “Observamos un rendimiento sólido y constante de las remodelaciones, por lo que, como siguiente paso, a fines del año pasado implementamos un nuevo programa para ayudar a todos los socios minoristas a seguir el ejemplo”.

Dijo que el equipo interno corporativo trabajó para optimizar los costos y el cronograma de una remodelación completa, brindando opciones para que el proceso sea lo más simple posible. “Y hasta ahora, hemos tenido una respuesta tremenda al nuevo programa. Actualmente, estamos en camino de completar un tercio de la flota para fin de año y, si continuamos con nuestro ritmo actual, esperamos que todas las tiendas estén remodeladas para 2024”.

Herkert afirma que el programa de remodelación pretende abarcar toda la base de tiendas Save A Lot, con el objetivo de ofrecer a los compradores "una tienda que se alinee con nuestra misión principal de convertirnos en la marca preferida de nuestros clientes y un recurso de referencia en nuestras comunidades locales. Creemos que la remodelación realmente abarca todo esto, por lo que es importante que todas nuestras tiendas reflejen el nuevo diseño".

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