Regreso a la normalidad (y al crecimiento) en la feria IFPA

Publicado originalmente en la edición de septiembre de 2022 de Produce Business.

Después de casi tres años de interrupción de la industria causada por la pandemia, llegamos al otoño de 2022 con la posibilidad de que nuestra industria vuelva a un cierto estado de normalidad. Ahora que la amenaza de la COVID-19 se está alejando de su punto máximo, gran parte de lo que se consideraba operaciones normales en la industria de productos agrícolas está comenzando a regresar. Esto se destaca por el regreso de las reuniones a gran escala en la industria y, especialmente, el regreso de la feria de productos agrícolas más grande de América del Norte, anteriormente conocida como Fresh Summit. La Global Floral and Produce Show 2022 se llevará a cabo en Orlando, Florida, del 27 al 29 de octubre.

Con la fusión de las dos asociaciones de productos agrícolas más grandes de los EE. UU., esta feria adquiere una importancia adicional, ya que la Asociación Internacional de Productos Frescos (IFPA) busca capturar el antiguo esplendor de esta reunión para ayudar a señalar ese regreso a la normalidad. En su mayor parte, la alta gerencia generalmente considera este tipo de reuniones como una pérdida de tiempo y que no tienen ningún valor real más allá de una gran reunión social. Esta actitud, que tiene sus raíces en la experiencia de la gerencia con otras grandes reuniones de la industria minorista, demuestra una vez más que en asuntos relacionados con la industria de productos agrícolas, "¡simplemente no lo entienden!"

El valor de esta reunión anual reside en la posibilidad de observar y aprender sobre el funcionamiento interno de toda la industria de productos agrícolas. A continuación, se presenta un análisis más detallado de algunas de las cosas clave que los asistentes pueden aprender en esta reunión, que pueden ayudar a proporcionar las herramientas necesarias para construir una operación de producción agrícola de primera clase.

DESCUBRIMIENTO:

Uno de los aspectos clave de la antigua Fresh Summit es la posibilidad de visualizar todos los nuevos productos, procesos, proveedores y mercados que están representados en el recinto ferial. El gran desafío es asegurarse de que usted y su organización cubran toda esta información potencial en este gigantesco recinto.

La mayoría de los expositores y vendedores de la feria traen sus mejores y más brillantes productos, ideas, extensiones de línea y programas para presentarlos a la industria como herramientas y productos que pueden ayudar a elevar el nivel de las operaciones de producción y brindar nuevas oportunidades de ventas y ganancias.

Al principio, el tamaño de esta sala de exposiciones resulta intimidante, pero con un poco de planificación previa de cómo abordar la feria, se puede controlar. Al recorrer la mayor cantidad posible de pasillos (o asignar pasillos específicos a los asociados), se puede tomar el pulso real de lo que está sucediendo en la industria y las nuevas tendencias emergentes. Al trabajar en la sala de esta manera, el operador de productos agrícolas innovador puede acumular una gran cantidad de nuevas ideas y conceptos.

Después de tres años de aislamiento por la pandemia, las oportunidades de construir relaciones o reconectarse con viejos conocidos tienen un valor inestimable.

RENOVAR Y RECONECTAR:

Otro aspecto importante de esta reunión de la industria es la oportunidad de conocer personalmente a las personas con las que se trata a diario. Este contacto personal y el desarrollo de relaciones siempre han sido el beneficio fundamental de asistir a la feria. La interacción personal y el aspecto social de la industria de productos agrícolas, más comúnmente denominados networking, siempre han sido una parte vital para tener éxito en la industria de productos agrícolas.

Después de tres años de aislamiento por la pandemia, las oportunidades de entablar relaciones o reencontrarse con viejos conocidos tienen un valor incalculable. La oportunidad de hablar con sus conocidos sobre las distintas inquietudes, puntos de vista, posiciones y posibles soluciones relacionadas con la industria tendrá un efecto duradero en su progreso hacia este nuevo mundo pospandémico.

PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA Y COOPERACIÓN:

La tercera área importante de beneficios es la oportunidad de reunirse con sus proveedores clave para preparar una planificación estratégica y cooperativa que beneficie a ambas organizaciones y aproveche las oportunidades disponibles. Estas conversaciones amplían la profundidad de los beneficios mutuos que se obtienen al trabajar juntos para abordar desafíos que son comunes y únicos para cada operación.

Estas sesiones, donde nacen las estrategias y las acciones de desarrollo, pueden ayudar a que su operación eleve su nivel de desempeño y mejore la capacidad de sus proveedores y vendedores para ayudar en el proceso. No hay mejor oportunidad para participar en estas discusiones de alto nivel cara a cara con sus colaboradores más importantes. Juntos, pueden descubrir oportunidades potenciales para introducir nuevos productos, incorporar nuevos procesos y desarrollar estrategias competitivas poderosas para impulsar sus operaciones hacia adelante. Es absolutamente necesario que dedique una gran parte de su tiempo durante su asistencia a esta oportunidad para intercambiar ideas.

Para aprovechar al máximo todo lo que esta reunión única de la industria de productos agrícolas tiene para ofrecer, debe planificar completamente sus actividades con anticipación para obtener los beneficios disponibles. Desde caminar por el piso de exhibición hasta reuniones individuales con proveedores estratégicos o vendedores, desde discutir desafíos e inquietudes mutuos hasta desarrollar soluciones y procesos para problemas mutuos, un plan de acción integral es la clave para regresar a su operación con información invaluable para mejorarla.

Además, el programa le brinda la oportunidad única de renovarse y reconectarse con amigos de la industria y restablecer ese vínculo personal que ayuda a mantener unida la industria de productos agrícolas.

Don Harris cuenta con 41 años de experiencia en la industria hortofrutícola, la mayor parte de ellos en el sector minorista. Ha trabajado en todos los ámbitos del sector, desde el campo hasta la mesa, tanto en la agricultura convencional como en la orgánica. Actualmente, Harris se dedica a la consultoría. Para comentarios, puede escribir a editor@producebusiness.com.