Mercado de productos agrícolas de David

Publicado originalmente en la edición de agosto de 2018 de Produce Business.

Esta tienda de larga trayectoria sirve a los residentes de Atlanta productos frescos y de calidad.

En Atlanta, los grandes minoristas dominan el negocio de los comestibles.

Según el Cuota de mercado de las cadenas de tiendas en 2018 Según el informe, Kroger, Publix y Walmart compiten por los tres primeros puestos. Las 128 tiendas de Kroger en el área de Atlanta representan una participación de mercado del 26 por ciento; las 141 tiendas de Publix tienen una participación del 24 por ciento, mientras que las 69 tiendas de Walmart obtienen el 17.9 por ciento de las ventas de comestibles. Costco posee una participación del 5.5 por ciento; Sam's Club, del 4.3 por ciento; Ingles, del 4.2 por ciento. Otros operadores que atraen cada uno una participación de mercado del 2 por ciento o menos incluyen, en orden descendente: Food Depot, Target, Whole Foods, Dollar General, Aldi, Dollar Tree, Sprouts, BJ's Wholesale Club, Trader Joe's, The Fresh Market, Wayfield Foods y Super H Mart.

Los habitantes de Atlanta también compran productos agrícolas y otros productos perecederos en una variedad de tiendas y mercados más pequeños en toda la región metropolitana.

Ubicado en los suburbios al este del centro de Atlanta, David's Produce Market suministra una variedad de productos a los clientes de la zona.

El edificio de Decatur, Georgia, se parece a un puesto de carretera tradicional, lo que ayuda a atraer a los compradores que pasan por allí en Lavista Road. “Los productos se venden bien”, dice David Glenn, copropietario.

Los tomates son la especialidad y la tienda vende tomates de alta calidad durante todo el año. “Si no tienes tomates, puedes irte a casa y quedarte”, dice. “Atrae a todo el mundo. Tenemos buenos tomates todo el año, no estacionales. En un puesto de frutas y verduras, traes un buen tomate o no lo consigues. No me importa dónde estés. Es el mayor atractivo para un negocio de frutas y verduras”.

La madre de Glenn, Judy Black, copropietaria, también trabaja en el negocio, que en 1995 se trasladó del Mercado Municipal del centro de Atlanta. A partir de 1933, los abuelos de Glenn, Robert y Violet Donaldson, vendieron productos agrícolas en los mercados de Atlanta.

Antes de mudarse a Decatur, la empresa solo vendía productos agrícolas. Cuando abrió como David's Produce Market, se expandió a otros productos, incluidos alimentos gourmet especiales, salsas picantes, nueces y chocolates, refrescos retro, maní hervido y pasteles gourmet. Muchos de esos artículos, incluidos los pasteles y las salsas, son de producción local.

En una vitrina bajo techo frente a la tienda, se exhiben melocotones, tomates, cebollas Vidalia, sandías y plantas.

“No se puede sobrevivir en el negocio, especialmente con la enorme competencia que hay en esta ciudad, a menos que se tenga calidad y una especie de nicho”, afirma. “Incluso con eso, es difícil con todas las grandes tiendas que te rodean. Pero nos va bien. Nos mantenemos firmes”.

La clientela de David's Produce Market está compuesta por una amplia gama de edades y grupos. Gente de los alrededores compra allí. Otros, mientras recorren el estado en coche, se proponen visitarlo. "Es una ubicación estupenda", afirma Glenn. "El lugar tiene un aspecto muy singular y está en una ubicación única".

Durante la década de 1930, el edificio fue una gasolinera y, más tarde, una pequeña tienda de comestibles. Ofrece 1,000 metros cuadrados de capacidad de venta minorista. Para garantizar la calidad, Glenn inspecciona cada caja de productos que llega.

La tienda siempre está buscando nuevos productos. “Aunque hay lugares similares en los alrededores, somos bastante únicos”, dice. “Trabajamos duro para que así sea. Uno hace las cosas a medida que se presentan. Dirigir un negocio es más bien una cuestión de ensayo y error”.

David's Produce Market se enorgullece de ofrecer productos que no siempre se encuentran en otros lugares. A principios de junio, vendía una gran caja de ciruelas verdes, un producto especial solicitado por un puñado de clientes que disfrutan de su sabor ácido y salado. "Ofrecemos cosas que no se pueden conseguir en la mayoría de los lugares, incluso en productos agrícolas", dice Glenn. "Aunque se podría pensar que algo se puede encontrar en cualquier lugar, se puede, pero en niveles de calidad que la gente no entiende. Las grandes tiendas en realidad no tienen acceso a muchos productos a los que las pequeñas empresas como la nuestra sí pueden acceder".

Los mayoristas del mercado agrícola estatal de Atlanta en Forest Park, Georgia, entre los que se incluyen Alexander Produce, Inc., Coosemans Atlanta Inc. , Fidelity Fruit & Produce Co. y JJ Jardina Co., Inc. , son los que abastecen de productos agrícolas. Estas empresas traen un par de cargamentos de productos cada semana.

La tienda se abastece de tomates de Florida desde noviembre hasta mediados de junio, antes de trasladarse al sur de Georgia. En julio, el volumen comienza desde el norte de Georgia en Rabun Gap, Georgia, y continúa hasta noviembre. “Hay que tener ojo para ello (los productos agrícolas)”, dice Glenn. “Cuando uno lleva tanto tiempo en el negocio como nosotros, hay que saber dónde conseguir las cosas. Hay que saber dónde, en qué época del año y tener ojo para la calidad. No es tan fácil como algunos podrían pensar”.

MERCADO DE PRODUCTOS DE DAVID
3561 Lavista Rd.
Decatur, GA 30033
www.davidsproducemarket.com
404-325-0709
Horario: Lunes a sábado de 9 a 7 h.