Markon celebra 40 años de innovación en el sector alimentario

2 de febrero de 2026 | 2 min de lectura

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Mark Shaw, vicepresidente de operaciones de Markon, lidera una gira por la industria en 2002. FOTO CORTESÍA DE MARKON

Fundada en 1985 en el Valle de Salinas, California, Markon Cooperative Inc. celebrará su 40.º aniversario en noviembre. Desde sus inicios, Markon se propuso ofrecer soluciones a los operadores de servicios de alimentación. Fueron pioneros en crear marcas específicas para este sector, introducir cortes y empaques especializados, proporcionar herramientas de información oportuna sobre el mercado y los productos, e implementar métricas de seguridad alimentaria.

Desde entonces, han seguido atendiendo las necesidades específicas de los operadores de Norteamérica. Y como los cinco distribuidores de Markon, con presencia en EE. UU. y Canadá, ofrecen calidad, consistencia y fiabilidad, sin importar la ubicación.

“Con Markon, puede tener la seguridad de que sus productos de frutas y verduras provienen de los productores más confiables de la industria, productores con los que Markon ha construido relaciones sólidas a lo largo de nuestros más de 40 años en el negocio”, dice Andy Hamilton, director ejecutivo.

Los esfuerzos de control de calidad de Markon comienzan en el campo. En 1986, examinando lechugas, se encuentran (de pie, de izq. a der.) Ronnie Wallace, presidente, y Bill Sheid, vicepresidente de Ben E. Keith Co.; y Gary Walsh, presidente de Miller Cascade Inc. En primer plano, David Eldredge, vicepresidente ejecutivo de Markon, y Paul Gordon, presidente de Gordon Food Service. — Los esfuerzos de control de calidad de Markon comienzan en el campo. En 1986, examinando lechugas, aparecen (de pie, de izq. a der.) Ronnie Wallace, presidente, y Bill Sheid, vicepresidente de Ben E. Keith Co.; y Gary Walsh, presidente de Miller Cascade Inc. En primer plano, David Eldredge, vicepresidente ejecutivo de Markon, y Paul Gordon, presidente de Gordon Food Service. FOTO CORTESÍA DE MARKON

La compañía inauguró oficialmente su año de celebraciones en la reunión de la junta directiva de mayo en Monterey, California. El evento de tres días reunió a la dirección de Markon y a representantes de sus cinco empresas independientes de servicios de alimentación: Ben E. Keith, Gordon Food Service, Gordon Food Service Canada, Nicholas & Company y Shamrock Foods.

“Markon se creó para aportar valor a nuestras empresas miembro, informando a los productores sobre las necesidades reales de los clientes del sector de la restauración en cuanto a embalaje, tamaños de envase, información de productos, promociones y nuevos productos”, afirma Hamilton. “Durante las últimas cuatro décadas, hemos alcanzado numerosos hitos que nos posicionan de forma única para anticipar y responder a la rápida evolución de la demanda de productos frescos en el sector de la restauración”.

Markon, que no muestra señales de detenerse, tiene planes audaces para los próximos 40 años, centrándose en la innovación de productos, la seguridad alimentaria, la sostenibilidad, el apoyo a la comunidad y el desarrollo de cuentas multiunidades.