El pimiento Tatayoyo gana el Premio a la Innovación de FRUIT LOGISTICA 2023

Originalmente impreso en la edición de marzo de 2023 de producir negocios.

Los visitantes de la feria comercial FRUIT LOGISTICA 2023 en Berlín, Alemania, votaron al pimiento Tatayoyo de Rijk Zwaan en los Países Bajos como la Innovación del Año.

El ganador del premio a la innovación de FRUIT LOGISTICA (FILA) de este año es un pimiento comercializado bajo la marca Tatayoyo. El pimiento tiene un sabor distintivo y fuerte, que proviene de pimientos silvestres. Con su vaina de tamaño mediano, entre un pimiento morrón y un pimiento de aperitivo, es ideal para comer en un breve descanso.

«Estamos muy contentos de haber ganado por tercera vez el premio a la innovación de FRUIT LOGISTICA. Desde el principio, nuestro objetivo con Tatayoyo fue crear un pimiento que no solo fuera dulce, sino que también tuviera un sabor sabroso y aromático», afirma Heleen van Rijn-Wassenaar, especialista en marketing y desarrollo comercial de Rijk Zwaan.

“Hace diez años empezamos a mejorar los pimientos hasta que el sabor, el color y el tamaño cumplieron con nuestras expectativas. Ahora tenemos un producto que también convence a los consumidores”, añade la productora Bianca van Haperen.

Su sabor impresionó a los visitantes profesionales de FRUIT LOGISTICA, que durante dos días pudieron votar su elección para el premio más codiciado de la industria frutícola internacional. El pimiento Tatayoyo obtuvo el premio de oro con más de una cuarta parte de los votos.

El premio Silver FLIA también fue para el concepto IDEAL Melons de Sygenta Seeds en los Países Bajos. El concepto IDEAL Melons, un indicador de cosecha, es una innovación pendiente de patente que señala cada etapa del proceso de maduración de un melón: cuándo se puede cosechar, enviar, almacenar en los estantes y consumir.

La empresa española Anecoop ha obtenido el bronce en la FLIA. Los visitantes profesionales han votado en tercer lugar a su producto Brocomole ¿Y sí? de Bouquet (Easy by Bouquet). Este innovador producto es un nuevo tipo de dip para los amantes del guacamole. Elaborado con un 97% de brócoli fresco y aguacate, contiene fibra, vitamina C y potasio.

OTROS FINALISTAS DEL PREMIO

Un jurado de expertos de todas las áreas de la cadena de valor identificó a los finalistas entre los productos, servicios o soluciones técnicas innovadores introducidos en el mercado el año pasado. Además de los ganadores de Oro, Plata y Bronce, entre los finalistas del premio a la innovación se encontraban:

Estación de crecimiento de Avisomo, Avisomo, Noruega

Avisomo Growth Station es un sistema de cultivo vertical totalmente modular, escalable, flexible y automatizable. Permite a los productores de todo el mundo producir cualquier cultivo sin cambiar la infraestructura a cualquier escala y con cualquier grado de automatización.

Q Eye Smart, BIOMETiC, Italia

Q Eye Smart es el único escáner basado íntegramente en una plataforma de inteligencia artificial que permite una clasificación más precisa y automática de la calidad de la fruta. Su innovadora tecnología mejora sustancialmente todo el proceso de clasificación y garantiza productos de máxima calidad.

Lámpara de techo LEDFan Greenhouse Toplight: diseño 2022, Food Autonomy, Hungría

LEDFan ofrece ahorros en costos de iluminación y calefacción a través de un diseño altamente eficiente que aprovecha la pérdida de calor con ventiladores controlados. La luminaria tiene un sistema de control inalámbrico con posicionamiento BMS basado en red y detección de fallas de iluminación.

Vainilla holandesa de primera calidad, Koppert Cress, Países Bajos

Una gama exclusiva de vainilla holandesa de primera calidad de la variedad Planifolia, una especie de orquídea que forma vainas solo después de tres años. Esta vainilla es comparable a una uva moscatel semiseca: todavía no es una uva pasa, sino mucho más. En principio, se cultiva de la misma manera que la variedad negra, pero debido a que se cosecha mucho más tarde, el sabor es diferente.

Pfannenspargel, Märkische Höfe Beelitz, Alemania

Trozos de espárragos verdes y blancos precocidos en su propio jugo, listos para cocinar. Esto les confiere un sabor más intenso y una mayor durabilidad. Ya sea como plato principal o como guarnición, los espárragos salteados se pueden ampliar a gusto y preparar individualmente en poco tiempo.

Recarga de jugo de manzana OR, Oranfresh, Italia

Una máquina automática de autoservicio que suministra zumo de manzana recién hecho en botellas a partir de manzanas frescas, con una solución añadida de agua y ácido ascórbico (vitamina C) para evitar la oxidación natural.

evolutionS, automatización de embalajes, Reino Unido

Gracias a las nuevas tecnologías Syncro de Packaging Automation, evolutionS optimiza cada paso necesario para sellar una carcasa de forma precisa, fiable y eficiente. Se considera la máquina de sellado de bandejas de una sola pista más avanzada técnicamente y con la mayor velocidad conocida actualmente.

La feria de este año atrajo a 63,470 visitantes profesionales y compradores de más de 140 países y 2,610 expositores de 92 países. La próxima FRUIT LOGISTICA se celebrará del 7 al 9 de febrero de 2024 en Berlín, Alemania.