Metro Market conquista el centro de Milwaukee

Mercado metropolitano El barrio de Van Buren Street, en el corazón del centro de Milwaukee, tiene una ubicación única para atraer a una amplia variedad de clases sociales de la ciudad. El barrio alberga una gran cantidad de viviendas subsidiadas para residentes de bajos ingresos y sedes de importantes establecimientos comerciales como Northwest Mutual, con profesionales que compran en el mercado antes de regresar a sus hogares en los suburbios.

“Una de las mejores cosas de estar en el centro es que la diversidad de clientes es enorme”, dice Andy Gifford, gerente de productos agrícolas del Van Buren Street Metro Market. “Tenemos muchas viviendas para personas de bajos ingresos en el vecindario y también hay muchos negocios, por lo que tenemos profesionales que trabajan en el vecindario y compran aquí a las 5 p. m. Vemos una buena mezcla entre caucásicos y afroamericanos. Variedad sería la mejor manera de describirlo. Lo único que no tenemos son familias; y no vemos una gran población hispana”.

Esta demografía segmentada se refleja en la selección de productos, que incluye tanto artículos económicos en grandes cantidades a precios de oferta, como una exhibición más que amplia de productos orgánicos y otros productos premium.

“Podemos vender cualquier cosa, desde productos especiales en el anuncio hasta productos orgánicos”, dice Gifford. “Intentamos ofrecer productos para diferentes etnias y para diferentes clases sociales. Tratamos de promover el valor y somos uno de los mayores vendedores de productos orgánicos”.

Durante la temporada de verano, la empresa promueve frutas y verduras cultivadas localmente en el Medio Oeste.

Si bien la ciudad de Milwaukee se vuelve cada vez más diversa y los hispanos continúan uniéndose a los caucásicos y afroamericanos, la demografía en Metro Market se mantiene prácticamente sin cambios porque muchos de los clientes no viven en el vecindario.

“La mayoría de nuestros clientes trabajan en la zona, pero no viven aquí”, afirma Gifford. “La demografía no ha cambiado demasiado. Northwest Mutual y las demás empresas no han cambiado”.

Metro Market, Pick 'n Save, Mariano's y Copps forman parte de Roundy's, cuya sede se encuentra en Milwaukee. Hace poco más de un año, Roundy's fue adquirida por Kroger, con sede en Cincinnati, y Gifford ya ha notado un cambio importante en la tienda del centro de la ciudad. "El enfoque de Kroger ha sido estar listos para nuestro pico de actividad, hasta el final del día", dice Gifford. "Kroger no solo quiere que nos pongamos en marcha, sino que también lo mantengamos hasta el final del día".

Lo que no ha cambiado en Metro con la adquisición de Kroger es el aspecto de la tienda, que invita desde el momento de entrar a pensar en algo “fresco”.

“La mejor manera de describir nuestro formato es que se basa en productos perecederos”, afirma Gifford. “Todo lo que ves cuando entras por la puerta principal es perecedero. No puedes llegar a la sección de comestibles hasta que pasas por la sección de productos perecederos”.

La adquisición de Kroger deja a Milwaukee produce dominada por la competencia directa entre dos de los minoristas gigantes del país.

El complejo de tiendas Roundy's, ahora propiedad de Kroger, ostenta una cuota de mercado superior al 36 % en Milwaukee, según Chain Store Guide , mientras que Wal-Mart y Sam's Club juntas representan casi el 25 %. Ninguna otra cadena supera el 6 % de cuota de mercado en el área metropolitana.

“La competencia que tenemos como empresa son los Wal-Mart y los Meijers”, dice Gifford. “Si tuviéramos una tienda en el centro, serían Whole Foods y Fresh Thyme”.

Si bien los dos mercados de lujo cercanos son la competencia más importante de Metro en el vecindario del centro, el mercado más cercano es el Pick 'n Save, a solo dos cuadras y media de distancia, que también es parte de la tienda Roundy's adquirida por Kroger.

FICHA TÉCNICA:
Mercado metropolitano
1123 N. Calle Van Buren.
Milwaukee, WI 53202
P: (414) 273-1928
Horario: Todos los días de 7 am a 10 pm
Sitio web: metromarket.net