25.ª edición anual de Masters of Merchandising: OCEAN MIST FARMS

ALCACHOFAS

TENDENCIAS Y PREFERENCIAS EN EVOLUCIÓN

Los consumidores buscan cada vez más verduras frescas que ofrezcan comodidad sin sacrificar la calidad ni el sabor. Las alcachofas, especialmente las nuevas alcachofas de corazón, pueden impulsar las ventas y deleitar a los clientes.

LA COMERCIALIZACIÓN DE ALCACHOFAS IMPULSARÁ LAS VENTAS

• Exhibir las alcachofas a 34 °C

• No vuelva a recortar los tallos; esto provoca una pérdida de humedad vital.

• Retire los pétalos exteriores dañados antes de exhibirlos.

• Venta cruzada de alcachofas con artículos complementarios

• Crea expositores llamativos para captar la atención de los compradores.

• A los consumidores les gusta la variedad; utilice una mezcla de paquetes y tamaños de alcachofas.

• Asegurarse de que los productos luzcan frescos y vibrantes hará que su exhibición sea memorable.

• Los expositores siempre deben verse llenos; los expositores medio vacíos dan la impresión de productos viejos.

• Una vez que el expositor esté montado, mantenga los productos rotados y en stock; ¡recuerde el principio FIFO!

Las nuevas variedades de alcachofas ayudan a aumentar el consumo.

Ocean Mist lanzó su línea Heartichokes, pionera en el mercado, a principios de 2026. Consciente de que preparar alcachofas puede ser laborioso, especialmente para personas ocupadas con poco tiempo para preparar las comidas, la empresa desarrolló esta práctica, versátil y deliciosa línea de alcachofas tiernas, limpias y cortadas en cuartos, listas para cocinar directamente del paquete.

Consideradas a menudo un capricho para ocasiones especiales, las alcachofas son ahora más accesibles que nunca gracias a Heartichokes: fáciles de preparar, deliciosas y perfectas para cualquier comida u ocasión. Prácticamente sin ensuciar, sin preparación ni limpieza, Heartichokes revoluciona el mundo de las alcachofas, listas en tan solo 15 minutos. Al igual que sus galardonadas primas Roastables, su versatilidad permite una amplia gama de métodos de cocción, incluyendo salteado, asado, freidora de aire e incluso a la parrilla. Cada paquete contiene aproximadamente cinco alcachofas limpias y está disponible en sabores exclusivos de chefs, como Mantequilla de Limón y Parmesano Sabroso.

TEMPORADA ALTA

Ocean Mist ofrece alcachofas Gold Standard durante todo el año, pero las temporadas altas tradicionales son la primavera (de marzo a mayo) y las festividades como San Valentín, Pascua, Acción de Gracias y Navidad. Los minoristas experimentan un fuerte aumento en el volumen de ventas durante estos periodos.

UN SIGLO DE EXCELENCIA AGRÍCOLA

Fundada en 1924 en Castroville, California, conocida como el "Centro Mundial de la Alcachofa", Ocean Mist Farms es una empresa familiar de cuarta generación y el mayor productor y distribuidor de alcachofas frescas de Norteamérica. Las regiones de cultivo de California garantizan la disponibilidad durante todo el año de su amplia gama de productos, que incluye alcachofas Gold Standard, más de 30 hortalizas, productos de valor añadido muy populares e innovaciones como los kits de alcachofas asadas y Heartichokes, listos para cocinar, que son muy demandados por los consumidores.

GRANJAS DE NIEBLA OCÉANA
10855 Ocean Mist Parkway, Castroville, CA 95012
(831) 633-2144
OceanMist.com