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25.ª edición anual de Masters of Merchandising: CIRULI BROTHERS, LLC

4 de abril de 2026 | 4 min de lectura

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MANGOS

Los mangos siguen ganando popularidad en las secciones de frutas y verduras de los supermercados estadounidenses, gracias al aumento de las importaciones y a la creciente familiaridad de los consumidores con ellos. Con un suministro constante durante todo el año, los minoristas tienen la oportunidad de atraer clientes a sus exhibidores e incrementar las ventas de mangos. El consumidor actual busca sabor, comodidad y una clara variedad de sabores. Cuando se presentan de forma estratégica, los mangos ofrecen todo esto. Ya sea que los compradores prefieran los cremosos mangos Champagne®, los mangos grandes de piel verde para ensalada o los mangos maduros listos para comer, una exhibición de mangos bien diseñada despierta el interés, la pasión por un alimento nutritivo y delicioso, y fomenta las compras recurrentes.

COMPRENDIENDO AL COMPRADOR DE MANGO DE HOY

Los compradores se involucran más cuando pueden identificar rápidamente su perfil de sabor, tamaño y nivel de madurez preferidos.

Al ofrecer una selección cuidadosamente elegida —variedades, múltiples tamaños, opciones a granel y empaquetadas— se invita a los compradores a mezclar, combinar y explorar.

Ofrecer fruta en diferentes etapas de maduración satisface dos necesidades fundamentales: «disfrútala ahora» y «deja que madure en casa». Este sencillo paso reduce las pérdidas de ventas y fomenta la satisfacción del cliente.

Los envases listos para la exhibición simplifican aún más las presentaciones y mejoran la presentación, con arreglos abundantes, limpios y accesibles que también pueden ayudar a educar a los consumidores sobre la fruta más popular del mundo.

OPORTUNIDAD DURANTE TODO EL AÑO

Los mangos, disponibles durante todo el año, cuentan con el respaldo de un volumen constante de importaciones procedentes de México, Perú, Brasil, Ecuador y otros países.

El mayor volumen de ventas proporciona periodos promocionales constantes, incluso más allá de los picos tradicionales.

Una mayor oferta amplía la variedad de productos, permite desarrollar estrategias de precios múltiples y fortalece el posicionamiento de la categoría.

Los minoristas disponen de más recursos (y oferta) para crear una cultura de calidad en torno al mango que impulse las compras recurrentes.

EL SABOR COMIENZA EN EL CAMPO

Un programa de mangos de calidad comienza mucho antes de que la fruta llegue a la tienda. Ciruli Brothers sigue prácticas de cultivo respetuosas con el medio ambiente —poda equilibrada, ciclos de floración naturales y una cuidadosa planificación de la cosecha— para garantizar que la fruta madure completamente en el árbol. Esto se traduce en un alto contenido de sólidos solubles (grados Brix) constante, una acidez equilibrada y el aroma y sabor inconfundible que los consumidores asocian con un mango de primera calidad. La clasificación uniforme y el empaquetado listo para la exhibición garantizan que cada caja llegue en perfectas condiciones, lo que contribuye a un alto volumen de ventas y a la satisfacción del consumidor.

MERCANCÍA INTENCIONALMENTE

Para una comercialización más efectiva, instale exhibidores en zonas de alto tránsito.

Construya exhibidores grandes y abundantes que incluyan fruta a granel, bolsas sorpresa o unidades de venta en cajas listas para exhibir.

Mantén la fruta accesible, pero evita apilarla en exceso, ya que esto provoca daños y que se encoja.

Resalte las diferencias varietales mediante carteles o descripciones de sabor sencillas.

Promocione combinaciones o compras de varias unidades destacando las variedades, el sabor y el tamaño.

No rocíe ni refrigere los mangos; siga las mejores prácticas de manipulación del proveedor.

El cross-merchandising sigue siendo una de las palancas más fuertes para el crecimiento de la categoría.

Los productos frescos cortados, mariscos, aves, carne, kits de salsa, frutas de hueso e incluso artículos aptos para cócteles aumentan la visibilidad y potencian las promociones de mango.